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花街隐厨—第150章—铜锅涮肉

托拉西夫,是传说中的神明,执掌死亡与禁乱权柄的他,被称为狂傲之死、禁忌之红、死亡与禁乱之神。但是现在,他只是寄宿在酒家女灵灵姐家里面的一个孩子,昵称小托。

最近,小托感觉到了某种压力。

没错,就是身边的人都在努力,但就只有自己在玩的那种压力。一开始会觉得他们好傻,但不知不觉就害怕起来。

不要说本就很努力的虚空吞噬兽、圆圆,他的奋斗一直都被小托看在眼里。这是星兽的特性,毕竟虽然星界的女孩子是有那种特殊的,但是会爱上星兽的人类终究是少数,因此星兽族群内一直都很卷。

真正打击到小托的,是家里面那位蹭白食的帝王,刻胤的奋斗史。一直都是反面教材的他,竟然真的坚持了下来。

虽然只是出于爱好,但能够坚持一件事,已经能够说明很多问题了。

只有小托,依旧无所事事。

但是早上做完了现在正在进行的大学入学考的试卷之后,小托又觉得自己真的已经没有地方可以努力了。

人类,太简单了。

难道要作为神明去挑战一下那位星皇吗?

那么托拉西夫可能见不到明天的太阳了。没准权柄都会易主……想想星皇拿着权柄,呵一声,这种垃圾根本用不上呢,丢给手下……

啊啊啊,可恶的女人。

小托拖着小推车,里面是买好的菜。晚上该做些什么……

“这位小弟……小弟弟……”

就在这个时候,作为神的某种直觉让小托转过身去,就撞进了一团,不,两颗柔软之间。小托叹了口气,心底毫无波动,只是明白了灵灵姐为什么会有不满。

不要为了取悦男性而活啊!不,这些女孩子只是为了满足自己罢了。星界到底为什么会诞生呢?宇宙的奥秘究竟是什么?星空彼岸的尽头又在哪里?

“小弟弟,请你稍微退一步好吗?”

“抱歉,我有点失态了。”

温温柔柔的大姐姐和一下子懵了的小托分开后,互相说了声抱歉,然后小托就打量着眼前的少女。这里是属于居民区,游客可以进来,但不会进来的地方……毕竟旅游的人也不会跑到小区里去看看风景……那是奇葩。

所以这位姐姐是……

“姐姐你是做什么的呀?”小托眨巴眨巴眼睛,问道。但是心里面慌的一匹,难道是刚才多想了那个女人几次,被她注意到了?

大姐姐上下打量着小托,“小弟弟你,会做菜吧。”

面对这个古怪的问题,小托只是点了点头,“会啊。家里面一直是我做菜的。”

灵灵姐!一直吃料理机做的食物是很不健康的哦!那种料理后的口感,自己调和出的味道,才是一种温暖的幸福啊。

看着表情柔和下来的小托,大姐姐拿出一张纸,“那么你是吃白饭的小白脸咯,这么年轻,无愧星界的男孩子啊。”

啊……呼~~~小托吸了一口气,“不,我只是……家庭主夫罢了。”

没错啊,竟然沦落到和那个刻胤一个评价上?!这是侮辱,这是亵渎!少女啊,你已经亵渎了神明,你知道吗?

看着快要哭出来的小托,大姐姐也意识到自己伤害了他那颗娇小的心,“抱歉抱歉,那么,你要不要提升一下自己呢?”

她指了指那张纸,小托低下头去……“家庭料理教室?”

……

“小弟弟你也是来学习的吗?好可爱。”

“哎呀呀,这是谁家的孩子?我可以抱走吗?”

“鉴定。这是我的小弟弟。”

阿姨和姐姐们看着唯一的男孩子,还那么可爱,不由自主地伸手捏他的脸蛋儿。星界的女子,没有什么好害羞的。要是再小一点,那掐的就不是脸了。

呼呼呼~~~

“好了,同学们可以安静一下了。”一名戴厨师帽的女子说道,她虽然年轻,但是看手就知道是个老师傅了。

小托点了点头,只看桌上的材料就知道,今天要做一道炸猪排。

“今天又有新同学了呢,果然,自己动手做一道菜,更有家庭的氛围感。小小的幸福,就是由这样一个个不经意的小事确定下来的哦。”老师很开心地说道。本来她从职业学校离职的时候还很茫然,但是只是一拍即合,就办了这么一间教室。

她拿起猪排,一边说操作的技巧,一边演示,挂糊,油炸,切条,一气呵成。

“步骤在这里了,各位自己动手看看吧,有不会的可以问我。”老师温和道。毕竟不是学校,这里是想要在家里做料理的人的聚会。

学习的时候不动手,动手的时候就照着步骤来。

小托没什么犹豫地快快炸好了一块猪排,就看到旁边那个女的还在犹犹豫豫,似乎在想该不该把猪排放进去,但又是一副怕怕的样子。

“你可以先放块面糊试试,既练练胆子,也可以知道油温。”小托不自觉地说道。

那女子“哦”了一声,还说了“居然可以这样。”,一脸震惊地试了试,然后慢慢把猪排滑进了油锅。

像是完成了什么不得了的事情一样的她,擦了擦额上的汗,看向小托……可爱的小弟弟,但是目光自然而然就落到小托做好的炸猪排上。

“你做得好漂亮。”那女子有些气馁地说道。

这就是动手能力的差距吗?手工课从未及格过的她沮丧地垂着头。老公,我虽然不会在那件事上对不起你,但是别的事……

“啪。”

小托猛地拍了拍她的背脊,“站直了,做菜的时候要看得远一些,这样子才不会手忙脚乱。”

“哦,哦哦。”那女子点了点头,感激地看了眼小托。

其实小托只是胡说八道的,但是这样子猛地拍一下,心情也会不一样,再努力地试一次,或许……

“翻面可以勤一些,多翻几次也无所谓,炸鱼会散掉,炸猪排可不会,滚滚转转,到颜色差不多就可以撩起来了。”

小托看着她,也望了眼被拉住的老师,继续说道。

“要,要是没熟怎么办?”

“家里面的火不会没熟的。厨房里没熟是因为火太大,家里面的灶没那么大火力,外面焦了里面就肯定熟了。你可以切一刀,没熟就再炸一会儿。”小托搬了把椅子,坐着说道。

女子的眼睛里多了些神采,似乎是信心,又似乎是成功的喜悦。筷子夹出金黄色的炸猪排,虽然因为暗了些而没那么漂亮,但也绝对没有焦。

“居然……”

女子惊讶的时候,小托似乎注意到了什么,眼神一变。

“哦哦,你做得很棒嘛。”

不知道什么时候,老师凑了过来,伸手拍了拍那个女子的肩膀,“我能尝尝吗?”很开心的样子。

“那我这份也帮忙解决了吧。”小托将盘子推了过去。

他咬着牙,眼睛里似乎带着火焰。不知道这短短的时间里究竟发生了什么。

老师被吓了一跳,最后只能是苦笑着,尴尬地说道,“不用了啦,这位小弟弟,你做得很好哦。老师的胃塞不进去的啦。”

“嗯。”小托的手指轻轻敲击着桌面,眯起了眼睛。

或许是资讯接收的方式,虽然做事不太习惯,但是只要学了,再认真做,失败的人真的不多。互相品尝了别人的料理,也有人打包带回去给家里人尝尝。这一堂课就这样结束了。

老师却叫住了从不着急,但是今天有点急的小托,“这个给你。”一瓶饮料……“不要太严肃了,家里面的事,不可能事事如心意的。”

“我知道,但如果有人刚刚奋斗了一下,就想炫耀,我也会想揍他的。”

“欸欸?”

“今晚,吃涮肉呢。”

小托如恶魔一般笑着。老师甚至觉得不会是要把那个人……呜哇哇,太可怕了啦,人家只是专科学校的离职老师而已啊。

不,不行,不可以。呜~~呜~~

……

如果不是这罐饮料,他可能已经死了。

小托走到那家涮肉店门口,笑着和站在那里的刻胤打着招呼。

“哦哦,小托,你收到灵灵姐的通知了吧。今天吃涮肉,我请客哦。”蹭道帝王,刻胤呵呵笑着说道。

“那你为什么不交房租呢?”

“欸欸,睡沙发交什么房租啊。”刻胤摆着手,让小托不要说笑了。

“呼~~”小托松了一口气,“刻胤哥哥,那么人家可不可以多吃几盘呢?”男人的兜里面不能有多余的钱。

“哈哈哈,你放心吃。”

小托看了眼招牌,想吐血的心都有了,竟然是按人头算钱的那种店。可恶。到时候我就说很难吃,让你在灵灵姐面前没脸,最好直接把你赶出去。

真香。

虽然只是简单的一锅清水,再来葱姜、红枣。

但别的桌上热气腾腾的涮肉散发出的味道已经足够诱人,那是羊肉的腥膻与鲜美漓落于汤中,飘漫于半空的结果。

这个季节,吃涮肉的人不多,但是也有好这口的,一定得来吃吃看。春夏之交吃羊肉,去湿的。

“那么,开始吧。刻胤大哥,要说几句吗?”扣着时间还得去上班,已经请了半天假的灵灵呵呵笑道。

“不了,开造。”刻胤大手一挥。

切。

小托拌着调料,芝麻酱与花生酱的混合酱料打底,一点新鲜辣油给一点辣味,这就是一碗好蘸水了。

铜锅涮肉先下羊尾油,让里面的油脂融化在汤锅里,给汤水一种油脂的丰润感。

羊尾油本就极其油腻,所以料不能多,就那么戳一小点,涂抹在烫熟的羊尾油上,然后夹起来……看着混合着料汁滴落的汤汁,直接喂进嘴里。

呜~~

这羊尾油,有点道理啊。不会像久煮的猪油一样在嘴巴里一抿就融化,只是涮过的羊尾油带着油脂的韧性,咀嚼间,内里的油水便“bIUbIUbIU”地射出来,丰盈的带油汁水会有点羊的腥膻。

却不会是不快。

而是告知着,这是羊肉哦的鲜明的羊的味道。而那一点酱料,给了竟然不油腻的羊尾油一点腻歪歪的口感。有些黏浊,又有芝麻的香,一丝若有若无、但嘴巴一动就是一疼的辣。

好热闹的一道菜。

涮肉不能叫其他人帮忙。涮好了端过来的就不叫涮肉了,自己筷子放进去,燎一燎,像是拨动水花,夏日拿着竹竿搅动河水玩的少年。

只几秒,就可以将那一筷子羊肉提起,放进佐料里,就那么一转,似乎是恨不得来个半碗料汁,再重重提起,让不那么坚定的蘸料自由离去。

喂进嘴里,那一口,满是麻酱滋味。羊肉的鲜美姗姗来迟,像是麻酱味道的一点点缀,却那般坚毅地存在在那里,却逐渐扩大,成了一个深邃的洞穴。

那羊的鲜美,嫩弹再多了麻酱的滑爽,就像深不见底的黑洞,可以捕获那光的存在。

但是却撼不动小托的心。

因为还有毛肚。

所谓爆肚,和油爆没有任何关系,属于水爆,也就是拿热水烫熟毛肚,那滋味,和涮毛肚又有多大区别。

没有那么脆生,却又多了些弹牙。

而裹满料汁的毛肚,因为那凹凸不平的形状,酱料是填在那一个个缝隙里的。这一口,本就没什么味道的毛肚只是料汁的承载,却在最后,给了一缕属于毛肚的鲜。

涮肉最早的时候,牛还是个贵货,更是耕田必不可少的牲畜,哪里能拿来涮肉。所谓菜牛,那味道……只有富庶的年代才能毫不顾忌地品尝。

牛肉的嫩,与羊肉是不同的。

羊肉的味道还要更多些识别度,那种腥膻中带着鲜的味道,是难得的,也是厌弃中起了喜悦,再是爱不释口。

牛肉嘛,更多的,是嫩。牛肉的嫩,那是一丝丝纹理,慢慢在嘴巴里碎开,弥溢出牛肉鲜嫩的一种味道。

蘸了料汁,则驾驭在那料汁之上,以其鲜美凌于料汁的繁复,只是简单的,如同一支箭一样的鲜美,穿进了心,也进了胃。

毕竟是按人头算的,几个人都多吃了一些,甚至星兽、虚空吞噬兽远缘如果没有小托的眼色,可以一盘一盘不停吃下去。

结账的时候,就听到来喝酒的客人有些担心地说道,“我老婆说在外面学了菜,要做给我吃,酒就少来两扎。”

“好好好,给你留着肚子。肉怎么样?”

“搞个两盘。”

“爽快。好好喝两杯。酒不在多,在于舒坦。”

“不知道我老婆做了什么~~~”那个男人很是怀念地喃喃了一句。叹了口气,工作上要应酬,她做菜又不怎么样,已经好久……

“是炸猪排哦。”虽然觉得不会这么巧,但小托还是这么说道。没准呢。

男人听见这么一句话,回过头去,却见不到说话的人……“是跟别人说吧……”但,炸猪排吗?那,酒可不能多了。

小托看着店里新的客人,轻轻一笑,那家料理教室……要不要再去呢?

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