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花街隐厨—第112章—炸苹果甜甜圈

悠哉悠哉的清晨。

花楼玉绫的大厨房里,主厨陆佳瑶姐姐打着呵欠走了进来。灯早就自己亮起,洒下的光不像是太阳光,却恰到好处,很是舒服。

走到后门,几个精壮的汉子正从马车上卸下一个个木格箱子,真不知道那么多箱子是怎么塞到那辆小小的马车上的。

即使是现在,所谓的空间技术对于陆佳瑶来说,依旧属于科幻……

就在这个时候,前面传来了吵闹的声音。

“陆师傅,不要紧吧。”一个黑黝黝的庄稼汉子担心地问道。听声音这动静可不小。

“没事。”陆佳瑶就算是心底慌得很,不还得装出一副无所谓的样子,一一对着单子上的东西,顺便说几句今年的蔬菜不错,都嫩得很,今天的海鲜差了点意思之类的话。

随手画了个鬼画符,“东西你就丢这儿吧,”看着他探头探脑的样子,叹了口气,“别想着看热闹了。”

看着送货的走了,陆佳瑶一边在工作表上写上帮厨该干的事,就看到花魁姐姐月奇麟小妹的三只猫已经蹲在了那里。无奈地给他们倒了粮食,顺便撸了撸猫,对于木箱子很有信心的陆佳瑶就走进了玉绫的大堂。

早上的花楼总是那么寂寥,但今天却热闹得很。

几十名家丁打扮的男子正气势汹汹地站在那里,一个妇人则在那里揪着一个男人追打。另一边,牧芊芊姐姐的身后,是脸上有些发红的花魁姐姐风绪言小妹。

曾经在皇宫里待到十二岁的陆佳瑶自然知道那种红晕是什么。她叹了口气,想着核桃再来点姜汁敷一下应该可以。

这种伤大夫也没什么好办法,说不上伤,治嘛麻烦,不治难受,最后还是这些巧巧的小法子最是省力气。

那个女人狠狠地骂着那个男人,负心汉啦,不知好歹啦,之类的。陆佳瑶在花楼里待了十年,这些词于她而言都是陈词滥调了。

确定了一下风绪言小妹不会再有什么事,陆佳瑶慢悠悠踱回到大厨房里,她还得捣核桃泥呢。

……

“陆佳瑶姐姐的办法真妙,已经没什么印子了。”卡萝看着风绪言姐姐已经消下去颜色的脸颊,开心道。虽然还是有些不对,但没那样子红红的吓人了。

小厨房的厨娘、食神弟子小九心有余悸地戳了戳风绪言姐姐的脸蛋儿,就见她“嘶”地一声喊疼,里面还是伤着的。“抱歉。”小九歉意地收回了贱贱的小手。

“没事,算是活该咯。勾引人家老公,挨两巴掌算什么。”风绪言姐姐很豁然地说道。干这一行的嘛。

“那也不能打人啊。”小九妹妹义愤填膺地说道。她就是这样子帮亲不帮理的性格。

风绪言把玩着一缕头发,“这就叫,当你肯定了一件东西,就得去承受她所带来的同等量的负面。做了花魁,和男人睡觉,自然会被他老婆打。”

“那她干嘛不打那个男人。”

“打了的啊,估计得在床上躺两个月了。学学乖,有了老婆就不要出来找姑娘了。”风绪言姐姐摸着自己里面还在疼的脸,有些苦叽叽地说道“小九妹妹,帮忙做点什么吧,最好是甜甜的东西,只有那样子的美食可以抚慰我现在伤痛的内心了。”

呜哇,就算是小九已经身经百战,风绪言姐姐柔柔弱弱撒娇的样子还是让她心头……“噗呲……”小九直接笑了出来。

“怎么了?”难道自己很怪吗?

卡萝看着小九笑,也克制不住了,轻轻笑了,“姐姐,脸上。”

摸摸脸上还有些冰冷的泥块,“啊,哦。”风绪言低下头,脸上敷着这个,哪里还有过去的风华绝代。出糗了。

小九拍了拍风绪言姐姐的肩膀,丝丝滑滑的衣服,还有那圆滑的骨节……呼呼~~~但是没忘记该说什么,“放心好了,我做一道营养点的,让姐姐脸上快点好。”

削个苹果,做个甜甜圈。

小九削皮都不用削皮器,不过菜刀拿着重了些,手腕使力是不成问题,不过很累的嘛。又没有必要,就拿着把柳叶刀慢慢转动手中的苹果。

不需要炫技,皮短一点,但也不会断。

“啪嗒”一声,一根完整的苹果皮落在水池里。

切掉两头,“咔咔”咬着边角料,小九拿出去核的刀。就那么戳进去,一转,一挖,苹果的芯子就挖出来了。

面糊早就调好了。

面粉里加鸡蛋黄,倒入牛奶搅拌,然后加入打发好的鸡蛋清,一起翻拌均匀,这个苹果甜甜圈的面糊就做好了。

苹果切厚皮,在面糊里一裹,提起来,让面糊慢慢漓落,中间的那个洞洞就慢慢露了出来。

毕竟是甜甜圈嘛,这个洞,不单单只是甜甜圈的象征,里面还隐藏着梦想与希望。没有洞的甜甜圈,是没有灵魂的。

放进油锅里,炸到金黄。比起普通的甜甜圈,苹果甜甜圈更重,所以虽然也浮在油中,却是半浮半沉。翻一个面,两面要均匀。

拎起来,沥一下油。

撒上糖粉,结束。

端到风绪言姐姐面前的,是两个。而剩下的嘛……“卡萝姐姐,帮忙分一下好吗?就说我做了早点心。”这就叫雨露均沾了。感觉这个词很不对呀。

小九正摇摇头,甩开脑袋里的想法的时候,风绪言姐姐已经伸手拿起一个甜甜圈,触摸到了那还带着热量的灵魂。

没有甜甜圈的轻盈,在这里风绪言还是能看到小九的动作的。是苹果的缘故吗?里面包了苹果真的会好吃吗?

就那么趁着热,手指摩挲着糖粉,有些痒痒的,一口咬下。

好软,外面的壳子略微有些硬度,但还有甜甜圈该有的那种硬,而内里的苹果已经受热软了。有点像是苹果泥,但是那种果汁迸发的感觉,又不像是苹果泥那种绵密如豆沙的质感。

最深处还有些许脆感,苹果的软和脆两种口感已经交汇在了一起。从最开始的软,到最里面的脆爽,一层层递进的感触慢慢撩动了心。

而那丰盈甘甜的果汁经过了油与热的催化,有了别样的味道。其内的酸涩渐去,只剩下微微的,勾出些许馋劲的酸。而甜却更加深化,不似焦糖那样子的苦,而是很难描述的、不多见的腻口的甜。

而那份微微的酸恰好中和了那腻。

外面的一层糖粉不仅是点缀,也是一层升华,糖粉果断决然的甜与苹果那层次丰富,酸甜、果甜、清甜、糯甜,甚至是那粘腻的甜,两种甜味既是对比也是补充,只为了那圆满的味道。

而包裹住苹果的甜甜圈,那种松松软软的口感,与苹果的感觉是不一样的。更丰富的口感,也有更繁复的滋味。

是甜吗?还是香?

麦子的香,牛奶的甜,交结,却又裹住了那苹果的本体。温柔地包覆住了那苹果中丰腴的汁水,直到他迸发的那一刻。

风绪言轻轻舒了一口气。

满足的脸上,是淡淡浮现出的红晕,这一次,再不是什么伤痛了。

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