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“不请我去办公室坐坐?”

审核了青橙app,张硕顺带还想听听,杜青青对外卖业务的部署。

“你!请!”

在员工面前,杜青青可不敢忤逆张硕。

两人进了办公室。

张硕坐下之后,笑着说:“不换一下丝袜吗?我可以把眼睛闭上。”

“去死!”

杜青青终于是忍无可忍,将手里的签字笔砸向张硕。

“丢笔可不是什么好习惯。”张硕轻松接住,不再玩闹:“说说吧,对外卖业务你都是怎么规划的。”

“你自己看吧。”

杜青青咬牙切齿,递过来一份策划文案。

“早有准备啊。”

张硕笑着接过文案,认真翻看。

对青橙零售即将开展的外卖业务,杜青青又细分为两条具体的业务线。

一是青橙APP的测试、推广。

二是外卖配送团队的组建。

首先第一步,青橙APP将在路北片区14家门店进行内部测试。

为了调动顾客下载青橙APP的积极性,门店将配合推出下载APP免费赠送冰绿豆、烤肠、果汁饮料等营销活动。

顾客可自行选择,是否使用APP点单。

店内测试通过之后,下一步,市场部就将派出地推人员,进入门店周边写字楼,带着玩偶、钥匙扣等礼物,逐家公司逐家公司的攻克。

推荐用户下载青橙APP,宣传青橙零售的外卖业务。

于此同时,市场部还会在路北片区公交车站台、地铁站等人流密集的地方,适时投放青橙外卖广告,加大宣传推广力度。

整个推广方案四平八稳,方方面面都考虑到了。

“还不错。”

张硕满意点头,抬头问:“预算呢,营销预算是多少?”

“仅限于路北片区的话,营销预算大概在450万左右,主要支出就是投放线下广告部分。具体的预算,市场部还在做。”

凭良心说,这预算真心不高。

这就体现出青橙零售“线上+线下”结合模式的优越性了,前期设立的14家线下门店,成为推广线上应用的主要场景之一。

网罗到的也都是最核心的目标用户。

而付出的代价,仅仅只是烤肠、果汁饮料等轻微营销成本。

可谓血赚。

这也是为什么,张硕一直都很重视线下门店的口碑,上次鸡腿饭出现卫生问题之后,又为何大发雷霆,辞退了一大批员工。

如果把青橙零售的快餐业务,比作一部即将上映的电影。

那么门店口碑,就等同于是电影点映的口碑,前期的口碑好了,那些在店里用餐的顾客才会化身“自来水”,将青橙零售推荐给身边的同事。

而一旦门店口碑崩盘,那就将引发连锁反应。

所以怎么重视都不为过。

同样,青橙APP的推出,也正在印证,张硕一开始就为青橙零售设计好的商业模式——将线下门店打造为用户体验、交互的核心枢纽。

外卖这条路子一旦走通了,那么将来,同样将目标客户锁定为都市白领的共享单车、打车等业务,也就可以照葫芦画瓢。

甚至包括薇信支付的推广,都可以借助青橙零售的门店渠道。

通过不断叠加多种应用场景,青橙零售前期在门店板块投入的巨额成本,就将一次又一次的被摊薄,最终实现弯道超车。

至于另外一条业务线…

“外卖配送团队,采用劳务外包模式?”

张硕脸上的表情可就精彩了,他没想到杜青青还挺有奸商潜质,竟然无师自通,提前几年,就把外卖平台的剥削套路琢磨出来了。

“外卖人员数量需求大,流动性高,人员素质参差不齐,管理难度也大,将这一块业务外包给专业的劳务公司,我觉得没问题啊。”杜青青解释。

她有这想法还是受了魔宝启发。

魔宝就是将快递业务外包给快递企业,中间省了多少事啊。

“是没错。”

张硕也没否认,只是淡淡说道:“但我不同意。”

“为什么?”

杜青青可不是能被轻易说服的主。

“……”

张硕倒是一下卡壳了,不知道该怎么跟杜青青解释。

这毕竟是2010年。

别说是现在了,等过两年,外卖行业真正兴起的时候,一开始,那些外卖小哥一个个不也都赚得很欢乐?

可那快乐只是暂时的,等到资本退潮,一切又都原形毕露。

张硕难道还能重走老路不成?

他也不能跟杜青青掰扯什么“打工人”的理想。

那是他的理想,又不是企业的。

虽然青橙零售其实就是张硕一个人的,那也不能说,有损领导力啊。

“同样是电商平台,你觉得,京冬的自营物流模式跟魔宝的物流外包模式,哪一种更好?”张硕准备迂回穿插。

“我觉得魔宝更好。”

“是,短期看魔宝的外包模式确实省时省力,但你有没有想过,外包就跟连锁企业放开加盟一样。一旦打开了潘多拉魔盒,总部就很难做到对外包企业的监控。论口碑,京冬物流明显要比通达速递强,这点你不否认吧?”

“你的意思是,如果将外卖配送业务外包给劳务公司,可能会影响到青橙零售的口碑?”杜青青倒也不傻。

“这几乎是肯定的。”张硕毕竟是过来人,因而看得很透,“你都说了,外卖人员流动性高,人员素质参差不齐,劳务公司为了削减成本,最大限度地获取利润,到底会怎么做,想都想得到。”

一想到那些往顾客食物里面掺“佐料”的,张硕胃里都犯恶心。

针对曝光出来的劣迹恶行,外卖平台的处置看似雷厉风行,直接开除了事,实际对那些劣迹外卖人员的影响微乎其微。

人家大不了换个工作继续干,反正都没有社保。

在哪干不是干?

青橙零售走的是直营模式,承担的风险其实要比外卖平台更高。

外卖平台可以开除了事,迅速完成跟负面舆情的切割,几乎没有什么损失,青橙零售却要承担口碑崩盘的风险。

当然这里面也存在一个悖论。

正是因为采取了劳务外包,外卖平台才能轻松切割。

反正便宜都让平台占了。

最终接锅的不是顾客,就是商家,甚或是劳务外包公司。

属实是高明,就是有些丧良心。

“口碑就是青橙零售的根本,如果因为劳务外包而导致企业口碑受损,其实就是因小失大。”张硕乘胜追击。

“可就算是我们自行管理外卖配送团队,那也同样可能会发生被顾客投诉的类似事件啊,两者之间,好像没有什么必然的不同吧?”

杜青青可不是好忽悠的。

“那这就考验我们自己的管理水平以及危机公关能力了,这可不就是你的本职工作吗?”张硕靠在沙发上,身体舒服后仰。

杜青青无言以对。

她无论回答对,还是不对,都是不对的。

一下就被逼到了墙角。

张硕也没有逼迫太甚,笑着起身,“关于外卖配送团队的建设,你再好好琢磨琢磨,也可以咨询一下裴总的意见。等到形成新的,成熟的,修改意见之后,到时我们再集中讨论一下。”

“好!”

虽然对张硕咬牙切齿,但是对张硕提出的意见,杜青青从来都很重视。

因为确实有料。

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