宋丽拿起锅铲，问陈欣鸡爪要熬汤还是清炒，陈欣说做虎皮鸡爪，先把鸡爪放进油锅里煎炸。
宋丽把握不了放多少油，只好拿着锅铲站在一边等陈欣操作。
盛油的是个樱花色的小壶，大概400毫升的容量，陈欣执耳往锅里倒了近一半的油，说：“煎炸鸡爪的油量要多些，炸完了剩下的再倒出来，做其他的菜。”
宋丽点点头，等油锅开始冒烟时，她铲起两个鸡爪，试探着放进去……
立即一阵滋滋的热油煎炸声，宋丽怕得手一缩，稍退两步，立即抓起锅盖挡着，陈欣见状，伸手说：“阿姨，还是我来吧。”
“不用，阿姨也会煎的，是要煎到什么程度呢？”
“现在这两个鸡爪就可以翻面了，”陈欣说。
于是宋丽用锅盖当护盾挡在身前，小心翼翼走进，用锅铲试探着把鸡爪翻了个面，立即“嘣嘣”两声，几滴油迸溅出来，把宋丽吓得手一松，锅铲直接丢了。
接着又是几下迸溅，一滴油正好溅在宋丽嫩豆腐般的手臂上，锅盖应声落地，她“啊”的一声尖叫。
陈欣两步上前察看，抓起她的手臂，只见小臂上红了一块，她忙说：“是溅着油了，您快别忙了，去用冷水洗洗创口。”
宋丽抓着手臂往洗手池边去，开了水龙头直往创口处冲水，“吓死了吓死了！我之前炒菜怎么没有这样的？”
她说话间，油锅里还在“嘣嘣嘣”的溅油，陈欣一脸淡定地捡起地上的锅盖，回答道：“阿姨，鸡爪才焯了水，水碰到油就会这样。”
陈欣说着，伸手去拿挨着锅沿的锅铲，手就要碰到了，突然锅里起火，她猛收回手……
那边宋丽直吓得脸色大变，惊声尖叫……
许为方才听见厨房的声响，跑过来，到门口时看见的便是她妈捂着胸口惊叫的情形。
而陈欣，她淡定用锅盖盖住火焰，然后关闭燃气灶的。
许为快步走进厨房，凑到宋丽身边拍了拍她的背，“你们不会做饭就不要做了，妈，看你吓成什么样！”
宋丽见火灭了，脸色才松弛下来，她抚着自己被烫红的手臂，说：“我去抹个烫伤膏，为为，你在这儿看着，给欣欣打打下手，别让她也受伤了。”
“好。”
等宋丽走出厨房，陈欣才又拧开燃气灶的开关，调到中火。
许为走过去，说：“不用做了，我们去外面吃。”
“食材都准备好了，不做就浪费了，”陈欣说着，把那两个煎得发糊的鸡爪捞起来放到碟子里，然后把那一整碗鸡爪都倒进油锅……一阵更剧烈的“嘣嘣”声。
许为主动伸手过去接她的锅铲，“我来！”
“你连煎鸡蛋都不会，”陈欣说着，一手抓着锅盖遮挡，一手拿着锅铲很有章法地翻弄鸡爪，脸上没半分害怕的神色。
许为凝视着陈欣，她身量矮，人也瘦瘦小小的一只，还顶着个幼稚的学生头，看起来就像个初中生。
他想象陈欣如果在富贵人家里，甚至不需要富贵，只要生在跟他家差不多条件的家庭，她这个年纪根本连鸡蛋也不会煎，她会像他妈一样，被油烫着了就尖叫着要去涂烫伤膏。
“我以为你很胆小，上次我摩托开得快了点，你吓得脸色都变了，却原来连火也不怕，”许为说。
“那不一样，我三年级就学做饭了，这种情况我遇到很多次，早就不怕了，”陈欣自豪地说。
许为哦了声，心想三年级她也才比灶台高一点点吧，怎么会做饭呢？
“那第一次遇到怕不怕？”
“第一次……不记得了，”陈欣给鸡爪翻面，随口一答。
许为深深望着她，好一会儿，看她麻利地把鸡爪铲起来放进盘子里，不知为何，他觉着那鸡爪很重，盘子也太大，陈欣一个小不点怎么能承受得了呢？
“你一边去，我来，”许为说着，伸手去接陈欣手中的锅铲。
“诶，你行不行啊？”陈欣不肯放手，许为瞥睥了眼她，陈欣默默放手，“行行行，你都行。”
许为笨拙地把剩下几个鸡爪铲起来，放进盘子里，然后举锅把油倒进另一个青花瓷碗里，按陈欣的吩咐，只留下些许。
陈欣又接过手，把辣椒和蒜放进油锅，煸炒，立即香味便出来了。
“香不香，我的厨艺不比我妈差的，”陈欣冲许为得意一笑。
“以后不要做饭了，”许为突然说：“阿姨不在，我们就去楼下吃。”
“外面的到底不如自家做的干净。”
“不，不用做饭，以后我不许你做饭，知道吗？”
抽油烟机的声音太吵，陈欣没听出他话里的认真，心想你还是走开些别在这儿碍我事了。
但在她炒菜期间，许为一直在旁边，问她自己有什么能帮忙的，陈欣当然说没有忙可帮，她怕许为也跟宋阿姨一样，越搞越乱。
最后饭菜上桌，四菜一汤，虎皮鸡爪，青豆炒肉丝、素炒小白菜，可乐鸡翅和西红柿鸡蛋汤。
宋丽头回吃到陈欣做的菜，直夸她手艺不比她妈差，“以后谁娶了欣欣真是有福啦，学习用功，还会做饭呢！”把陈欣夸得不好意思了。
陈欣是越夸越来劲儿，第二天下学回来，她早早把作业做完，又要下厨。
许为听见饭厅有响动，就过来拦她了，“今晚我们下去吃夜宵，不做饭。”
“没关系的，反正我有时间。”
“我妈去芸阿姨家打麻将了，今晚说不定在她家吃，”许为把着厨房的门不许她进。
话音才落，许为兜里的手机便震动了下，他掏出来，点开一看，是宋丽发来的消息，说她今天不回来吃了，让他和陈欣去楼下餐馆解决晚饭。
他把手机递给陈欣，让她自己看。
陈欣浏览了一遍消息，把手机还给他，就回自己房间了。
她心想宋丽不回来她吃几个小面包对付对付就行了，至于许为，他总不会饿着自己。
半小时后，许为来敲她的房门，“下去吃饭。”
“不去了，”陈欣抱着书走到门口，拉开门，眼睛还黏在书上，“我自己随便吃点——”
话没说完，手里的书被许为抽走，陈欣这才抬眼，过道里没开灯，昏沉的暮色中，看不清他的表情，但他的语调严肃：“跟我下去，我有话要跟你说！”
心忽的被攥紧，他有什么话要跟她说？