第26章艺术加工
熝肉，就是将肉放在灰火中煨熟，火炉正是沈易安刚才凝视的地方。
回过神的沈易安捉起筷子道：“不急，州桥夜市往后我们天天来，美食一个个品尝，一个都不放过。”
“呀，那可真是……”程禧笑得嘴都要合不拢，忙给沈易安斟茶。
熝肉端上来，是以羊肉、猪肉为原料，佐椒盐下肚，味道尚可。
品过几块后，沈易安评价道：“尚有改进的空间。”
卖熝肉的小贩听闻，忍不住给沈易安添了碗水饭，放下道：“小郎君别话说半截，不妨多说些给我，我眼下正困惑。”
沈易安将筷子插在一块羊肉上，渗出些红色。
“肉厚口感虽好，但里面不容易熟；解决办法有两种，一来将肉切细，但影响口感。二来……”
沈易安卖了个关子。
“二来如何？”小贩急切问道。
“二来将一铁板置于肉里，一起放到灰火中，铁板受热后会从内而外炙烤，熝肉没有淌血的道理。”
小贩惊喜地握住沈易安的手连连道谢：“哎呀，小郎君怎似活神仙，竟知道我正为这事想破了头，简直一句道破天机！”
小贩的年轻媳妇也过来蹙眉道：“不满小郎君，我们才从家公手里接来这摊子，哪知严冬与盛夏比不了，因熝肉外糊里生我们不知丢了多少老主顾！”
小贩忙接过话道：“到底是读书人，说的句句在理，就算东坡先生在此，怕也要自叹不如。”
沈易安一时尴尬。
那千年吃货，我怎比得上？殊不知千年以后，还有八十余种东坡发明的美食流传……
沈易安忙谦虚摇头：“与苏大学士没法比，真没法比。”
这时候，旁边一身着草绿色牡丹团花锦缎的男子放下筷子自顾道：“羊，鲜也。全熟乃弃鲜，非上选诶，食之无味，不如不食。”
沈易安摇摇头：“此言差矣。大凡畜生者，均有寄生虫存焉，若不十分熟而食，轻则中毒，重则危及性命，岂非得不偿失？”
哼哼，没有检疫的年代，还想来个七分熟五分熟，活腻了吧？
那人即刻垂下脸，瞪了沈易安一眼后，扔下铜板起身离开。
小贩并没理会那人，朝沈易安千恩万谢地拱手，转身就跟媳妇商量如何改进。
沈易安放下铜板起身离开：“铁板导热只有铜板导热效果四成，若有条件，用铜板内置更佳。”
小贩追上沈易安，硬是将铜板塞进沈易安怀中：“听闻郎君一席话，胜过我冥思几个月，感谢小郎君还来不及，哪有收钱的道理！以后来再州桥，一定先来我家坐坐，熝肉管够不要钱！”
这vip待遇，受用。
路上，程禧忍不住问沈易安：“先生，您现在还想隐居吗？”
“当然。”
“以先生的学识，隐居可惜了。”
隐居与出山相对，大隐隐于市也是隐，只要不去朝堂不走仕途，沈易安也不介意多赚点钱。
毕竟，他很快就不是一个人了，要带老婆孩子一起隐居，没钱怎么能行呢？
程禧怕是理解不了，沈易安报以一笑，没有作答。
去桑家瓦子的路，程禧也是轻车熟路，两人径直找到牡丹棚，台上正在表演口技，鸟儿叫羊叫马叫惟妙惟肖，沈易安去后台寻张七圣。
此时张七圣正闭目养神，脑海里一遍遍梳理今日要讲的故事。沈易安将炸鸡篮子放在桌上，掀开盖布，张七圣闻着味就睁开眼来。
“呦，陈小郎君来了……这就是沈家园子的新菜式？”
“正是，您先尝尝。”
张七圣消息灵通，不仅知道沈家园子今日发生过什么，就连这黄金酥是用手拿着吃也非常清楚，便捏了块放在嘴里。
“嗯~”张七圣闭目思索：“汴梁城中的大小饮食店，没有我没去过的，即便南下，这黄金酥也绝对是排得上前十的美味。”
“不敢不敢，张老先生喜欢就好。”
张七圣又吃了两块后手放在篮子上道：“既是小郎君的心意，我就全收下，正好今日我们张家班所有徒弟都在，也给他们改善改善伙食。”
“那敢情再好不过，今晚我做东请张老先生和徒弟们一起吃酒，地点您来选。”
“盛情难却，但我自己去便好，徒弟们要休息。正好我也想跟你多聊聊，听闻你曾游历大半个华夏，见识广懂的多，我可是求才若渴的……”
沈易安心里叹口气，章老北鼻的嘴真是没把门的，他和他父亲的这点事儿，怕是一点不剩的都要被张七圣所知了。
“那我们今晚不见不散。”
沈易安回到腰棚坐好，只见口技之后看客越来越多，都是奔着张七圣来的。
城中说书人有两种，一种是在市井之中随便找个人多的地方，跟店家借张桌子，就在人家店门口摆摊，吸引一众看客，说得好，大伙儿随意打赏，说的不好也就没什么钱赚；
另外一种就是张七圣这样的“名人”，只在大型瓦子里说，有自己鲜明特色，看客都是慕名而来
这种说书人讲的也都是最新鲜的段子，张七圣总是敢于讽刺一些当下的事，从江湖到庙堂，无所顾忌。
探求真理是个永恒的哲学问题，张七圣恰恰做了这个媒介，于是也格外受追捧，颇有些沈易安前世“公知”的味道。
众人的期待中，张七圣上台，稳稳地站在桌子后面，看到台下黑压压的人，甚是欣慰。
沈家小隐士的故事他断断续续说了快十天，昨儿才留下个悬念，之前听过的人难免互相转告，今儿都是来听后续的。
俗话说好菜不嫌慢，张七圣开篇讲了几个笑话调动气氛，看场子里人进的差不多，才把嗓门一提：“接下来，咱们就继续讲讲这沈家小隐士。”
刚刚还躁动不安的人群瞬间安静下来，连卖果子小食的都靠边站着，生怕自己乱走被人埋怨。
张七圣很满意这样的效果，醒木一拍，道：
“我前儿说，这沈家小隐士到底还是被这畜生咬了一口，当时围观的人都给吓跑了，只见小隐士来到井边，用井水反复冲洗伤口。话说，那江宁府的井水不一般，这么冲过之后，沈家小隐士竟然就没发作，骑上自己的高头大马回去他的小院子了。”
人群有点异动，这么简单就说完了吗？
张七圣扫过大伙儿，继续道：“当然，井水冲洗伤只能缓解，并非根治，他回去桃花谷就发热了，躺在床上浑身酸痛，那真是求生不得求死不能，就好像上万个蚂蚁啃噬他骨头、钻进他六腑五脏，他的书童见状不好，忙开口说‘主人呐，你可不能有事啊，你出事了我可怎么办啊！’”
“话说这书童也是个没主意的，先想到的竟是怎么给他主人治丧，然而这沈小隐士绝非普通人，他回手打了书童一巴掌，一下子给书童打清醒了，鞋都没穿就忙跑去村子里寻人。”
“书童寻来这道士个子不高，竟是个隐世高人，他只看急病，且分文不取。话说他看一眼沈小隐士当即道，‘这人是小圣人，虽然他并不自知，但自有仙气护体，如今我我只需帮他镇魂，仙气自然就能令他痊愈’。”
沈易安叹口气，程禧却听地全神贯注，时不时还咧嘴笑。
张七圣这边说到兴奋处，从案子后面转过来，学着道士作法的模样一通表演，看客们也都看呆了，当他最后放下充当桃木剑的醒木时，人群爆发出一片喝彩声。
“这可真是‘仙气护体自救命，高超道士神助攻！’，沈小隐士就这么保命下来，换做常人那早就一命呜呼了。三日后，这沈小隐士已经大好，正在喝粥，桃花谷突然有人造访，诸位猜猜这来者何人？”
下面纷纷有人搭话，有人说是江湖郎中，有人说是救命道士，甚至人说是媒婆……
“错，全错！这来人不是别人，正是沈小隐士的舅舅！他带着里长和户官，要来给沈小隐士收尸呢！”
“他舅舅不过俗人一个，怎知沈小隐士是个小圣人，竟大言不惭地想吃绝户！而救命道士此时正在桃花谷把酒言欢，便给沈小隐士出了个主意，干脆将计就计……”
后面所讲正是沈易安如何扮鬼骗他二叔的桥段，经过张七圣的“艺术加工”，这段讲起来更加引人入胜。
摩擦起电部份按照沈易安所言，说成“老君赠与的灵符”，沈易宾被电到说成“灵符护体引雷击”，以至于台上台下都以为沈家小隐士就是个小圣人。
张七圣一口气说下来口干舌燥大汗淋漓，看客们自然更加兴奋，时而目瞪口呆，时而哄堂大笑，时而愤怒不已。
这故事一直说到狠毒的舅舅舅母被收押，大伙一片叫好声。
话说到这，按照说书人的习惯已经可以“且听下回分解”，但张七圣与沈易安有言在先，润了润喉咙，继续往下说，说的就是沈小隐士回家守丧后，让书童去沈家园子安排之事。
张七圣将沈令品亏空沈家园子之事说出，并将债主要账前后都演了出来，到白面猴子出场那段，张七圣学着白面猴子的神态喝了口茶，随后整个人都停住，仿佛被人下了降头般一动不动。
大伙儿还以为是张七圣在表演，拼命地喝彩，只有沈易安忽觉不对，急忙朝台上奔去。