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25小说网 >  娇娘难养 >   020 请指教

“噢?还请赵小姐一一点出来,毛叔叔可感激你呢!”掌柜的忽然诧异了一下,但还是谦虚的问了出来,态度上没有一点点的尴尬。

“三种糕点都有点酸有点苦,还有,都太甜了,吃不出原来的味道了,还有一个不足就是三种糕点里面都有一种鸡的味道,闻着有点发腻。这个花生就没有苦味酸味,也没有甜味跟那股子鸡味。”

亚楠要想拿下这个七窍玲珑的掌柜,就得叫他心服口服。

隔壁的陈学慎也被这丫头雷倒了,前面吃混沌的时候,就看出她虽然是一个孩子,但嘴巴挑的很。

现在被她这么一说,自己也不觉得点的玫瑰酥好吃了,是太过甜腻了,暂且喝茶,看着吧!

毛掌柜的顿时大吃一惊,这一点点大的丫头,竟然能准确无误的说出旁人眼里好吃糕点的缺陷,真正是比千金小姐还精贵啊!

为了掩饰糕点里面粗盐的酸涩苦味,特意用糖来掩饰,鸡汤是用来提鲜的,也掩盖了不少粗盐酸涩苦味。

若是用精盐做出来的糕点,自然没有一点这样苦涩的味道,自然是清新好吃多了。可精盐只能用于贵重饭局的,特别定下了的才能用精盐,平常情况下,也只能用粗盐。

不过就是精盐做的糕点,自家酒楼里面还是会加少许糖跟鸡汤调味,现在被这孩子一提,还真是汗颜。果真有些腻味啊!自家面对的客人又不是没吃的村民,而是吃惯酒肉的贵人,糕点是腻了些。

花生原本就香,炒熟即可散发出花生本来的香味,并且没有用盐自然不会有酸涩苦味,好厉害的一张小嘴,连大人不觉的味道都被她吃出来了。

单是这孩子今天提点自己糕点的一番话,就得好好感谢这孩子,不过再请这孩子提一下自家别的菜,也许还有意外惊喜。

“赵小姐,不如帮毛叔叔一个忙,中午帮毛叔叔品尝一下菜,好不好?”

这个丫头,既然如此敏锐,不如就给她品尝一下,自己准备的两天后的一桌菜,那可是县令大人亲自定的饭局,客人可是京城来的一个公公,说是皇上倚重的太监刘保的红人,谁也不敢马虎。

县令亲自过来点菜,指定精盐,一桌饭局下来,至少两百两之上,算是拿出酒楼里面最好的招牌菜了。

虽然是最好的招牌菜,但也怕公公吃的不高兴,连累东家,也连累县令。

“好啊!二舅舅,可以吗?”

亚楠感到机会就在眼前,也顾不上二舅舅,提前答应下来,再问一下二舅舅,二舅舅就是不想答应也由不得他了。

果然二舅舅一脸为难,家里还等着自己回去呢,要是等到中午之后再回去,孩子娘就该着急了。

“若是她二舅有事要忙,大可放心的去,鄙人一定亲自派人将赵小姐送回家,还请她二舅行个方便。”掌柜的态度极其真诚。

二舅舅倒是被掌柜的如此态度,弄得不知道如何是好了,这孩子要是丢在这,自己肯定不放心,要是带走,刚刚才吃了掌柜请的客,却一点也不给他脸面了。

“二舅舅,要不然你先回去,大表哥陪着我,到时候毛叔叔派人把我跟大表哥一起送回去,好不好?”

亚楠绝不愿错失这次机会,遇上的是一个七窍玲珑的掌柜,很会做人,也会做生意,这样的人,自然能合伙挣钱。

“就是就是,她二舅还能不放心我吗?我在这个酒楼都干了二十年,从十五岁开始,就在这个酒楼了,整个宝庆县城谁不知道我?她二舅还能不放心我?”掌柜的说的更是诚恳。

这下二舅舅更是不好意思了,人家话都说到这个程度了,再要是拒绝,也显得自家太不识抬举了。

“掌柜的客气了,太客气了,那我先回去说一声,回头午饭后我再来接两个孩子,还能让掌柜的亲自送她们?”

二舅舅不放心不是怕亚楠丢在酒楼这,这个缘来酒楼的掌柜,怎么说也是县城里面有脸面的人,自然是会保证孩子的安全。

但就怕亚楠这孩子幼小,不懂人情世故,得罪了人都不懂,刚刚听到亚楠说糕点不足的时候,自己就担心孩子得罪人了。

既然掌柜的如此坚持,应该不会跟孩子一般见识的,再说自己把志厚留下来,也能照看一下亚楠,不至于出大乱子。

然而等二舅舅辞别掌柜出来,往回走了一小截路,忽然遇上村里人,便心里一动,委托村里人跟自家打一声招呼,就说自己临时有事,需饭后回家。

村里人哪有不答应的?这下二舅舅一身轻松,将牛车驱回县城,安置在牛棚交了两文钱给管牛棚的小吏之后,便再次返回到缘来酒楼这边。

不过在没有进去之前,二舅舅忽然改了主意,暂时不能进酒楼,先在酒楼附近转转,等到午饭之后,自己再装作从家里返回接孩子的样子,免得掌柜以为自己不相信他。

于是乎,二舅舅围着缘来酒楼乱逛,耗着时间等午后接人。

而亚楠则是跟大表哥一起进来缘来酒楼的厨房,厨房很大,一个大间是灶间,专门给师傅们烧菜,里面有近二十几个灶头。

一间是专门放生菜的,各色时令蔬菜跟鱼肉鸡鸭的,甚至还有活物野味,野鸡獐子,兔子等。

另外还有一间是专门洗碗的,厨房里面大婶很多,全是做下手的活,烧菜的师傅,全是男子,年纪都不小,看起来小的都有二十几岁,老的甚至有五十多岁。

“张师傅,两天后的菜你用精盐先做几个出来。就做一小份的红烧狮子头,一小份的东坡肘子,醉虾,鲫鱼豆腐汤,暂时就做这四个菜吧!”

掌柜的只是抱着试试的态度,暂时做四个,也能看出这孩子是不是如前面看到的那般娇贵,一点点异味都能感受到。

至于前面喝茶的长子,自己再三打过招呼,也不算怠慢了他,再说那孩子也是知礼懂礼的,随他去吧!

“等等,毛叔叔,这四个菜,别的大酒楼是不是都能做出来?”亚楠忽然发问,态度严肃认真。

“做应该都能做,但味道各有千秋。还请赵小姐品尝看看,可有不妥之处?”掌柜的很是真诚,特别是这孩子竟然能问出这样的话来,更是显得机灵异常,开窍的早啊!到底是同进士生养出来的孩子,不同凡响。

亚楠不说话了,等着这四个菜出来,自己就知道了。

趁着师傅做菜的空档,亚楠不断的问着毛掌柜的,酒楼里面还有什么好吃的菜,掌柜的陪着亚楠一一细数自家的菜肴,甚至连煮的蒸的红烧的,都一一说出来。

一老一小一个说的真诚,一个听的仔细,就在两人说着的时候,第一道菜红烧狮子头上来了。

“赵小姐,赵公子,请一起品尝。”张师傅将红烧狮子头一烧好,就端来给掌柜的品尝。

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