再往深一点想,后世的人能吃饱饭,还有一个主要原因是粮食亩产的提升。
不论是小麦还是稻米,提升了产量才能让每一个人都吃得饱。不然就谢玉珠所在的国家的十多亿人口数,如何能吃饱饭?老一辈的人可是也经历过饿肚子的时期的。
谢玉珠不由想,若是南临这儿也能提升粮食产量就好了,至少南临的百姓们能吃饱饭。
这么一想,谢玉珠突然又有了些期盼,期盼着白河能够带来一些不一样的收获。
她扭头看向迎香,问道:“白河走访亚成县那几个村子也有几日了吧?”
迎香点头:“有三日了。”
三日前,谢玉珠想着庄子的事儿,便遣了白河先行去往亚成县看那几个种出不错小麦的村子,顺道再去一趟在亚成县的皇庄。
谢玉珠颔首:“算算日子,应该快回来了。”
毕竟亚成县也还没有出南临府的地界。
同迎香说完,谢玉珠又扭头对一旁的婢子说道:“日后不用在我跟前自称‘奴婢’,我这儿没有这种规矩。”
顿了下,她又道:“有外人在的时候,你们再守规矩也不迟。”
这话不仅是对她身旁的婢子说的,也是对在这宝明苑里所有伺候的宫人们说的。
婢子大约是没想到谢玉珠会这么说,有些惶恐,随后在迎香的提醒下连连应下。
随后,婢子扇风就扇得更为卖力了。
等到谢玉珠将所有的面团都揉好,土窑也已经准备完毕。
灵夏起身跑来端要放进土窑的面团,土窑建的不大,一次大约能烤五个拳头大小面团的面包。
灵夏按着谢玉珠的分类,将面团小心翼翼放了进去。
过了一刻钟,宝明苑的院子里能闻到一股香浓的面包香气。
谢玉珠闻了闻,竟也被勾得馋虫大动。
这个时代没有发酵粉,谢玉珠是叫人从膳房的膳监那儿要了些老面过来发酵,闻起来比用发酵粉的更香。
再等了一刻多钟,谢玉珠便亲自去看了眼土窑内的情况,发现面包都已经着色蓬松起来,从外表来看十分成功。
她伸手去戴手套要从里头将面包端出来。
“不可。”
阻拦的声音从她身后传来,谢玉珠被吓了跳,转身看去,就见楚熠凝眉朝她走来。
等走到她身边,他在土窑的口子处试探了下里头的温度,眉头拧得更深了。
他道:“你就这般伸进去拿里头的东西?里面不知有多烫!”
谢玉珠还是第一次见他这么严肃。
她愣了一会儿,随即反应过来,笑着解释:“没有你想的那么烫。更何况,我从盛京带了特制的手套过来,隔热效果很好的,一点也不会被烫到。”
说着谢玉珠还展示了一下戴在自己手上的手套。
那手套看起来的确很厚,与南临的天气十分违和。不光是厚,它还够长,能遮挡住大半的小臂。
楚熠却从谢玉珠手上将手套取下,戴在了自己手上:“孤帮你拿。”
在后头的钟德吓得差点叫出声来。
其他人也都怔住。
他们听到了什么?太上皇居然愿意亲自替太上皇妃干这种粗活!
不少人暗中传递着眼色,都从对方眼里看到了惊诧,以及更为小心谨慎的态度,
看来太上皇妃在太上皇心中,地位不浅。
谢玉珠也没想到楚熠会这么做,她还没来得及阻止,楚熠就已经伸手进了土窑,从里头将盛着面包的盘子拿了出来。
看到面包的瞬间,楚熠有些惊讶地盯着瞧了好几秒,他第一次见到这种点心,觉得颇为稀奇。
谢玉珠让她将面包放到长桌上。
“晾一晾,等它没这么烫了,大家再都分着吃了。”谢玉珠说道。
其他人也都是睁着好奇的眼睛盯着桌上的面包,对这面包的味道有些存疑。
谢玉珠今日做的是十分简单且基础的圆面包,上头用鸡蛋液刷了一层,将它烤得表皮有一层金黄色。没什么造型,看起来显得有些平平无奇。
但对她来说,品相不是今日的重点,味道才是。
这时小厨房里馒头也蒸好了拿了出来。
谢玉珠二话没说将每个馒头都撕下一小块来尝了。然后将她觉得最好吃的一个馒头挑出来撕下一小块递给楚熠。
楚熠看着谢玉珠,没有直接用嘴去接,而是伸手拿过,塞进了自己嘴里。
与此同时,谢玉珠对其他人说道:
“大家趁热都尝尝,馒头就是要趁热吃才好吃。吃完以后,大家都去迎香那儿说说自己的感觉。”
谢玉珠做的是大馒头,虽说不能叫大家吃饱,但每人分开来尝那么一小块还是可以的。
楚熠只觉得自己嘴里的馒头自带一种麦香和甜味,与他以前吃的馒头似乎有些不同。其实他不是很爱吃馒头,以往吃的时候也是要配着菜吃,就这么干吃也让他觉得滋味不错的馒头还是头一次。
楚熠一时半会儿有些不明白,到底是这馒头真的好吃,还是因为做馒头的人不同。
正在他思考之时,谢玉珠已经凑到他身边,笑盈盈问他:“你觉得如何?”
楚熠点头,称赞:“好吃。”
说完见谢玉珠还看着自己,似乎想听更多的评价,于是又道:“这馒头似乎与孤以往吃过的不同,带着一些说不出的甜味和别的香气。”
想了想,又补充:“还更白。”
谢玉珠笑:“你味觉还挺灵敏的。我这个馒头里加了牛乳,还有少许的白糖。不过我觉得这个面粉和牛乳自身的甜度已经足矣,下回就不放糖了。”
楚熠略有些惊讶,他还是第一次吃到馒头里放牛乳的。
他又道:“你这馒头比孤以往吃的更松软些,可是放了牛乳的缘故?”
谢玉珠摇头道:“那倒不是,应该是与我发酵的时间和这面粉的不同有关。”
见楚熠依旧疑惑,她笑了笑:“这个馒头的面粉它的吸水性没盛京的那么强,所以蓬松度会更好。”
其实也与盛京的人饮食习惯有关,那边的人都喜欢吃更有嚼劲的面食,大家在发酵时间上也不会花这么长时间。
见其他人都在讨论馒头好吃,谢玉珠又冲楚熠眨巴了一下眼睛,道:“我猜还有一个缘故。”
“什么缘故?”楚熠问。
“宫中的厨子只怕是不会留下老面用来发酵的。”谢玉珠道,“毕竟若是被主子们知道老面是留下来的旧面团,恐怕要治厨子的罪了。”
楚熠失笑,也不去问谢玉珠的老面是从何而来。
这会儿灵夏已经将蛋糕的面糊放进了土窑里。
楚熠瞧着,问道:“你今日做这些,可是有何打算?”
谢玉珠想了想,还是如实说道:“过几日,我想去庄子上小住上一段时日。”