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“您觉得呢?”宋雅微笑的反问。

至于为何宋雅不自己做咸蛋黄酱来卖,这是有客观因素的。

咸蛋黄成本太高,而且这个时代没有冰箱不方便储存,她一个小店铺担不起这个风险。

但柳掌柜的酒楼就不同了,销量有保障,一些小浪费也承受得住。

“五百两!”柳掌柜一双眯眯眼凝了凝,咬牙伸出五根手指,“容小娘子觉得这个价格能否接受?”

“可以。”其实,这个价格真是大大出乎了宋雅的意料。

原本,她觉得总共能卖到二百两就不错了。

“但是,柳某有个条件。”柳掌柜很快又道,“一年之内,这法子和方子容小娘子不能泄露出去或者再卖给旁人。”

“可以,但我只能保证我自己,您厨房里的事儿可就不归我管了。”

宋雅这才明白柳掌柜给出高价的原因,的确,垄断是需要付出相应代价的。

“这个柳某自然明白。”柳掌柜没想到宋雅会想的这般齐全,赞许的点点头接着道,“还有那个卤料包,三个月之内也只能卖给我万源酒楼。”

“柳掌柜给了我这么多实惠,这点小要求我自然要满足。”宋雅也很是爽快的答应下来。

双方谈拢,等签了字据,规定了双方需要遵守的条款,宋雅就动手给柳掌柜写制作咸蛋黄的法子和咸蛋黄酱的方子。

咸蛋黄酱的制作方法其实很简单。

首先,将咸蛋黄喷上白酒烤熟,然后碾碎过筛;

接着,放入海苔碎和白芝麻;

然后,将加热后的菜籽油淋上去;

最后,在加入一些盐和糖搅拌均匀即可。

“所以,那些黑色的东西其实是紫菜?”柳掌柜很是惊讶的道,“难怪会有海鲜味,但似乎和我平时吃的紫菜有些不同。”

“对,这紫菜是特别煎制过的,比生紫菜要香,这个法子就免费赠送给柳掌柜了。”宋雅微笑着道,“我另外给它取了个名字,叫做海苔,用来区分。”

其实,海苔的本质就是紫菜,以前家里老太太想吃,外面买的太甜,她就经常自己做。

都是很简单的小东西,没什么难,主要是在这个想法如今的人还不知道,就显得比较特别。

至于为何免费送,是因为这个海苔宋雅日后还打算放自家商铺里卖的,就不想卖方子了。

“哈哈哈,行,那就多谢了。”柳掌柜听完,忍不住再次感叹道,“容小娘子真是奇思妙想,如此多普通的东西让你这么一改,就成难得的美味了。”

可不是么,菜品的食材都一样,主要的区别就是做菜的方法。

“柳掌柜过誉了,我也就是闲着没事瞎折腾。”宋雅谦虚了下,当场就和柳掌柜钱货两清,并笑眯眯的将人送出门。

至于卤料包,宋雅也是早就备着了,柳掌柜先拿了二十包就匆匆离开。

毕竟,蒸蛋干这东西虽然简单,但需要提前一晚上放着浸泡入味,想来,万源酒楼的厨子今晚上是得要起来加班了。

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