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“这是虾仁蛋花汤,既有鸡蛋的爽滑,又有虾仁的鲜香。”

“我还在里面放了一些葱末,可以彻底将这道汤的味道激发出来。”

“不是我吹,就这碗汤,即便没有其他菜都能吃上一碗米饭。”

听了林雪的描述,不仅那位喝汤的捕快,就连周围的食客们也有些意动。

“老板,给我这桌也加一个虾仁蛋花汤!”

“我们也要!”

“老板,你们什么时候加新菜色了,我怎么不知道?”

一时间不管是点菜了的还是没点菜的,都加了一份这个虾仁蛋花汤,还有那眼尖的人,看到捕快桌上的两个菜。

其中一个醋溜肉段看上去晶莹剔透,那一层亮晶晶的汤汁包裹着软嫩的肉段,一看就很好吃。

“这,三弟妹这两道菜我没做过啊!”

黄德全听到前面的喧闹声连忙走出来,一看大家都想要尝试新菜色,他有些为难的看着林雪说道。

“我来教你!”

林雪闻言便重新走到了厨房,手把手的教起了这两道菜的做法。

“这个醋溜肉段,要注意的是必须要保持着肉质的弹软嫩的口感,而虾仁蛋花汤就比较简单了……”林雪只是当着黄德全的面做了一遍,他就已经学会了。

“咦,咱这里还有这么些花生米呢?”

黄德全已经能将两个菜熟练掌握以后,林雪又在厨房里转了转,从边上的一个袋子里发现了半袋子的花生米。

“这是我的一个朋友来看我的时候送来的,说是他家里自己种的,我尝着味道不错,还想着下次回家带些给家里尝尝呢!”

“我好久没吃花生了,大哥不介意我拿一些出来炸花生米吧?”

好久没吃糖霜花生米了,这没看到还好,看到了花生林雪可想那个味道了。

“三弟妹尽管用就是了,咱都是自家人,不用跟我们客气!”

外面的客人走了一波又来了更多,黄德全现在正忙着炒菜,加上今天出了两个菜色,客人们点菜的时候下意识都会点上一道。

这也就在无形之中给黄德全增加了工作量,不过他的心里却很开心,毕竟越忙代表挣到的银子越多。

大概忙活了半个多小时,林雪的糖霜花生终于做好了。

她将花生全部弄到了一个大托盘里,让它放凉。

随着花生表面的温度冷却,上面的糖霜变得越来越白。

“大哥,尝尝!”

林雪将糖霜花生端到了黄德全的面前让他尝了一个。

“嗯,好吃!”

要不是还忙着炒菜,黄德全说不定还想再多吃两颗。

“三弟妹,我还是第一次见人将花生弄成这个样子!”

大嫂柳氏进来端菜,正好看见了林雪端着的托盘。

“可能女人和孩子会更喜欢这个味道吧!”

林雪也让柳氏尝了两颗,“你这话不错,这玩意儿更适合当零嘴子,一点都不比果脯蜜饯差!”

柳氏心里想着要是林雪愿意将这个方子交给他们,那么他们这小食肆铺子里,说不得又得增加一道特色小食了。

“花生的吃法多着呢,比如说这糖霜花生,还有酒鬼花生,花生牛轧糖,花生酥……”

“大嫂有时间了,可以跟我学一学这些东西,放在铺子里卖,估计能吸引一波新的客源!”

林雪将托盘端到了前面柜台上放好,然后找了个盘子盛了一些,就端去了后院。

她做的不少,自家人肯定吃不完,剩下的就留给大嫂拿去卖吧。

林雪走后,客人们都好奇的跑到柜台前,看了一下托盘上的糖霜花生。

“老板娘,这是做的啥呀?白白的一粒粒的?我看半天也没看出这是个啥玩意儿!”

有那常客胆子比较大,当场就问了出来。

“这是我家弟妹做的糖霜花生,适合做下酒菜,也可以买些回去给家里的女人孩子甜甜嘴!”

柳氏一边跟客人解释,一边忍不住又夹了一颗放进了嘴里。

这味道真的是太美妙了,含在嘴里可以等那糖霜慢慢融化,等到糖霜化尽,还能嚼一嚼那香脆的花生。

“我能尝尝不?”

那客人看着柳氏享受的表情,忍不住问道。

“可以,我这边有筷子!”

柳氏连忙将她这边的筷子递给了对方,对方接过以后夹了一粒花生米放进了嘴里。

“嗯~”

“好吃,这个糖霜花生怎么卖的?给我称点,回去给我家那口子尝尝!”

那男人只是吃了一口,就觉得这玩意儿甜滋滋的,家里的老婆孩子肯定会喜欢。

柳氏盘算了一下林雪的用料,再加上油盐糖等费用,最后在心里得出了一个数字。

“你是我们店里的常客了,我也不跟你要虚的,20文钱半斤你看要吗?”

这个时候的花生不值钱,几文钱就能买一斤。

主要是白糖要贵一些,平时他们店里卖的一小碟花生,也不过是两文钱。

这半斤花生大概能装五小碟,因为这个糖霜花生加了白糖的原因,卖的贵上两文钱也不算什么。

这么一算,柳氏觉得自己也不算太过黑心。

“行,这玩意儿可比外面卖的糖块要便宜的多。味道还比外面的糖块要好,老板娘你给我称半斤的!”

那男人心里也有自己的一番算计,他也是在附近做生意的商户,平日里吃过的小食自然是不少的。

这糖霜花生既能当糖果吃,又能当花生酥吃。

男人觉得20文半斤也不算太贵,于是就称了一些打算带回家给媳妇孩子们吃。

见到有人开始购买,坐在饭桌上的其他客人也忍不住凑了上来。

有的人舍不得用二十文去买上半斤,不过花上四文钱买上一小碟子还是舍得的。

很快,林雪那一托盘的糖霜花生便被抢购一空。

柳氏数着这一半天挣的钱,眼角眉梢都带着笑。

今天三弟妹可是帮了大忙,她打算中午的时候多做几个好菜。

爹娘在乡下一年到头也吃不上两顿肉,她想着回头整两个肉菜,可得让爹娘和三弟妹他们好好吃一顿。

林雪将那盘子糖霜花生端到内院,交给了黄老头和黄老太太,让他们吃着解闷,然后又回到了前厅帮忙招呼客人。

也不知道怎么的,今天的客人格外多。

从早上八九点开始营业。一直到中午12点多还在不断的上客。

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