25小说网 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

领着妻子和女儿回到餐馆,看到徒弟林瑞峰老老实实在餐馆里等待。

冯一帆也是不禁笑着说:“你小子啊,可真的是太实诚了,你其实可以先回去忙,让林叔帮忙照看一下门口就行了。”

林瑞峰文言挠了挠头,有些不好意思说:“师父,还是我帮你看着,这样比较放心。”

苏若曦开口说:“很好,小林你实在是很上心,谢谢你了,别听你师父的,你师父心里不知道多得意,有你这样实诚的好徒弟。”

冯若若上前向小林叔叔竖起大拇指:“小林叔叔,你很棒的,若若给你竖大拇指。”

林瑞峰被苏若曦和冯若若母女俩夸赞,也是有些不好意思了。

愣了一下,林瑞峰对冯若若说:“好,谢谢若若。”

又抬起头来对苏若曦说:“谢谢师母。”

冯一帆上前拍拍徒弟:“行,你回去忙吧,待会人多了,林叔和婶子可能会忙不过来,如果有需要可以过来叫我去帮忙。”

林瑞峰点头笑着回应:“师父您放心,我肯定能忙得过来,不会给您丢脸。”

冯一帆满脸微笑说:“你已经做得很好,哪里就给我丢脸了?有你这样的徒弟,算是我的幸运。”

送林瑞峰出门,看着他跑回隔壁的铺子里去帮忙,冯一帆也转身回到铺子里。

冯若若看到爸爸回来,马上说:“爸爸,我上去叫爷爷奶奶、姥爷和石姥爷起床吧。”

冯一帆却阻止了女儿:“先不要叫醒他们,让姥爷、爷爷奶奶和石姥爷多睡一会,爸爸还要准备早餐呢,现在也才六点,等爸爸差不多准备好早餐,再叫醒他们。”

结果冯一帆的话音刚落,楼上传来了母亲的声音。

“臭小子,你以为你爸妈都是晚起的人啊?我们早就起来了,就等着你做早餐呢,你大清早带着老婆孩子出去跑,也不管我们家里老人。”

听到了楼上奶奶的声音,冯若若直接便跑上楼去。

很快楼上想起小女孩的声音:“奶奶不要生气呀,爸爸是带我和妈妈去买菜的,爸爸买了好多东西,要给奶奶你和爷爷、姥爷、石姥爷做好吃的。”

卢翠玲在小孙女的面前,那自然是完全没有丝毫的脾气。

“是嘛?爸爸买了什么好吃的啊?”

冯若若想了想说:“爸爸买了虾籽啊,还有虾脑和虾仁,说是要做面条的。”

楼上小姑娘的话音刚落,想起了石晋斌的声音:“哦?这是要做三虾面啊?季节倒是差不多,不过这个季节其实稍微早了点。”

听到师伯的声音,冯一帆在楼下说:“师伯,我买了点别人处理好的虾籽、虾脑和虾仁,可能味道上差点,您将就一下?”

石晋斌在楼上回应:“行,这个季节能吃到,已经算是运气啦,老头子不挑。”

苏若曦见楼上老人差不多都起床,对丈夫说:“你快点去做吧,我上楼去给爸洗漱一下,我们可都等着吃了。”

冯一帆微笑点头:“好,放心吧,保证让你们吃的满意。”

目送妻子上楼去,冯一帆马上向着后厨里走去。

进入厨房里,冯一帆先是将买回来的货从平板车上卸下来,接着是把那三包虾籽、虾脑、虾仁拿出来。

三样东西都是经过了处理,然后被冷冻上的。

这也可以理解,毕竟这样处理之后运输起来,不再像是直接运输鲜虾那么容易。

虽然冷冻了之后,可能会破坏原本新鲜的那份鲜味。

但是让冯一帆打开包装,发现无论是虾籽、虾脑还是虾仁,都还算是比较新鲜。

用非常密的筛网,首先对虾籽进行一番冲洗。

滤干净了水之后,将虾籽直接全部下锅,放入葱姜和一点点的料酒,用小火对虾籽进行煸炒。

这个过程是非常耗时的,因为绝对不能用大火,必须要用小火慢慢煸炒,所以真的是需要耗费大量时间,通常都是在一个小时以上。

冯一帆在煸炒过程中,还抽空把虾脑以及虾仁也都进行了一番处理。

虾脑也是需要用油进行煸炒,大概变色之后就可以了。

虾仁则是要用淀粉蛋清搅拌,为了保持新鲜滑嫩,在抓拌均匀过后,还要用油给封上一层,这样不会让虾仁等待太久变干。

之后,一边继续小火煸炒锅里的虾籽,一边另起一口锅,用另外的青虾熬煮一锅汤。

这一步实际上也很关键,如果不用鲜虾熬煮的汤汁下面条,可能就会冲散了原本鲜虾的鲜味。

那么吃起来,也就没有了虾籽、虾脑、虾仁这三样的味道。

当然冯一帆同样是把虾仁剥出来,然后将虾壳放进锅里稍稍煸炒一下,之后注入水去进行熬煮。

到这里一切都算是准备就绪,接下来就是需要耗费时间去加工了。

一边熬煮汤汁,另一边慢慢煸炒这虾籽。

这个过程里,可以说是基本上没有太多的诀窍,主要就是需要耗费不少的时间。

正当冯一帆忙碌的时候,石晋斌走进了后厨里来。

一进来,嗅到了虾籽、虾脑还有鲜虾汤的香味,石晋斌立刻惊呼:“香,真的是太香了,好多年没有闻到这个味道了。”

石晋斌当初在苏记学徒的时候,自然也是对这三虾面不陌生。

只是后来回到北方去,也就再也没有吃过这个东西。

主要还是这碗面实在是太金贵了。

必须要用新鲜的虾籽、虾脑和虾仁来做浇头,而且只有在这初夏时节,青虾开始抱子的时候,才是吃的最佳时节。

虽然可以空运鲜虾去北方,然后进行一番加工的,但是那样一来可能更加耗费人力财力。

所以在北方这些年里,石晋斌也是没有再吃过这碗面。

如今再次嗅到了香味,已经瞬间勾起石晋斌对于这碗面味道的怀念。

冯一帆看到师伯进来,赶紧说:“师伯,您帮我看着火,我上楼去把我爸给背下来,大家现在外面坐一坐,虾籽可能还需要一点时间。”

石晋斌笑着说:“行,你去吧,我给你看着。”

走到灶台前,从冯一帆手上接过了锅铲,石晋斌开始慢慢翻炒虾籽,让冯一帆可以腾出手。

冯一帆也是赶紧跑出后厨,上楼去来到岳父的房间。

此时苏若曦已经给父亲洗漱完毕,还专门给父亲刮了胡子,换上了一身新衣服。

见到丈夫进来,苏若曦有些奇怪:“怎么?你已经弄好了?”

冯一帆笑着回应:“没有呢,让师伯帮我看着火,我上来先把爸给背下去,让爸在楼下晒晒太阳,我那边还需要点时间。”

背起了岳父,冯一帆和妻子一起走出门,冯若若也马上迎上来。

小姑娘在爸爸身边,抬起头对姥爷说:“姥爷,爸爸买了好吃的回来呀,要给我们做好吃的呢。”

苏锦荣微笑着回应外孙女:“姥爷知道,是不是爸爸买了虾籽、虾脑和虾仁?要给我们做三虾面吃啊?”

冯若若立刻惊讶说:“呀,姥爷你知道啊?”

苏锦荣点头:“姥爷听到你跟奶奶说话了,我们下楼去,等爸爸做好面条。”

冯若若笑嘻嘻点头答应:“好呀,我们下楼去等着。”

把岳父背到了楼下,放在轮椅上坐好了,冯一帆又去把苏记的门打开,让太阳可以晒进餐馆里来。

接着冯一帆便走向了后厨去,原本打算从师伯手上接过锅铲的。

但是石晋斌却说:“这点小事我帮你弄,你还是准备点其他的东西,总不能让我们光吃三虾面吧?”

冯一帆想了想觉得也有道理,便又打开了冰箱,从里面拿出一些肉馅来。

用之前剥下来的虾仁,拌上了肉馅迅速报了一些馄饨。

馄饨和面条是个不错的搭配,当然冯一帆还准备去隔壁林家买一点锅贴过来,这样搭配起来吃,早上一家人会有一顿丰盛早餐。

煸炒虾籽是个非常考验耐心过程,一个多小时的煸炒过程,几乎是把水分全部都给炒掉,剩下的虾籽是颗粒分明的。

最后把虾籽给单独盛出来,放在一个干净的小罐子里进行保存。

虾籽、虾脑、虾仁全部都准备齐全,再搭配上经过了一番过滤后的虾汤,一切都准备就绪。

下一步就是下面条,然后再把虾仁放在油锅里进行滑炒,这个过程类似清炒虾仁。

加入适量的盐调味后,放入虾籽和虾脑一起翻炒,要让虾仁均匀的裹上虾籽和虾脑。

最后盛出来放在小碟子里,再把煮好的面条盛出来。

放在碗里,只是加入一点点的虾汤,还有仿佛一点猪油,以及淋入虾子酱油,如此一碗三虾面算是做好了。

站在一边的石晋斌看着这碗面,不禁感叹:“真的是赶上了啊,这个季节能吃到这样一碗面,实在是太美了。”

冯一帆微笑着端起大托盘,对师伯说:“师伯我们出去吧,这个凉了可就不好吃了。”

石晋斌赶紧说:“对对,走,我们快点出去。”

端着面条出来的时候,苏记的餐馆里也已经坐上了一些吃早点的客人。

见到冯一帆端着大托盘出来,有食客嗅到了味道,顿时非常好奇,今天苏记的老板又准备了什么样的早餐?

其实这么多天下来,大家也都了解到苏记虽然不做早点生意,不是因为苏记做不好早点。

相反,大家都知道,苏记老板每天早上给家里人准备的早餐,那真的是非常丰盛。

就像是之前有过的三丁包,还有翡翠烧麦,以及后来几天的饺面,甚至还有鸡粥等各种花样层出不穷的早餐。

让不少在隔壁林家买了早点的客人,对苏记的早点更加垂涎欲滴。

虽说林家早点铺的锅贴确实很棒,而且那些杂味豆浆也都是经济实惠,但还是不敌苏记每天早上的花样多。

只可惜,食客们也都知道,苏记早上的早点,只是冯一帆做给家里人吃的。

尽管有不少人都恳求过冯一帆卖早点,但是都被他给拒绝了。

但越是这样拒绝,越是让大家对冯一帆做的早点充满好奇。

今天这一碗碗的面条,嗅到了鲜虾的香味,真的是会令人更加的好奇,并且一瞬间感觉锅贴都已经不香了。

终于,有比较会吃的食客,瞅见了小碟子里的东西,忍不住惊呼:“哇,是三虾面。”

听说是三虾面,自然是获得不少人的瞩目。

还有一些不太懂的人,会奇怪问:“三虾面?那是什么面?是三种虾吗?”

每当这种时候,总会有工具人果断站出来解释。

“三虾面,是用这个季节的太湖青虾,取虾籽、虾脑和虾仁炒成浇头,然后可以拌在面条里吃的,叫三虾面。”

接着还有人问:“很好吃吗?”

马上会获得解释:“不光是好吃不好吃的问题,关键是你未必能吃得到,这碗面可是很金贵的,虾籽和虾脑都是要人工剥出来的,而且非常的稀少的。”

“对,关键还是只有这样的季节,才能够吃到这三虾面,过了季节就吃不到了。”

听一些懂行食客说得如此神,自然是有人想要尝试一下。

一位拿着皮包的中年男人,来到了冯一帆的面前说:“老板,你这三虾面多少钱一碗?你开个价,我买一碗尝尝味道。”

冯一帆看向对方,微笑回答:“不好意思,我们早上是不做生意的,这些早餐都是我做给家里人吃的,如果你确实想要尝一尝,可以在中午的时候过来,当然,中午也请早一点来,不然可能会卖光。”

中年男人明显是那种不差钱的人,听到中午才能够买到,有些不满。

“你说个价,我给你两倍的钱,也不用等到中午,你现在就给我做一碗。”

冯一帆也不气恼,依旧是非常认真说:“我说过了,苏记早上不做生意,这是苏记的规矩,规矩不能改,所以想要吃请中午来。”

中年男人明显不愿意就此善罢甘休,但是还想要说几句的时候,突然看到冯一帆站起身来,向他逼近了几步。

在冯一帆站起来后,中年男人才发现对方身材异常高大。

当中年男人看到了冯一帆粗壮手臂,明白自己不是对手,也只好乖乖作罢。

而其他一些吃早餐的人,听到中午可以在苏记吃到三虾面,心里早已经盘算好,中午一定要早点过来点一碗尝尝。

25小说网推荐阅读:四合院:我何雨柱,誓不做吸血包四合院:农场主的美好生活四合院:这个住户恐怖如斯九龙至尊四合院:开局奖励神级厨艺我不可能是剑神墨总追妻套路深重生1983:从夺回家产开始韩定食(韩娱之我的会长大人)百战长歌手握购物app:年代女配赢麻了无尽战争之仁者至强林北苏婉穿成灾星小村姑,把全村都带歪了卷飞全家后我躺平了豪门通灵萌妻四合院:从返还技能开始美妇村情一天一个补偿包,反手打爆商业圈修真聊天群定南王猛男诞生记都市少年医生斩神绝之君临天下四合院:开局拒绝一大爷换房婚礼现场,我和全家断绝关系!重生之商界大亨重生皇妃之不争宠武纵八荒我一个中介,会点风水很正常吧荒野求生之我的运气有亿点好山村最强小农民开局一套房,我在人境成天王四合院:老子农场在国外私家独宠:帝少的贴身保镖重生1960,带着亿万食品仓库身为天庭牛马,我在人间惩恶扬善四合院:傻兄傻弟邢先生的冷面女友辣手狂医下乡知青:直接跟全家断绝关系赤胆特工四合院:我找傻柱报仇,全院慌了最强战神我当僵尸的那几年四合院:一人纵横万古神帝穿越古代:悍妇当家每月一首成名曲,打爆娱乐圈四合院:刚得系统,贾家逼我接济
25小说网搜藏榜:斗罗大陆4终极斗罗(斗罗大陆IV终极斗罗)变身:武道女帝抗战:我觉醒杀星系统重生皇妃之不争宠武纵八荒我和女神的荒岛生涯重生八零从知青回城开始古玩街直播:你管这叫捡漏?求生综艺爆火后,我成了全民团宠年代:从大山开始仙门弃婿皇上,本宫很会撩校草恋上小丫头狂妻要翻天:沈爷,娶我步步沦陷重生1983,从卖小龙虾开始我一个中介,会点风水很正常吧[穿越]龙小六星际逆袭记女监狱男管教他比火光更耀眼盛少,又又又发狗粮了边种田边炒股,我是村里的首富穿成反派大佬的黑月光是谁劫走了我的初恋弃妃拒承欢本宫娇养的小奶狗被宠野了重生之农女太子妃非黑即白?不,我是商业巨擘!吾家淘妻不好惹爱妃别跑,本王要以身相许神级提示:开局举报行走的五十万手握超市穿年代,糙汉福妻美又飒直播盗墓游戏,呆妹周姐人麻了!舞动娱乐圈身价万亿,校花被我骗光生活费最强少年医圣绝色风华:腹黑召唤师逆天妖妃撩君心凤鸾九霄环佩锁情仇绝世神医开局麒麟肾,吓哭九个绝色娇妻重生从遇到小富婆开始重生七五:王牌娇妻有灵泉重生明星路为动画制作献上美好祝福趁兄弟憨萌,忽悠她做老婆相婿出山你好,我是人间执剑者纨绔江湖:重生公主惹邪王
25小说网最新小说:慈善与挥霍:都市反差神豪我,出狱后无敌,前妻跪求复婚我的人生无限抉择大院人家针破苍穹抛夫弃子求真爱,被白月光渣了你找我?被女知青抛弃后,我靠打猎走上人生巅峰重生1931,我有一座军事仓库玄天神医重生77,从拒绝村花开始逆转人生1961饥荒:从打猎开始,带领全家致富!清纯校花一实习,就被我追到手了复明后,傲娇总裁在我怀里哭唧唧未来世界AI统治人类离婚后,我的绝世战神大老婆后悔了魔族圣女和他的极品师傅玲珑塔下的爱情我为穿越者跑腿,惊动了国家爸爸我就养个电子宠物,你跟我说是九尾天狐?谁说当舔狗蠢啊,当舔狗可太棒了!灵烛师神医:开局同居丰满女护士娱乐:摆烂的我要发力了!舞侠2开局分家,真少爷一家悔哭了鉴昭行浴火重生:凤逆天下一人:我都硬刚天师了,系统才来权途:从乡镇科员开始重回85,开局和吸血鬼家庭断亲惊山月全职法师:开局八奇技,下山无敌重回1985之长姐风华昭娇全长安都盼着我被休修仙吗,舒心就好重生之无敌帝尊重回2001加点升级公司全是女网红,这谁顶得住啊!一不小心穿越成了老天爷重生80,断绝关系后我垄断了南方市场带上五岁妹妹走天下官途:从偶遇美女县长开始你都手撕鬼王了,还说不会武功?你家小教授也呆呆的?路边要奶喝的我,被杀手姐姐养大抗战:旅长,冤枉啊我真不是军阀四合院:我是有空间的保安重生78,开局赤手干掉一头熊大唐傀儡医