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青木县城外,林海和李瑶骑着马走过一片田地,看见不少贫寒之家在田间地头捡拾一些掉落的稻谷,看见林海他们也不怕,因为林海早就说过了,不会管他们。

“哥,这一片就是咱家最大的一片土地了,一共一千三百多亩,清水河有两条水渠引水浇灌,不过不够,这个冬天我们会再建八条水渠,争取今年把这一千三百亩田全都变成良田”

“银子还缺多少”

“最少一千两”

“给穆氏写信,再借一万两”

“哥,你疯了,这样下去我们就欠他们两万两银子了,我们拿什么还,煤场的收入只够我们的开支,难不成就靠那几十件兔皮大衣?”

李瑶惊呼一声,现在李家除了一些产业之外,现金流极差,还倒欠穆氏一万两,再欠一万两,卖了她都还不起啊。

“这笔钱我有大用,明年各个养殖场必须扩大,另外所有田地不能光种稻米,得进行一些套种,泰州那边有成熟的技术,我已经派人去请了,包括一些香料一类的经济作物也必须要种起来,剩下的银子我要办团练”

林海回答道,秋税之后,各地都会乱上一阵,会有很多土匪出现,青木县也是一样,这些土匪未必敢对李家这种大户下手,可林海却能借这个机会办起团练来。

团练是地方大族光明正大拥有武力的机会,一旦获得朝廷许可,即可大规模向朝廷购买铁料,打造铁器,朝廷甚至会给予一定的优惠,不过地方有事,团练也得配合官府行动就是了。

“哥,我知道你要做什么,可是我们没银子,欠穆氏的钱是要还的,到时候怎么还”

“我来还就是了,你放心,明年年底之前绝对还清”

林海不以为意,不就是两万两银子吗,凭他一个先天高手还怕还不清?就算是他给人家当供奉,一年最少也是一千金的工资,没这个身份,穆氏凭什么借你钱。

整个冬天,李家依旧是热火朝天的干着,林海募集了大量的农民,去整理农田水利,修造沟渠,把养殖场的粪便弄到田里肥田。

而且这一次林海还弄到了不少水塘以及山林,林海也不想放过,水塘派人清淤,淤泥也可以肥田的,年后可以放鱼苗养鱼,而山林之中也有很多出产。

年后,林海给东华府送了一笔银子,团练的许可就拿下来了,随后林海正式募集佣户村民,组建团练,购买了大量的刀剑作为武器,

林海又聘请了武者作为教头,教导团练练武,林海随即成为青木县的一大势力,有钱有人有银子,这不是地方大族是什么?

开春之后,林海忙完春耕,又匆匆带着依琳和依云两人赶去青光城,到达青光城也是二十天之后了。

简单拜访一下穆氏之后,林海躲在了别院里,这一忙活就是十几天的时间,期间穆云来找过林海几次都见不到人。

“李大哥,你在青光城露了一面就不见人了,不会是在温柔乡里不肯出来吧”

穆云终于见到了林海,颇为不满的说道,打量了一下依云和依琳,知道两人并没有破身,但她还是开起玩笑来了。

“云儿,我可是欠了你们穆氏两万两银子,不想办法赚点钱,如何还钱啊”

“卖身啊,卖给我就行了”

“什么?”

“咳咳,开个玩笑,李大哥别介意,你又想到什么赚钱的好路子了”

“云儿,试试这个”

“这是什么,哇,好烈的酒”

林海倒了一杯烧酒给穆云,穆云喝了一口,差点给呛到,硬生生的止住了,随后两颊泛起一片红晕。

林海微笑的看着穆云,这就是他蒸馏过的高粱酒了,这个时代的高粱酒还是发酵酒,浑浊低度,属于劣质酒,上层人物一般都是喝温和的黄酒或者米酒。

林海经过蒸馏之后,把高粱酒的杂质去除,让高粱酒看起来清澈如水,卖相一下子就起来了,而且度数也由一二十度提升到五十度左右,成为了高度酒。

本来林海还想弄出玻璃来的,可仔细想想,他第一世也不是理科生,好像没这个本事就放弃了,至于酿酒的本事,那是家传的,林海祖上好几辈都是好酒之人,小时候家里一直有自己酿酒的习惯,林海自己也会。

现在他酿出来的酒还不如他爷爷的本事,但足够在这个世界造成轰动了,绝对可以成为一个财源。

“李大哥,我明白了,这酒可是好东西啊,北方一定畅销”

穆云立马说道,如此烈的酒南方肯定是比较少人喝,可北方不一样,北方的冬天极为寒冷,要是有这口酒暖暖身子,那可就再秒不过了。

“云儿觉得这酒如何”

“当然是好酒,虽然上层人物喝不惯,可够烈就行了,李大哥,这酒有高粱酒的味道,不会就是高粱酒吧”

“没错,这就是高粱酒,不过是我改进之后的成果,云儿,这酒你觉得要如何定价”

“普通高粱酒是八文钱一斤,这要是在北方,起码得二十文以上吧”

“我准备卖五十文一斤”

“五十文价格就有点高了,恐怕除了富户或者商号的人,没人喝得起”

“没事,普通人本来就是喝不起酒”

林海点点头,现在他找不到可靠的人,所以这高粱酒的产量无法扩大,本来就是要定位为中高端酒,况且酒这玩意是消耗品,只要有一定群体就可以撑得起市场。

“李大哥说的也对,不知道这种酒李大哥一年能出多少”

“产量暂时还不一定,因为没有找到可靠的人帮我”

“要不要我帮你找点人,绝对可靠”

“这个以后再说,这个酒我会在青光城少量出售,定价是五十文一斤,但我会给你穆氏三十文的批发价,由你们转售到北方去,最后定价多少,由你们来定如何”

“多谢李大哥”

穆云眼睛一亮,三十文的价格他们绝对还有的赚,运到钦州或者燕州去,卖个六七十文不成问题,要是那边的人再转卖到更冷的夷族地区,那就可以换一头羊了,少说也是一二两银子。

数量越少,他们就越可以打造成高端酒,他们虽然不懂供求关系的含义,却可以熟练的运用这些理论。

去年冬天木青和林海买了五千石粮食,林海最后加码,变成了五千石大米,而不是稻谷,因为林海要留下大量的米糠作为饲料,大米的价格是二两银子一石,这一单就比得上木青那个小商号之前一年的业绩了,按照之前谈好的交易方式,木青也给林海送来了几百缸高粱酒,存了后院整整两个房间。

蒸馏这个过程虽然不难,但却极为枯燥,林海可没有多少这个耐心,所以就交给了依琳和依云两人,抓他们做苦力,只有要搬运酒缸这些重活时,林海才会去帮忙。

一开始两人还极为激动,认为林海把这么重要的事情交给她们,这是对她们的肯定,可三五天之后,她们就腻歪了,跟林海撒娇起来了。

林海只好给李瑶写信,让她准备物色几个可靠的人过来,必须要靠得住的那种,高粱酒会是这几年林海的重要现金来源,林海可不想出问题。

可靠人员还没到,依琳两人只好继续当苦力,一天大概可蒸五六十斤的高粱酒,林海先给了穆氏两百斤,让他们进行试售。

穆氏认识不少北方的人,把酒给他们喝过之后,纷纷好评,而且即便是在青州城本地,也极受欢迎,酒蒙子这种人哪里都不缺,高度酒可比低度酒爽多了,主要是过瘾,低度酒喝一两斤不能解馋,可高度酒一杯就可以了,在没有培养出更大的瘾之前,反而是更加的省钱。

一个月后,李瑶给林海送来了五个人,都是经过层层挑选的可靠之人,依琳两人才脱离了苦力这件事情,把蒸馏高粱酒的事情交给他们。

而林海则是开始装修起穆氏送的那个酒楼了,原本那只是一个很普通的低等酒楼,林海准备改造一番,把它变成高端的酒楼,以后只接权贵富户,所以在装修上必须要高端,必须要风雅。

青光城有的是专业的人,装修花钱请工匠就是了,林海自己没多少水平就不插手了,不过对于厨师的培训,林海必须可以帮忙。

高级厨师的精髓在于对食材味道的把控以及香料的使用,林海找了几个普通厨师,随后亲自对他们培训。

林海把搜集来的所有香料供他们实验,然后给他们传输摆盘,色泽搭配等理念,再把记忆中一些菜品的做法告诉他们,随后就由他们去折腾了,反正林海出的起钱,尽快试呗。

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