林小苒就跟他打听玻璃瓶是在哪里买的。
刚开始宋大叔并不太搭理她,后面还是看她是真的喜欢玻璃瓶,一来二去,两人熟了,稍微了解宋大叔之后,她才知道他那双手,拥有着做琉璃,也就是玻璃的好手艺。
“上次你定的那几个已经做好了,我去给你拿出来,你等一下。”
“好。”
做玻璃瓶需要极高的温度。
林小苒也不知道他到底是在哪儿做的。
反正她后面那些装香水的,好看的玻璃瓶,应该都是出自宋大叔的手。
“老宋,你要的东西,我给你放这儿了!”
一个五大三粗的中年人把一桶东西往他门口一扔,就骑着自行车走了。
“什么东西啊,好臭!”
“还能有什么,多半又是偏房的那个老宋。”
“又是他,也不知道整天在搞什么,臭烘烘的,臭死人了!”
听着隔壁隐隐传出来的抱怨声,本来就用围巾半挡着脸的林小苒,不由把面上的围巾摁紧了点,确实是有点臭。
恰好,这个时候宋成也出来了。
“宋大叔,这里面是什么?”
“下水。”
“内脏啊?”
怪不得这么臭。
“你赶紧回去吧!”
小姑娘斯斯文文,别吐在他门口了。
“嗯……”
林小苒拿着东西转身,刚想走,眼角余光注意到了桶里的东西:“宋大叔,这是牛下水吗?”
“对。”
“能不能卖点给我?”
内脏腥臭,不好打理,又费油费盐,所以价格很便宜。
宋成虽然现在靠着这玻璃手艺挣了两个钱,却没有票,买不起肉,偶尔就只能买点这些下水回来将就吃,慢慢的也找到了些吃这些东西的乐趣。
没想到,这个小姑娘一看就是衣食不愁的人,居然也对这些下水感兴趣。
不过既然她开口要了,宋成干脆送了一半给她,不管怎么说,小姑娘算是他的恩人。
宋成不知道,这些东西在林小苒的眼里,就自动变成了火锅食材,什么毛肚,千层肚,大刀腰片……
那画面简直不要太美好!
那天说想吃火锅的,一直没吃到,她到现在还心痒痒的。
火锅嘛,最重要的是什么?
当然是火锅底料和食材了。
食材她现在已经有了毛肚和腰片等,再买点肉和素菜就可以了。
至于火锅底料,现成的锅底肯定是没有的,但是她可以撸起袖子自己做!
回去的路上,林小苒“斥巨资”买了一板牛油和干辣椒,以及一些香料。
回到家,先把干辣椒在开水里烫个十分钟,等变软了就可以捞出来了,剁成碎泥。
把切好的牛油和炸猪油一样,充分炸出里面的油脂,再在牛油里面加入葱,香菜,大蒜等翻炒,把它们的香味都激发出来,留在牛油里。
时间差不多了,捞出香料,倒入之前的辣椒泥和姜末,慢慢翻炒,把里面的水分炒干,倒入花椒,辣酱,搅拌均匀,加上八角桂皮香叶等香料等。
由于她怀孕了,就不放酒了,可以放点糖来提鲜,让辛辣的口感变得稍微柔和一点。
最后放盐放味精这些调味,看着锅里熬的差不多了,就可以倒在盘子里冷却了。
林小苒觉得自己这次应该很成功。
毕竟火锅底料的这个香味,真的是太香了,她做的时候都忍不住分泌唾液。
也就是现在独门独户,要是住在大杂院,她可不敢这么大胆,那不得把整个大杂院的人都给招来呀?
可是林小苒还是低估了火锅底料的香味。
最首当其冲的,就是住在一墙之隔的隔壁。
“什么味道?”
“好香啊!”
“起来是又辣又香的。”
“不对,应该是又麻又香!”
“是又辣又香!”
“又麻又香! ”
“算了,我不跟你争这个。”
“哎,咱们要是什么时候能去他们家吃一顿就好了…… ”
这句话倒是说到两个人的心坎了,隔三差五闻到他们家饭菜的香味,实在是让人太馋了,可惜奶奶都不太让他们出门。
除了他们家。
隔得稍微远一点的人也闻到了味道,只是不那么浓烈。
纷纷纳闷,是周围哪家在做什么菜,怎么这么香,有的甚至还以为是附近的国营饭店在研究什么新菜,导致后面一段时间国营饭店生意太好,忙都忙不过来。
现在嘛,林小苒正在家准备配菜。
有了火锅底料,一切就都变得简单了。
没多久,沈唳推门回来了。
“今晚是什么好吃的?”
“火锅。”
“哪里来的?”
“我自己亲手做的!”
沈唳的眼神闪了闪,没说什么。
没有电磁炉,没有煤气灶,林小苒就在院子里升了个小火炉,火炉上是浅口砂锅,砂锅里红艳艳的底汤正在翻滚着,汩汩冒泡,就等着旁边的食材放进去,它们好热烈的拥抱。
林小苒把先烫好的第一块毛肚夹给了沈唳。
“怎么样?”
“味道不错,就是有点辣。”
沈唳看她双眼亮晶晶的,鼻尖上带着晶莹的汗珠,他伸手去她擦去:“多喝点水,万一晚上肚子不舒服怎么办?”
“不会。”
她考虑到怀孕了,只放了一小块火锅底料,其他的都收起来了,这点辣度完全在她适应范围内。
毛肚。
嫩肉片。
厚切土豆片。
……
味道确实很好。
和后世的味道大差不差。
砂锅烟雾缭绕间,林小苒觉得自己好像坐在了几十年后的火锅店里,只不过,她不是独自一个人,对面坐着沈唳,肚子里还揣着两个小崽崽。
日子简单,却很幸福美好。
林小苒吃的大汗淋漓。
她摸了摸因为吃多了,而稍显圆润的小肚子。
其实冬天的时候,她就很想吃火锅了,惦记了好久,今天终于吃上了,心里有种特别的满足感。
沈唳看他媳妇儿半躺在椅子上,那滋润的小模样,心也不由的放松下来。
他忍不住想,要是不久后两个孩子出生了,会不会也跟她一样?
儿子就算了,沈思阳就是前车之鉴,生两个女儿是最好的,也别像沈思瑶,最好两个都像小苒一样,肉肉软软的小团子。
想想就特别的招人喜欢。