虽然调制酸『奶』水果汁是很重要的，但更重要的是去给马叔和马婶帮忙，帮他们收拾行李，进行各种的打包。
马叔和马婶在上海生活了很多年，家里的东西特别多，马婶是这个也舍不得扔，那个也舍不得卖，有的时候打包把东西装了进去，可是过了一会想一想，又把东西拿了出来，翻来覆去的犹豫。
李宝乐只要是有时间就去帮忙，他还帮着马婶卖卖旧物，当马婶发现旧物可以在网上卖的时候，当真是又惊又喜，对于收拾旧物的兴致又高昂了许多，从每件东西都舍不得扔，变成了每件东西都想要卖，甚至她连马叔的电动剃须刀都想给卖了，幸亏被马叔及时阻止
马叔和李宝乐去办了转让小饭店的各项手续，手续办得非常顺利。
上海是一个国际大都会，这里的规章制度很完善，办事流程也非常的高效，在上海只要把手续需要的资料准备齐全，符合要求，那么办事情的顺利程度绝对是世界第一流的，流程上规定是多少个工作日完成，那么不必担心什么，在规定的工作日里，这个事情就一定会办好。
马叔和李宝乐非常顺利地将转让小饭店的手续办好了，李宝乐把钱也转给了马叔。
李宝乐说道“上海的办事效率真高，这应该是属于国际第一流了吧”
马叔说道“那当然了，上海可是国际大都市呢，办什么事都讲究效率，这是一个讲究规则的地方，这也是上海吸引各地人才到这里来打拼奋斗的原因之一”
又过了几天，马婶终于收拾完了行李，李宝乐在网上给他们订了车票，确定了返回老家的日期。
李宝乐这个时候，便开始思考小饭店以后的经营情况，虽然和气饭店很小，但是他一个人也是无论如何无法支撑的，根据现在的经营情况，就算是两个人，像以前马叔和马婶那样的夫妻店，也无法支撑现在的经营情况，毕竟现在的生意，单说是附近社区的生意就比以前多了很多，几乎可以说是翻倍了。
何况再加上现在越来越红火的外卖生意，仅仅想要支撑住现在的经营情况，那么至少就需要三个人，李宝乐自己做大厨的话，他还需要两个帮手，而且这还只是暂时的，说不定过一段时间以后，帮手的人数还要增加。
趁着马叔和马婶还没有离开上海，李宝乐决定赶快把帮手找好，要不然马叔马婶一离开，只剩下了他一个人，他一个人哪里支撑得住呢，他要是想找人，说不定就得靠停业来争取时间了，这是他万万接受不了的损失。
李宝乐心里想着韩佳佳就是一个非常好的人选，可以让她来调配酸『奶』水果汁，并且负责外卖套餐的接单和打包，就是不知道韩佳佳愿不愿意，这个要和她好好地商量一下才行。
至于另一个帮手，本来孟凡是一个好人选的，但是孟凡白天要上班，晚上要写书，那实在是太忙了，而且如果孟凡成了畅销作者的话，那赚的钱可比开和气饭店多多了，所以他没有办法请孟凡来帮忙。
李宝乐翻来覆去地想了好半天，最后他想“要不就去自考补习班里面问问吧，毕竟那里面会有同学想要打工的，自己去问一问，说不定就能找到一个合适的帮手了”