25小说网 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

用带着香气的料油来烹饪食材,这是来自欧陆传统料理的思路。

尤其是盛产橄榄的国家,地中海区域内烹饪海鲜的思路,便是以香料油来对虾蟹,贝壳类,甚至是鱼肉来进行浸泡烹调。

油温不用特别高,只要能够刺激出香味就足够,然后借由油脂这个媒介,将味道附着深入到食材当中去。

如今的才波朝阳便是依照了这个思路,来将千禽万丝扣的味道提升层次。

使用油淋,低温油炸的方式,来将这九种禽鸟的味道进行融合,可是味道上的变化却始终没有离开才波朝阳的控制。

尤其是为了去掉油脂里的腥味,才波朝阳还专门选择了传统上祛除海鲜腥味的香料,大蒜,橄榄以及巴西里!

可以说这三者的味道,不断的流转在欧陆和西美的料理体系里,依旧是长盛不衰,也可以说明了它们的效果。

而能够对付海鲜腥味的香料,往往在同步祛除水禽类食材的腥味方面,也是一样的有着奇效。

这一点才波朝阳拿捏得非常精准!

当然这股油脂里迸发出的香味,最猛烈的还是大蒜,因为才波朝阳投入的比例,也是以蒜为主。

这也是为了可以压制住这九种禽鸟身上带着的腥味与野味,让它们被更猛烈的滋味碰撞,驯服!

而很明显的是,在经过了这么一次油锅的洗礼,那些禽鸟身上原本强烈的味道也受到了改变,紧接着按照盘子里空缺的部位,才波朝阳将这些肉丝排布了进去。

很明显,这位超级天才料理人,也在完成的路上踏出了关键的一步!

...

“东方的食谱与烹饪理念,搭配上西式的调味和料理手法。”

“朝阳也算是找到了一种使用他那奇妙能力的办法...”

“以不变的核心,统率无数变化的能力。”

堂岛银到底是开始逼近天王领域的料理人,很快就掌握到了才波朝阳对交错之刃的处理,到底是怎么做到的。

虽然交错之刃的控制如今依旧还是有些不够精细,可是不够精细也代表了能力可以溢出使用。

那么他将自己的料理食谱的核心方向把握,接着就利用交错之刃获得的那些能力进行搭配,或许会出现些微的融合问题,但是各种能力配搭造成的效果,已经超过了原本会察觉到微妙问题的范畴。

溢出了可以感知的程度。

那么就等于没有了问题。

不是彻底的解决,而是用一种巧妙的手段,将问题推了过去,覆盖了过去,让料理更加流畅。

这种方法有好有坏,可是在才波朝阳如今的料理当中,却绝对的没有任何的问题,甚至以这样的理念,不断的活用交错之刃,等他完全掌握了这件异能厨具后。

说不定才波朝阳不但能完全的解决这个问题,而且还能让他彻底的看到美食天王领域的新路,这就很难说了。

而这一点,不止是堂岛银看出来了,食林寺的那位代理师范修也察觉到了。

所以他才真正意识到了为什么食林寺的那位师范主持会让他亲自来邀请才波朝阳,可以说现在的才波朝阳离真正迈入天王领域就只差了一把钥匙。

而整个东樱,没有任何秘技比‘食义’更适合成为这把钥匙!

可是修到现在却还没有找到另外的答案,他如何也突破美食天王领域的契机...

很快他的目光就投向了赵扶余那边,既然在一个天才身上得不到答案,那么在另外一个天才身上呢?

就在他的念头这么想着的时候。

赵扶余那边也同时开始了加速的动作!

...

没有依靠美食细胞共鸣的提升,反而是开始了以料理技艺和精神勾连食物的共鸣,可以说这种精神上的微妙变化,哪怕是真正的天王也看不透彻。

更别说是在场的其他料理人了。

也只有薙切绘里奈现在的精神已经经过了蜕变,似乎看出了几分的端倪,也是露出了惊艳无比的神色,开始仔细的观察模仿着赵扶余料理时候的气质和精神变化。

没有美食细胞共鸣,就真的无法让食材的烹饪速度加快么?

实际上赵扶余很早就得到了这个问题的答案,当然是否定的,哪怕是没有美食细胞的年代,传说中的厨具里也有着类似的厨具拥有这样的效果。

更何况如今美食细胞已经普遍出现在了食材当中,那么不用美食细胞共鸣,而是利用料理技艺和精神上的勾连,让食材展现出更加趋于完美的姿态加速烹饪,自然也不是什么不可能的事情。

点灵厨祭是赵扶余的最早总结产物,而如今他掌握的全新的以精神为主,料理技艺为辅佐的烹饪技巧,就是他现在的第二个心得体会的总结。

烹饪的技巧变化,却没有太多的实际动作的改变,很多的道理都是相通的,只不过需要摒弃的不过是自己心理和身上的下意识的行为。

在贯彻了这一点后,赵扶余对百凤朝凰的烹饪,也是越发的得心应手起来。

哪怕是这种共鸣需要更加缓慢的春风化雨才能完成,可是不到半个小时的时间,依旧是将之前预计需要连续旋转五十分钟以上的步骤走向了完成。

而接下来他便解开了其中一个猪肚口子的封锁,以裱花袋的形式,在里面塞满了调理好的蛋黄部分接着全部都挤入了猪肚当中。

直到将中间因为离心力而产生的空洞被填满,赵扶余才将猪肚的那个口子继续用绳子绑好。

一般来说到了这一步,一般情况下是会将高汤和又绑好了的猪肚继续进行炖煮,可是赵扶余却选择了另外一种办法,一种能够更好的吸收这十二种禽鸟滋味,加速蛋黄部位成熟的办法!

闷!

高汤浇淋在外,然后用面团和荷叶封锁住锅盖,厚厚的铸铁锅放在炭火之中,将水汽完全封锁在锅内,然后将烤箱封闭起来。

在温度维持在二百度十五分钟以后,再将温度依次慢慢往下调整,一百八十度十五分钟,一百六十度十五分钟,然后就是到最后的都维持在一百四十度,不再变化。

随着时间一分一秒的变化,一股股浓郁的香味,仿佛可以透过那封条和烤箱迸射出来。

恍惚间,一声风鸣响彻天际。

众人的眼前,仿佛出现了一只跨越了时空到来的神鸟,散发着无数的辉光,萤火点点...

欲要归巢!!

25小说网推荐阅读:神医弃女之帝妃倾世超级吞噬系统渣男花式出轨,我转身拼婚亿万总裁离婚后,霸总哭唧唧追妻初之心盛霆烨盛世宠婚:总裁家养小甜妻都市小保安爱你成瘾:偏执霸总的罪妻凌依然萧子期此生不负你情深修罗丹帝初之心盛霆烨乱世逃亡后,我成了开国女帝林知皇符骁九转道经全能玄医林依然小说我在大佬身边尽情撒野三国之鬼神无双余生不过我爱你最强神医这间霍格沃茨不太正常火爆小神医都市之近身战神我当医生那些年我在东樱有间餐厅四合院:除了我,谁也别想得劲我的微信通龙宫禁欲王爷,宠上瘾!穿越之娱乐香江神级透视满级大佬穿成农家女我的老婆是总裁极品小保安年代1960:穿越南锣鼓巷,农门长姐有空间天门神医邪医狂妃:帝尊,宠翻天!离婚365次浴火重生:恶魔五小姐塞外江南记仇编剧,在线整顿娱乐圈师座,请低调黑道逆战,血火天幕御兽:开局觉醒双灵环小妻吻上瘾我老婆是鬼王韩娱之魔女孝渊美女上司的贴身兵王穿成八零异能女极品高富帅绝世保安氪金就变强,高考前我已成皇
25小说网搜藏榜:斗罗大陆4终极斗罗(斗罗大陆IV终极斗罗)变身:武道女帝抗战:我觉醒杀星系统重生皇妃之不争宠武纵八荒我和女神的荒岛生涯重生八零从知青回城开始古玩街直播:你管这叫捡漏?求生综艺爆火后,我成了全民团宠年代:从大山开始仙门弃婿皇上,本宫很会撩校草恋上小丫头狂妻要翻天:沈爷,娶我步步沦陷重生1983,从卖小龙虾开始我一个中介,会点风水很正常吧[穿越]龙小六星际逆袭记女监狱男管教他比火光更耀眼盛少,又又又发狗粮了边种田边炒股,我是村里的首富穿成反派大佬的黑月光是谁劫走了我的初恋弃妃拒承欢本宫娇养的小奶狗被宠野了重生之农女太子妃非黑即白?不,我是商业巨擘!吾家淘妻不好惹爱妃别跑,本王要以身相许神级提示:开局举报行走的五十万手握超市穿年代,糙汉福妻美又飒直播盗墓游戏,呆妹周姐人麻了!舞动娱乐圈身价万亿,校花被我骗光生活费最强少年医圣绝色风华:腹黑召唤师逆天妖妃撩君心凤鸾九霄环佩锁情仇绝世神医开局麒麟肾,吓哭九个绝色娇妻重生从遇到小富婆开始重生七五:王牌娇妻有灵泉重生明星路为动画制作献上美好祝福趁兄弟憨萌,忽悠她做老婆相婿出山你好,我是人间执剑者纨绔江湖:重生公主惹邪王
25小说网最新小说:百倍返还:从直播间开始逆袭封神!我们还在上班,你跑去剑斩航母四合院:家人太凶悍众禽想搬家我用玄幻世界的产物暴打高武让你摆地摊,没让你城管局门口摆天仙拿走了大佬的系统盖世神医被车撞后,我觉醒了透视赌石异能极品透视之流氓天眼开局副镇长:我一路进部重回59:整个长白山都是我的打猎场竹马抵不过天降?他出国后,双青梅哭红眼出狱当天,血洗未婚妻婚礼四合院从55年开始入狱三年后,前妻跪求我原谅下山第一天,被白富美老婆逮捕了全民:傀儡师弱?我控制sss级绝美校花预支百万年功力,休学的我终成武神!重生80:我带着狼崽子寻猎大山娱乐:大明厂公的我,成了影帝强龙崛起,你们哭什么?神医下山,我有五个绝美师父她靠我的体温戒断抑郁洞房花烛夜妻子要去陪初恋男友抗战:穿越淞沪军阀崛起我和女书记醉酒后,从此平步青云恋综:只想做军师的我被姐姐倒追穿越60年代,我有九层宝塔空间绝世战龙中医:直播看病观众都慌了偶像练习生:从大佬到全民偶像神豪,开局拿下极品辣妹!重生从黄埔开始超能纪元:我能沟通万物系统内卷,我靠杀猪斩神明!高冷校花学姐,最终成了甜妹老婆说好只是假情侣,警花你怎么来真的?乡野神医好逍遥重生娶了清纯初恋后,再度发家致富!我做的电子女友太逼真,玩家氪疯下山被未婚妻背刺,我成神医后她又后悔了?别人艰苦抗战,你横推百万倭寇?四合院之这个男人没有外挂沪海:开局水警局局长三艘战列舰九州神婿亲手送我入狱,我鉴宝翻身你哭什么?坏了!我成后悔文男主了恋爱合约结束,我和前任妹妹闪婚了哪个大学校花漂亮,就去哪里摆摊按摩带法术,富婆群彻底炸锅了