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花街隐厨—第93章—春菜蔬三明治

“呼~~这样子……就算是结束了吧。”花楼玉绫的花魁姐姐风绪言无力地趴在梳妆台上,由着见习生卡萝带着几名侍女帮她摘掉头上的饰品。

和她的辛苦比起来,她们算是轻松……也不是很轻松啊。

“卡萝,今天出门了的,每人……嗯,三个小钱包。”作为姐姐,自然也要关心手底下的人嘛。

“卡萝姐姐已经给过了。”一名侍女小妹笑着拿钗子在风绪言头上比划。

风绪言松了口气,“那就好。”然后她猛地打了个哆嗦,“卸钗子就可以了。已经回来了哦,接下去就轻松一点好了。”

“欸,可是姐姐晚上有表演的啊。”那名侍女如同恶魔般微笑道。对于风绪言姐姐的表演,她可是期待了很久呢。作为贴身侍女,她也可以有一个好一点的位置,不用远远的看不尽兴……

啊,风绪言姐姐倒下了。

……

“噗哟。”

玉绫小厨房的厨师、食神弟子小九还没有看清来人,一身素裙打扮的少女就趴在了小厨房的餐桌上。

作为师傅的弟子,此时正在给师傅尝尝自己做的椰酥,想要从这个自闭着的男人脸上看到更多表情,如此的小九抬起头来,认出了那是风绪言姐姐。

呀呀,虽然姐姐们都是长发打扮,但是像风绪言姐姐那样子顺滑的秀发也是不对的呀。摸起来一定很舒服,拿来玩弄一下也一定很有趣。比如说扎辫子什么的。

小九接触侍女啦,见习啦比较多,所以也听过风绪言姐姐手底下的侍女讲述给姐姐扎辫子的乐趣,这些日子,小九也多学了几个发型呢。

“小九妹妹,你做什么?”

感觉自己头发被拉扯了一下的风绪言姐姐抬起头来,疲惫而无力地哭喊道。

已经认清现实,明白自己没什么天分的小九有些无言地说道“呃,给姐姐换一个能够打起精神来的发型?”

“让我休息一下。”

“哦。”

………

………

片刻的沉默之后,小九慢悠悠地问道“姐姐今天很累吗?”不只是今天,最近姐姐们似乎都有点累。

“小九妹妹知道现在是什么日子吗?”

“吃蘑菇的日子。”

有些呆愣地看着正在细数春天有什么独特的蘑菇的小九,风绪言无奈道“春风夜渡晓莺啼,花旋风月望春明。清明一过,就是踏春、踏青、游春的日子。而这样的日子……”

“在野外烤蘑菇吃吗?”

感觉有些无言的风绪言姐姐微微一笑,“小九妹妹,请不要开玩笑。”看着吐了吐舌头的小妹妹,她解释道,“踏春的时候,会请歌女,在郊外赏花宴饮。今天唱了曲,行了酒令,还非要我做桃花词,一字一句想了七首,之后又和着别人的词句,现来了舞,超累的啊。”

看着喃喃“晚上还有表演……”的风绪言姐姐,小九低下头,感觉自己会不会有点太悠闲了,思索了一下,她目光灼灼道,“我给姐姐做点什么吃吧。”

“那就真的是太感谢了。”能够听到这么一句话,风绪言姐姐的眼中已经带上了泪水。不同的人关心也是不同的嘛,对于小九妹妹来说,做一顿饭,就是最好的关切了。

就是现在这么累,有点吃不下太多的东西,最好清爽一点……

小九已经取出了蛋黄酱,想一想还有什么食材,要做什么自然是立刻就决定好了。正好有一些油菜花,可以拿来做个三明治。

既可以填饱肚子,又不会吃得很辛苦。三明治什么的,拿一片拿一片,不经意间就吃完一盘了,如果是在打扑克就更加快了,不知不觉伸出去的手就会摸一个空。

蛋黄酱准确地说,是一种油醋汁调的酱,油和醋,就是油醋汁,为了味道,自然不能用菜籽油,菜籽油香韵太独特了,一般调酱调汁都不会用。

而用的醋,是白醋,这一款苹果醋味道还不错,正好合适。

一个蛋黄,没什么味道的油,一点白醋,搅搅搅,搅到粘稠……很神奇的反应呢,原本都是液体状,最后却会变成像奶油一样的固体。

蛋黄酱要的油很多,热量极其的高,但是……很好吃。

小九会做一些,夹面包最棒了。此时还要加一些芥末,黑胡椒,增加香料味,这样子就可以拿来做三明治……嗯,咸了点,再来一点点蜂蜜,味道会更好吧。

油菜花有些老了,所以根部十字交叉一划,将茎破开,就算这样,茎也要先下水,在热水中烫一会儿,然后整把菜没进水里。

比起焯水时间长一些,但不是炒菜那样子的软趴趴,而是有些脆爽。捞出来,下冰水,挤一下那些多余的水分。擦干。

炒些蛋,夹到三明治里也很好吃。颗粒要大一些,蛋的处理方法好多呢,煎蛋,蛋饼,蛋皮,还有那个难度极高的桂花蛋……今天的就要一块块的。

煎几片培根肉,油用纸巾擦干。三明治就是要干干净净,不能汤汤水水,油也不能多。沾了液体,软湿的面包就不好吃了。

面包切边,虽然面包边也是别有风味,但很累的时候就是连活动牙齿都嫌弃的呢。等一下一炸,沾白糖,这样子的面包边小点心比起面包还要好吃。

面包,蛋黄芥末酱,培根,油菜花,蛋黄芥末酱,炒鸡蛋,面包。顺序夹起来。

但还是有点不牢靠,就要拿保鲜膜一包,再来块板压个……十分钟。

这样子,不仅仅是三明治会更加紧实,食材的各种味道也会在压力的作用下互相渗透,变得更加好吃。

压得差不多了,姐姐虽然没有化妆,但为了嘴巴小小的姐姐,小九还是将三明治一切二,这样子正好塞进嘴里。

三明治要好看也是需要技巧的,尤其是最后这么一切,断面的样子几乎就决定了三明治的生死。诀窍就是!食材要放在那根切线上……切线是这个意思的吗?

红色的培根,黄色的鸡蛋,中间的,是绿色的菜蔬,嫩色的面包夹着这些复杂的颜色,看上去就很有食欲。

趴在桌子上甚至感觉可以打个盹的风绪言没有漏过小九的脚步声,耳朵轻轻一动,嘴巴里的津液不争气地渗了出来。

“哦哦,这个还真是漂亮呢。”风绪言眼中闪过欣喜的光,在这样子的春日,没有什么比翠绿的蔬菜更漂亮的东西了。

伸出手,拿起一个三明治,咬下,风绪言嘴巴看上去小,却可以张得很大,面包的软乎乎和菜蔬的清爽就这样被同时品尝。

寡淡只是奶香甜然的面包,和带着汁水,却不会湿湿答答的菜蔬,没有什么繁杂的味道,只有那本质……呜~~风绪言尝到了某种醇厚的酱料,有些甜,又有那么一点刺激的辣。

不是辣椒,应该是芥末,独特的辣却又被些许甜所掩盖,不会刺激到喉咙难受,而是恰到好处地勾起了食欲。

一口之中,还有软实的鸡蛋,以及脆脆的培根,两种不同的肉食,有些许油脂,给清爽的菜蔬增添了更丰富的口感。

而这一切,是一体的。

原本只是分隔开来,只是被面包夹在一起的食材,不知为何,却可以在口中统合起来,是一个圆满的整体,菜蔬清爽脆嫩,酱料浓郁繁杂,而鸡蛋与培根,则是一种肉的补充,香醇中带着些许微甜。

满足,但是又想要更多。再“呜呜~~”一口,小口却坚实地吞咬起来。

身体不自觉地就坐正了,似乎也多了些许力气。脑海里,练习过的曲子和想要表演的内容不时回过。该为晚上的表演……啊啊,还是好累啊。嗯,此时就要,再来一片三明治,只要再一片,人家就振作起来了啦。

“姐姐晚上会表演什么?我想看~~”

小九端出炸面包边,开开心心地说道。而闻言的风绪言则稍微低沉了一些……小九妹妹啊,不要在开开心心吃东西的时候说那么沮丧的事情嘛。啊,面包边,看上去好好吃,人家要啦。

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