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在制作四喜丸子时,需要准备以下主要食材:500克五花肉、150克荸荠、适量葱姜蒜、2个鸡蛋、十几粒花椒、1颗八角、半根大葱。为了确保大家能够明确食材的比例,让我逐一说明所需的具体数量。

开始制作前,先将所需食材准备好。将肉洗净后,切成小块。赵金换了一把专门用来剁肉的刀,开始有节奏地剁肉。尽管有绞肉机可以更快地将肉搅成肉泥,但赵金更喜欢亲自动手。他相信自己的努力会制作出更加美味的肉丸。

赵金剁肉的速度快且有节奏感,直播间的粉丝们都跟着节奏颤动起来。

【哈哈,第一次听说有人用剁肉的动作来创造节奏,我居然还跟着晃动了。】【楼上的,你可不是一个人。】【大大的刀工真的是我见过最出色的,他做的菜色也美味极了,让人回味无穷。要是他开了餐厅就好了,我一定会努力存钱去品尝。】【我也期待大大开餐厅。】

赵金一边剁肉,一边不禁抬头看直播间的弹幕。许多粉丝建议他开餐厅。

其实,他之前也考虑过这个想法。然而,他了解后发现,在这个世界开餐厅首先需要获得厨师证,而且还要是一级厨师证。

当然,以赵金的厨艺,获得一级厨师证绝对不成问题。尽管他现在还没有完全准备好,但开餐厅已成为他未来计划中的一部分。

将肉剁成肉泥后,赵金将剩下的配料也剁碎,混合在肉泥中。随后,他用温水泡花椒,打散鸡蛋,将鸡蛋和花椒水一起倒入肉盆,加入剩余的调味料和淀粉,沿着一个方向搅拌至均匀。

【这个步骤好像有点熟悉,大概是之前大大做过类似的吧。虽然我第一次听说四喜丸子,但真的很好奇。】【我也有这种熟悉感,毕竟大大做了这么多美食,步骤有些类似是很正常的。我对最终成品抱有期待,毕竟是赵金大大做的,肯定是精品。】

熟悉的感觉也很正常,因为四喜丸子的制作步骤与狮子头类似。虽然四喜丸子和狮子头在用料和口感上有些微的差异,但都寓意吉祥。赵金为解答粉丝的疑惑解释道。

实际上,狮子头和四喜丸子的区别不仅限于此。狮子头是南方名菜,虽然也是大块肉丸子,但内含蟹肉、蟹黄和调料,还有青菜心垫底,上笼焖制。而四喜丸子则是中部地区的名菜。

在个头方面,狮子头当然更大,因此通常一次只上一颗。而四喜丸子的个头较小,通常以四个为一份。

就烹饪方法而言,狮子头有着丰富多样的花样,可以采用红烧、清炖甚至夹馅等多种方式。相比之下,四喜丸子的制作方法相对较为单一。

就口感而言,尽管四喜丸子也强调入口即化,但狮子头更为突出其柔嫩的特点,其肉质香气中还夹杂着一丝丝脆嫩的菜香。

此外,四喜丸子通常使用细腻的肉馅,将猪肉剁碎成糜状。而狮子头所选用的肉则是颗粒状的,大小酷似石榴子,这些肉粒之间的间隙更大,因此更能充分吸收水分和调味,也因此更能在口中迅速融化。

这些区别在他们这些灵食师和大厨眼里是很明显的,但对于对厨艺一窍不通的观众来说,只要能做得好吃就足够了。

因此,赵金也没有对观众多加解释。

完成四喜丸子之后,赵金紧接着开始制作醋溜白菜,这道菜的食材和制作时间都非常简单。

当四喜丸子和醋溜白菜都做好后,红薯仍在烤箱中继续烤着,散发出浓郁的香味,弥漫在整个空间中。这甜美的香气让人不由自主地眯起眼睛,专心去感受。

直播间的粉丝们早已经迫不及待了,纷纷询问赵金为何香味如此甜美,甚至让她们都忍不住口水直流。

是红薯。赵金微笑着回应大家。

然而,粉丝们纷纷表示怀疑,自从赵金之前做了红薯球后,不少粉丝都爱上了红薯的味道,纷纷尝试制作,但大部分都以失败告终。

为了不让粉丝们浪费购买的红薯,赵金建议他们煮红薯也很美味。因此,粉丝们对红薯产生了深厚的喜爱,偶尔会购买一两个红薯来改善饮食。

虽然煮红薯也很美味,但味道绝对不如烤红薯香!

赵金看着粉丝们义愤填膺地质疑她说谎的留言,有些哭笑不得。

“真的是红薯,不过这次不是煮的,是烤的,所以味道散发得更广。“ 赵金不得不将摄像头对准烤箱,让大家能够看清楚里面的东西,证实确实是红薯。

这下,所有粉丝都被调动了情绪,不仅是喜好甜食的女粉丝,甚至连男粉丝也迫不及待地想尝一尝烤红薯的味道。

可能还需要一段时间才能烤好。

赵金刚想说可以先关掉直播间,等红薯烤好后再重新开启,结果还没来得及说完,弹幕上粉丝们纷纷要求她继续保持直播不间断。

“大大,请您先去吃饭吧,但不要关掉直播间啊,我要在这里等着红薯出炉。“ 这后面跟着一连串的+1,最终赵金只好将摄像头对准烤箱里的红薯,然后将剩下的两道菜端了出去,又将早餐的粥重新加热,准备与闫家大哥一起享用早中餐。

结果,赵金将菜端到餐厅时,发现闫家大哥早已经坐在餐桌前,仿佛专门等待着他一同就餐。

“闫大哥,等你等了很久了吧?“ 赵金有些不好意思地说道。

他每天都要进行直播,因此已经习惯了在这个时间吃饭。但对于其他人来说,晚上十点吃饭可能有些尴尬,既不算早也不算晚。

“没关系,我已经适应了。“ 闫腾麒温和地说道。如果此刻闫腾麟在这里,他可能会开始怀疑自己是否真的是闫腾麒的亲弟弟。

看到赵金似乎不太相信,闫腾麒又补充了一句:“我在执行任务时,吃饭时间并不固定,可能会在任何时候。有时候甚至几天都没有固定的进餐时间。“

如果之前闫腾麟只是怀疑自己是否真的是闫腾麒的亲弟弟,那么此刻他可能会开始怀疑他的哥哥是否被换走了。竟然能够说出超过十个字的句子,这确实让人大跌眼镜。

然而,遗憾的是,这个难得的一幕并没有被闫腾麟看到。

“不吃饭不会感到饿吗?“ 赵金不禁问道。

对他自己来说,不进食绝对是不可行的。这不仅仅是为了填饱肚子,更是因为享受口腹之欲。

“习惯就好。“ 闫腾麒轻描淡写地说道。尽管如此,赵金不知怎么的,他突然感到心脏一紧。等他回过神来,他竟然已经夹了一个四喜丸子放进了闫腾麒的碗里。

赵金感到有些尴尬:

或许如果此刻是闫腾麟,赵金这么做可能觉得没什么。然而,毕竟他才刚刚住进来的第一天。尽管闫腾麒是闫腾麟的哥哥,但对于赵金来说,他只是比陌生人熟悉一点点而已。要让他为对方夹菜,还为时过早。

赵金感到有些语塞,不知道如何解释自己的行为。他感到又后悔又羞耻。

“谢谢。“ 闫腾麒察觉到他的拘谨,轻笑着说道。

果然是个温柔的人啊。不明白为什么闫腾麟总说他的哥哥很冷漠。虽然闫大哥话不多,但人还是挺不错的。他能察觉到赵金的尴尬,还设法化解了局面。这样好的哥哥,他也想要一个。赵金在内心默默地想着。

如果此刻闫腾麒知道赵金内心所想,不知道会有怎样的感受。

不、不客气,你多吃点。赵金收起自己的筷子,不敢再去看闫腾麒,只专注于夹自己面前的白菜吃。

突然,一个四喜丸子也出现在他眼前,赵金顺着丸子往上看去,就看到了闫腾麒那张颜值惊人的脸上带着一抹迷人的笑意。

他的心脏在这一刻突然猛烈地跳动起来,速度越来越快,仿佛要跳出胸膛一样。赵金忍不住伸手捂住了左胸,心脏的位置。

“怎么了?不舒服吗?“闫腾麒见赵金一连串的痛苦表情,内心顿时紧张起来。

“我、我没事,只是突然心脏有点不舒服,现在已经好多了。“赵金如实地说道,对于自己刚才的反应还有些心有余悸。

闫腾麒闻言,回应道:“心脏不舒服?等会儿我让家庭医生给你检查一下。“

“真的没必要,我现在已经完全不感觉了。“赵金急忙说道,他已经觉得自己住在这里已经给大家添了很多麻烦,不想再继续给闫大哥添麻烦了。

然而,闫腾麒显然没有听进去,等两人吃完饭,家庭医生也刚好到了闫家。

“医生每周都会来一趟,顺便也可以帮你检查一下。“闫腾麒担心赵金会有心理负担,解释道。

但实际上他说的也没有错,自从他因为受伤回家休假后,家庭医生每周都会过来检查他的身体,以防伤情恶化。

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