25小说网 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

阿音道:“接下来还有求爱,相恋,盟誓,送别,每种都有好多好多首呢!”

李君阁道:“那你刚刚唱的是哪首啊?”

阿音道:“我刚刚唱的《鸟儿窝口散》,我再用汉语给你唱一遍。”

最好的情侣,最好的朋友,

相约四条腿,月落抬脚走,

如鸟散窝边,飞往四方走,

月亮跟不了,月亮别跟了,

月亮跟不了,月亮别跟了

……”

曲音婉转低回,温柔妩媚,不尽的相思难离。

李君阁听罢,不由得感叹道:“看来报送非遗时我对苗族古歌的建议还是狭隘了,这游方歌也不简单啊,这就有《诗经》味道了。”

阿音道:“哪里有《诗经》那么训雅啊。”

李君阁道:“训雅不训雅那是翻译的问题,所谓‘诗三百,一言以蔽之,曰:思无邪’,又所谓‘《关雎》,乐而不淫,哀而不伤’,这才是诗经的本真!”

罢吟道:“

君子徕宾,幽人其侣。

渐步渐趋,月之朝矣。

干鹊离窠,雄张雌起。

忭幸曷央,清光未许。

然后对阿音微笑道:“阿音,驯雅了没?”

阿音心都快化了,身子发软,依偎在李君阁的身畔,喃喃地道:“二皮,你居然能将这歌翻成这样!翻得太好了,我真的好喜欢!”

李君阁心里暗自得意,哥们儿虽然不大会唱歌,可哥们儿会弄这个啊!脉门摸准了,大象都得躺下!

两人又依偎半晌,继续向前。

李君阁道:“阿音,你带我转悠了这半,是要弄啥啊?”

阿音道:“找一样食材,喏,到了。”

罢往前一指,前方长着一棵巨大的乔木,分枝很开,占地也极广,长着硬硬的椭圆形叶子,上面挂满了一个个长长的豆荚。

这个李君阁认识:“哈,这不是皂角树吗?这个我不要太熟悉了,你错了?这玩意儿不是你们洗衣服洗头发用的吗?现在还没有干透?”

阿音笑道:“现在刚刚好,我们这次是来采皂角米的。”

李君阁惊讶道:“啊?这东西还真能吃?”

阿音道:“是啊,不过是女孩子吃的,你不知道很正常,皮猴子,该你上树了!”

李君阁哈哈大笑:“这树太大了,没个梯子还真上不去,我们还是用竹竿子打。”

从旁边住林子里砍了一根竹竿,来到树下噼噼啪啪一通抽。

不一会阿音就捡了一篮子,连声道:“够了够了!”

回到家中,阿音抱出了几个坛子来。

一个里边装着一些琥珀色的块状物质,摸上去弹弹的。

李君阁道:“这是树胶?几年前跟篾匠叔一起弄鱼竿的时候,可没少折腾。”

阿音道:“这是桃树上取下来的桃胶,富含胶原蛋白。本身也是药材,可以养肠胃,同时对脸上的粉刺、痤疮、色斑均有疗效。”

李君阁抠着脑门芯子道:“那这东西在你们心中,可比黄金都贵重了。”

阿音翻着白眼道:“爱美是我们女孩子的性,不像你二布衫子解放鞋。还洋洋得意一脸惫懒相!”

李君阁哈哈大笑道:“我连脸都不爱洗,钓鱼人多存点脸油防晒!”

阿音给了他一巴掌:“你真恶心!以后不准!”

不再理会李君阁,将桃胶用清水发上,然后发银耳,莲子,枸杞,红枣。

李君阁在旁边剥皂角,将里边的种子一粒粒的抠出来。

阿音处理完手里的活,过来和李君阁一起弄皂角米,边弄边道:“皂角米又叫雪莲子,具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾,润肤养颜等功效,是养颜静心的佳品。”

李君阁道:“这个我还真没有听过呢。”

“这东西分单荚和双荚,单荚产在云南,双荚的产在我们这边。”

“两种都富含胶原蛋白,熬煮出来是半透明的,不过双荚的口感更软糯、汤更黏稠,也更有嚼劲,单荚的更爽滑,各有好处。”

李君阁恍然道:“那就跟银杏白果差不多了,是不是?”

阿音道:“二皮,起吃的你真是闻一知十,皂角米还真跟白果的用法差不多,可以炖鸡,炖排骨,熬粥,调羹。”

“不过它跟莲子一样,需要去芯,皂角米的芯是伤肾的,必须去掉。”

两人又开始将皂角种子剥开两片,给他们去芯。

弄完皂角米,阿音拍手道:“好了,现在去弄桃胶。”

李君阁奇怪道:“桃胶不是都发好了吗?”

阿音道:“桃胶上面有很多树皮灰尘等杂质,要一颗颗的清理干净才成。中间还要换上几次水。”

李君阁感叹道:“为了能漂亮点,你们女孩子可是真不嫌麻烦。”

才干了不到一半,李君阁就嚷嚷道:“这活太细了,我真干不了,我还是给你撕银耳,然后去看妮妈妈做鱼。”

撕完银耳溜进厨房喊到:“妮妈妈,有啥要帮厨的没有?哟,这鱼还没剖呢,要不我来剖鱼。”

妮妈妈正在盆里调酸汤呢,道:“那我就不拿你当客了,知道怎么剖不?”

李君阁道:“清楚,你们剖鱼,斤多的都是从背上来。没错?”

妮妈妈笑道:“一听就是个懂吃的。”

李君阁又道:“阿音多余的做熏鱼,她要背下山去,我这是全剖掉?”

妮妈妈道:“这丫头也是想吃熏鱼想昏头了,光腌鱼就得七呢!怎么可能来得及,到时候就把家里的现成的熏鱼背下去,这些我们留点慢慢腌。”

李君阁一边捞出鲤鱼来剖洗,一边道:“要不你教教我,等学会了今年冬做腊肉时顺便也弄几条,免得她还爬这么高来背。”

妮妈妈问道:“二皮,你认识阿音多久了啊?”

李君阁顺口道:“刚认识……啊不,是上次她去李家沟村当乡长时,我在路上接的她……啊不,要细论起来,我第一次跟二虎叔来悬寨,那个时候就应该见过了。”

好家伙差点秃噜嘴,要按男女朋友论,可不是刚认识嘛!

完赧然道:“不过时候的事情,我们两个都记不得了。”

妮妈妈道:“我们家这丫头是山里娃,打就野惯了的,你以后要多看顾着她些。她脾性其实不错的,寨子里老老少少都喜欢她。打也不让我们操心,她做的那些事情虽然我们也不懂,不过从她上大学时每年就靠卖藤子和拿奖学金自己养自己了,还给家里寄钱,也不容易啊。”

李君阁道:“那是那是,阿音可有能耐了,在下边也干得不错,搞起了一个站宣传李家沟,可帮了我不少忙。乡亲们都当她自家闺女呢!我奶奶,我爸妈跟她也亲。”

完有些纳闷,这妮妈妈是看出啥来了?

两人又絮絮叨叨了不少话,妮妈妈话间已经将酸汤调好了。

整个厨房里酸香扑鼻。

苗家的酸汤跟山下汉家的泡菜一样,家家必备,但是做得好的却也难得。好的酸汤跟泡菜水一样,那都是传了几十年的老东西。

李君阁家的泡菜水年纪比他大,阿音家酸汤的味道闻到鼻子里,估摸着也不会比她。

苗家酸汤分清红两种,清酸汤是将淘米水烧开,倒入坛子中,加入适量‘母子’即老清酸汤、再加野葱、木姜籽泡制。

新汤要发酵两到三后方可取用,以后每次取用后要添新淘米水,老汤添加淘米水后二十四时就可以使用,跟泡菜一样不可沾油,否则会变味。

老的清酸汤一般是女儿出嫁时从娘家带出来的,之后就随用随添,家里存着的一份清酸汤,也是家族历史的留存。

红酸汤则是选用皮薄个的西红柿,最好是老屋基周边野生的,洗净晾干水分,装入坛子中,每十斤西红柿加一斤盐,腌泡十五到二十后取用。

跟清酸汤不同,红酸汤如果泡时间过长,会酸得没法下口。

相同之处在于,和清酸汤一样,不得沾油,不然就会败坏。

清酸汤清香爽口,红酸汤滋味醇厚,苗家做酸汤鱼,一般是两种汤一样一半调制而成。

妮妈妈翻出一口铜锅,将鱼放入锅中,将调好的酸汤倒进去,放到火上炖起来。

李君阁这边也没闲着,拿起青椒用铁丝串了,放在明火上烧,然后将烧熟的青椒放碓窝里碓成酱,这就是俗称的“糍粑海椒”。

妮妈妈在旁边看得直点头,看来这皮娃对苗家的美食不陌生。

酸汤鱼正不正宗,几样东西就能一眼看破。

桄菜,木姜籽,萸香菜。

桄菜就是水芋头的嫩杆,水芋头生长在水中,底下是不会结芋头的,但是发出的杆鲜嫩可口,土芋头的杆那是麻喉咙的,多吃还要中毒,只能做成苗家酸菜,炒五花肉之类时用。

将水芋头的嫩杆撕去外皮切片,就是桄菜了。

其二是萸香菜,这是一种类似紫苏和薄荷的香草,长着粗糙的心型的叶子,不过味道非常独特,有点类似八角。跟木姜子摘耳根一样,爱的人爱到骨头里,讨厌的人又讨厌得不行。

木姜树是一种樟科植物,果子是圆球型,里面的种子富含油质,一果一颗,具有特异强烈的串透性香气,也是一味苗药,可以温中行气止痛。

夹川地处黔西,所以萸香菜跟木姜子这两样调味品也融汇到地方菜式里,都是夹川**豆花饭给客人备选的调料。

酸汤烧开了,妮妈妈打去泡沫,加入桄菜、几个拍破的青椒、姜片、木姜籽,烧煮五分钟,调入精盐、味精、胡椒粉,最后放入未切的萸香菜、野葱,将酸汤鱼端了出去。

写这章的时候查了一下苗族同胞的歌曲,老周以前只知道古歌,飞歌,结果一看这游方歌当真被惊艳到了,便将私下里非常喜欢的一首写进书里,也将自己的理解和感触写到了这章里边。本来想翻译成诗经体,结果翻译得不好,大家多谅解,希望大家继续支持!

25小说网推荐阅读:四合院:我何雨柱,誓不做吸血包四合院:农场主的美好生活四合院:这个住户恐怖如斯九龙至尊四合院:开局奖励神级厨艺重生1983:从夺回家产开始手握购物app:年代女配赢麻了穿成灾星小村姑,把全村都带歪了卷飞全家后我躺平了四合院:从返还技能开始美妇村情一天一个补偿包,反手打爆商业圈猛男诞生记四合院:开局拒绝一大爷换房婚礼现场,我和全家断绝关系!重生皇妃之不争宠武纵八荒我一个中介,会点风水很正常吧荒野求生之我的运气有亿点好山村最强小农民四合院:老子农场在国外重生1960,带着亿万食品仓库四合院:傻兄傻弟邢先生的冷面女友下乡知青:直接跟全家断绝关系赤胆特工四合院:我找傻柱报仇,全院慌了最强战神四合院:一人纵横万古神帝穿越古代:悍妇当家每月一首成名曲,打爆娱乐圈四合院:刚得系统,贾家逼我接济无敌升级王年代:随身农场被曝光了80年代剽悍土着女开局当替身,真千金在豪门杀疯了大佬媳妇甜又野救命!大佬她又开始反向许愿了!神魂丹帝人家采蘑菇,你采百年野山参全职中医万界交易,破产小老板的崛起之路邪御天娇携带亿万物资穿越七零四合院:我在四合院看我火爆全网四合院:这一家子惹不起年代1960:穿越南锣鼓巷,四合院:我真不想收拾你们60年代,饥荒年,赶山挖百年参
25小说网搜藏榜:斗罗大陆4终极斗罗(斗罗大陆IV终极斗罗)重生皇妃之不争宠武纵八荒我和女神的荒岛生涯重生八零从知青回城开始古玩街直播:你管这叫捡漏?求生综艺爆火后,我成了全民团宠年代:从大山开始仙门弃婿皇上,本宫很会撩校草恋上小丫头狂妻要翻天:沈爷,娶我步步沦陷重生1983,从卖小龙虾开始我一个中介,会点风水很正常吧[穿越]龙小六星际逆袭记女监狱男管教他比火光更耀眼盛少,又又又发狗粮了穿成反派大佬的黑月光是谁劫走了我的初恋弃妃拒承欢本宫娇养的小奶狗被宠野了重生之农女太子妃吾家淘妻不好惹爱妃别跑,本王要以身相许神级提示:开局举报行走的五十万手握超市穿年代,糙汉福妻美又飒直播盗墓游戏,呆妹周姐人麻了!舞动娱乐圈身价万亿,校花被我骗光生活费最强少年医圣绝色风华:腹黑召唤师逆天妖妃撩君心凤鸾九霄环佩锁情仇绝世神医重生七五:王牌娇妻有灵泉重生明星路为动画制作献上美好祝福相婿出山你好,我是人间执剑者纨绔江湖:重生公主惹邪王霸道凌少的小妻子柯南之迪路兽有话要说叶君临李子染大结局2香江1979,我是光影大玩家神医毒妃不好惹云若月红楼之宠妃都市玄门医王
25小说网最新小说:官场三十年精品录继承破产游乐园,我靠系统成首富有你,我就足够了三不杀平行修仙传车祸阴影下的家族秘密燕京豪门特种兵四合院之小道士下山孤岛征途末法真人都市崛起:从无名小卒到豪门离婚后,选择了躺平的生活秃驴凶猛炎黄之剑砥砺前行:公司的变革与发展重生高考当歌神校花明星倒追欲望不止荒岛生存竞技,我要剩者为王兼职修真重生了带着新女友读北大永夜余烬人在女帝麾下,我回归地球摊牌了我转身就走,女总裁悔不当初!那天我有了进入别人梦境的能力御兽:进化难?我有科学进化系统1级1个词条,我昆虫师化身天灾1秒1技能点,你说我凡阶天赋修炼慢?赶山重生1978年打猎枪法如神都市神修娱乐:导演好啊,导演得学我的浮梦半生重回80年代,我觉醒了猎人系统破长空之潜敖从宝可梦开始打穿异界迎娶女帝舔你只是工作,你怎么还爱上我?这女神能处,邂逅就送小棉袄恋综:参加节目,前妻慌了龙女与地下城别人练武吃苦,你直接进化高武?路上的那些人重生操控天下:我的异能觉醒了我在岛国纯嚯嚯,挺合理吧俘获极品女神,享受肆意人生高武:武是这么练的?算命抓鬼那家强,唯我道爷最在行都市传说之消失的神明星际出道靠唱歌建设蓝星现代大侠的多元世界漫威:华夏降临漂亮国的钓鱼人生