中秋过后，天气渐渐转凉，店里新出的板栗炖鸡汤得到了大众的好评。
秋冬时节，就该吃这种温补的食物，店里的板栗每天都能卖光，林小满想留一些做糖炒栗子都留不住。
“江明，明日你去采买的时候，看看有没有牛肉卖，如果有就多买些，我想做一个牛油火锅。”天冷的时候吃火锅最舒坦，林小满想到红辣辣的火锅，就忍不住流口水。
一旁的小云好奇的问道：“要吃锅子吗？”
林小满看了她一眼，想到她最近表现还不错，便笑着说道：“最近大家都辛苦了，过两日若是能买到牛肉，我们大家一起吃锅子。”
江明在一旁笑着道：“那就麻烦东家破费了！”
“小满！小满！”
林小满抬头看过去，就见林大树慌慌张张的跑进来，连驴车都没有拴着。
她走过去问道：“爹，怎么了？出什么事了这么着急？”
林大树喘着气说道：“云客楼的安管事带人来村子收刺果，一斤刺果六文钱，村里人全都把刺果卖给了安管事，我和你大哥收了一整天，一斤刺果都没收到。”
“我来是想告诉你，今天要把用刺果做的菜单全都卸下来。还有，我怀疑云客楼今天会用刺果做菜。”
林记饭馆虽然不做炒菜，可层出不穷的菜式还是吸引了不少客人来店里吃饭。
这也就导致本来就被福运酒楼抢了不少客人的云客楼越来越少人光顾。
于是安管事便屡次模仿林记饭馆和福运酒楼的菜式，企图挽回一些客人。
他的这种做法还是起到一定的效果，不少客人懒得去福运酒楼和林记饭馆排队，就直接去了云客楼。
昨两日，安管事听说林记饭馆出了一款新汤，味道很受人喜爱，于是便派人去林记饭馆品尝，让人将汤里的配菜告诉他。
得知新的汤里头放了刺果肉，他果断派人去收刺果，在知道林家人也在收刺果后，更是提高价钱把刺果垄断。
林小满听到安管事的行为，忍不住皱起眉。上次安胖子派人来捣乱自己都没有追究，后来还把红薯给垄断了，现在又来搞这套！真的当她是泥捏的不成？
她深吸一口气说道：“爹，你别担心，这事我会解决，没有刺果也没关系，我再研究研究其他的菜。”
林大树摇着头叹了口气，“这个安管事……，难怪云客楼的生意会不好。”
“行了爹，你别操心了，你回去也和大哥说一声，让他们不用担心。”
“对了，有件事我想和你说一下。”林大树抬头看向她，“我和你哥商量了一下，左右我们在家没什么事情可以做，就想买一些牲口回来养。”
“家里猪圈鸡舍都建了，这么长时间，就养了七八只母鸡，我想着买三十只鸡，三十只鸭，再买五头小猪崽。”
林小满皱起眉，“这么多，你们忙得过来吗？”
“忙得过来。”
林大树点头道：“你大哥说猪草鸡草不用自己打，花一些钱在村里收就行了，他还说想把水田后面的那块荒地买下来，专门种猪草牧草，这样以后就不用愁牲口吃什么了。”
林小满愣了一下，看样子大哥和爹是想发展养殖大业啊！
她笑着道：“行，你们手里头也有钱，想做什么就去做，只要别累坏身子就成。”
林大树毫不在意的说道：“就这点牲口，哪里会累坏身体。”
林大树和她说了两句，叮嘱她小心云客楼后便离开了。
想到云客楼，林小满心中有些无奈，她只是想安安静静的做生意，云客楼怎么就死咬着她不放。
当天中午，云客楼果然多了一款刺果炖鸡汤。
安管事看着满席而坐的客人，脸上忍不住露出了笑容。
他吩咐旁边的小二，“明日多买一些鸡回来，全部拿来做刺果炖汤。”
另一边，林小满招了五个身强力壮的男人回来。
她将人带入后院，而后指着桌子上的食材说道：“你们几个负责把这些肉全部剁成肉泥，两个人把鸡肉和鱼肉脱骨，剩下的三个人则把肉剁成这个样子。”
她指了指一个小碗上的肉泥，肉泥细腻无筋，如同面糊一般。
其中一个男人问道：“鱼刺这么多，我们要怎么剔除？”
林小满拿起刀，按着鱼身慢慢的刮，刮出一层肉泥后，鱼身上的刺便展露出来。
她看向问话的那人道：“可看清楚了？”
那人点了点头，随即，便拿起刀学着林小满的动作刮鱼肉。
三天后，重阳节，林记饭馆大酬宾，凡到店消费满三十文钱，均送升锦丸子一碟。
客人们不知道什锦丸子是什么，但他们知道林记饭馆又出新菜了。
于是重阳节当天，林记饭馆热闹非凡，都是想来试试这个什锦丸子的。
结果到店发现，菜单上并没有什锦丸子，而是多了一本锅子的菜单。
不多时，店内好几张桌子上都多了一个小火炉，火炉上放着一个鸳鸯锅。
“这个猪肉做的丸子吗？怎么如此弹牙？”
“我吃的这个丸子好鲜啊！上面说是用鱼肉做的，里头一点刺都没有。”
“下次我要带我夫人过来尝尝，她爱吃鱼肉，但又不会吐骨，每次都要挑半天骨头才能吃。”
“这个叫面筋的东西好好吃啊！吸满了汤汁，一口下去好满足。”
……
新出的火锅让店里的客人暴增，就是苦了后院那五个壮汉，每日都要剁大量的肉泥才能供应得上饭店要用的量。
林小满正在后厨帮忙，江明忽然走进来说道：“小满，温小姐来了！”
林小满愣了一下，自己好像很长时间没去见金大腿了，她擦了擦手说道：“二楼还有隔间吗？”
江明摇摇头，“没有，都已经满坐了。”
“那就带她去后院的食堂吧！我先过去整理一下。”
后院有两个厢房，原本一间是给小天六人住，一间是给钟贵玉父子住。
自从她在镇上买了房子后，小天六人就搬到宅子里住了。
原本是钟贵玉父子搬过去的，但钟贵玉说店里没人看着不行，死活不肯搬，所以就换成了小天六人搬过去。
店里空出了一间房，林小满干脆就把这间房改为员工食堂，大家平时就在这间房里吃饭休息。
林小满快速收拾了一下房间，没多久，她就听到江明带人过来的声音。