25小说网 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“嗯哼,沁儿,有你这样和长辈说话的么,别占着冯老疼你,就没大没小的。”

这一老一少平日里的互动就这模式,因此沈守义虽然嘴上这么说,面上却是一脸生气的迹象都没有,反而带着欢喜的笑意。

今日的这顿饭,除了远在京城的沈碧雪,可以说是他们沈家久违的全家团圆日,沈守义自然是非常高兴的。

“小姐,粉条已经煮软了,您要的东西也都准备好了。”就在此时,风吟上来对着沈碧沁说道,“您是不是要过去了?”

“好嘞,我马上就去,冯爷爷,外公,爹娘,你们稍等片刻,马上就来。”闻言,沈碧沁答应一声立时起身来对着众人说道。

“快去吧,可别让我们等太久啊。”

见着沈碧沁那郑重其事的样子,众人全都不由的开始期待起来,毕竟沈碧沁的手艺那绝对是公认的好。

“那个五妹,我也去,我帮你打下手。”

跟着厨师身边能吃的东西那是最多的,而且还能第一个吃到,因此见沈碧沁要走,沈其远眼睛一亮,也暂时顾不上烤地瓜了,说着就要起身跟上。

“别,君子远庖厨,你在这里等着就好,再说了,今日你可是主角,哪里有让主角动手的道理。”

闻言,沈碧沁摇摇头,将沈其远按了回去,然后神秘的对着众人说道,“对了,除了粉条之外,今日我还为特地为大家准备了一道新的甜品。”

“甜品!”

冯老最是喜欢了甜品,这下如何还淡定的了,连忙出声催促道,“好了丫头,我们都饿了,你赶紧去准备,快去,快去。”

“好,我马上就去。”

看着冯老急切赶人的样子,沈碧沁只觉一阵好笑,连声答应下来,也不再耽搁,就带着风吟前往后厨。

“姑娘,你看看,准备的还可以么?”进到厨房之后,风吟微微紧张的看着沈碧沁问道。

“恩,不错,果然把事情交给风吟,就是放心。”把所有东西检查一便,沈碧沁对着风吟满意的夸赞一声,就开始行动起来。

她所说的甜品,自然是就前世名满天下的汉族传统名菜,拔丝地瓜。

恩,这个地瓜在南方和北方的指代并不相同,在前世,很多北方人都分不清南方地瓜和番薯的区别。

因为在南方,番薯就是番薯,地瓜则是一种叫做‘豆薯’的作物,和番薯完全不是同一种东西。

而在北方,则是将番薯叫做地瓜,因为豆薯这种东西在北方是没有种的,所以在北方人的认知里面,地瓜就是番薯。

不过,不论南北的认知如何,这拔丝地瓜中的地瓜,指的确实就是番薯。

确认好要的东西都准备好了,沈碧沁就将已经洗净切好并且滤干的番薯倒入油中。

在这之前,风吟就已经按照沈碧沁的吩咐将油给放下去加热了,如今这油温刚刚好,可以立刻用来炸番薯。

等番薯块被炸熟,颜色变的金黄,沈碧沁就将它们用盘子装着,放在一旁待用。

炸好番薯块,接下去便是最为重要的一个部分,也是拔丝番薯的精髓所在,那就是—熬糖。

拔丝说起来很简单,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,但其实,这个糖的制作是非常考究的。

在将白糖融化的过程中,若是早了,就会拔不出丝来,晚了,就又糊又苦,味道不好,卖相也不好。

所以,若是要做出完美的拔丝地瓜,这糖浆就得制作的色泽金黄,并且可以抻出二、三米而的糖丝不断,做起来,是相当考验技巧的。

当然了,对于前世喜欢研制美食的沈碧沁来说,这当然不成问题。

她先在锅内放入适量的白糖和一半白糖量的水,接着就开始用小火慢慢将白糖融化。

这个融化的过程是能不能搅动的,否则容易翻砂,直到糖浆起了大泡才可以开始搅拌,随着糖浆的颜色逐渐加深和泡泡的变小,搅拌的速度也要跟着加快。

如此不断搅拌熬煮,直到糖浆变成清亮的黄褐色,宛如蜂蜜一般浓稠,并且不再冒泡,就算成功了。

糖浆熬好了之后,立刻起锅,将方才炸熟的番薯块放入其中搅拌,等所有的番薯快都均匀的拌上糖浆,拔丝番薯,就完成了。

完成之后的拔丝地瓜由于外层裹着糖浆,如琉璃般透着莹润的金色光泽,看起来无比的赏心悦目。

“好了。”

看着手下的拔丝地瓜,沈碧沁一脸的自豪之色,因为没有食材,她已经好久没有做这道甜品了,如今看来技术并没有退化嘛。

“哇,这个就是拔丝番薯么,好漂亮啊!”

看着桌上的拔丝番薯,花颂双眼放光,一脸馋相的咽着口水道,“姑娘,这个看起来,好…好像很好吃的样子。”

“哝,这盘是给你们的。”看着花颂馋猫样儿,沈碧沁宠溺一笑,将另外一碟拔丝地瓜放到她面前。

“多谢姑娘,就知道姑娘最好啦。”

见此,花颂也不客气,大声欢呼一声,立刻抬手就夹了一块番薯放入口中。

那手上,竟是早就拿着筷子了。

拔丝番薯入口,花颂先是双眸一瞪,随后快速的咀嚼起来,满脸幸福的眯起了眼睛。

外面的糖浆薄脆清甜,里面的番薯皮脆肉绵,吃起来酥软诱口,那种深入蓓蕾的香甜从舌尖蔓延而开,然后之深入到五脏六腑,如此极致的美味,简直令人欲罢不能。

“味道如何?”

能够让人吃的开心,沈碧沁这个下厨的人自然也很高兴,一边热锅准备煮下一道美食,一边开口问道。

“好吃!”

哈着气将东西吞下后,花颂双眸之中晶光闪闪,不住的点头,那小模样明显是已经完全被这道美食给俘虏了。

“你呀,人家这是要给四少爷接风洗尘用的,倒是被你给先吃了。”

风吟在一旁无奈的摇了摇头,对于自己这个妹妹的吃货性子她已经绝望了,跟在沈碧沁这样一个美食大师身边,看来是永远都改不了了。

最快更新阅读,请访问 请收藏本站阅读最新小说!

25小说网推荐阅读:绝色兽夫又撩又野,霸道拥我入怀民国谍战,卧底巅峰凡人修仙:无尽底牌仙灵:这师徒俩真好磕完美演技系统美人不幸【快穿】快穿之成精日常BL游戏超前体验特工的年代生涯长公主沉迷造反,但有六个男主英雄无敌之终焉的审判他的暗恋翻涌饲爱重生之盛世女神探修仙从狗开始冷面王爷绝情妃貔貅幼崽靠玄学爆红娱乐圈弃妃?女帝手执长鞭抽翻渣夫爹跳崖娘殉葬,这家没我要完蛋她竟然如此跟班十八岁龙族:路明非她命中缺鬼,鬼王的鬼蝶舞流星满嘴芬芳旅行异世界我本仙人与凤行:让你当怂包,你成上古神终极一家孤儿想做人的那些日子云在天边水在瓶妙龄少女是杀手:御姐独宠小奶猫咒术回战:没有外挂要如何HE?越过丘山要命!和绝色小暗卫中了双修情蛊星穹铁道:开局魂穿可可利亚穿越谍战,我有一个每日情报系统斗罗:异火武魂,开局十万年魂环平凡者的修仙妃本纯洁之轻狂太子妃盐河若有意爱之奇特圆之恋异途诡道女配她只想活命,霸总非要谈恋爱小马宝莉:快穿之小马新世界笨蛋美人不装了,玩弄权术第一人站姐手握系统成顶流乱世之巅峰召唤云中遥寄锦书来诡异共生,我才是真正的怪物!斗罗:武魂殿七杰
25小说网搜藏榜:凡人修仙:无尽底牌冷面王爷绝情妃貔貅幼崽靠玄学爆红娱乐圈弃妃?女帝手执长鞭抽翻渣夫爹跳崖娘殉葬,这家没我要完蛋她竟然如此跟班十八岁龙族:路明非她命中缺鬼,鬼王的鬼蝶舞流星满嘴芬芳旅行异世界我本仙人与凤行:让你当怂包,你成上古神仙灵:这师徒俩真好磕终极一家孤儿想做人的那些日子云在天边水在瓶妙龄少女是杀手:御姐独宠小奶猫咒术回战:没有外挂要如何HE?越过丘山要命!和绝色小暗卫中了双修情蛊星穹铁道:开局魂穿可可利亚穿越谍战,我有一个每日情报系统斗罗:异火武魂,开局十万年魂环平凡者的修仙妃本纯洁之轻狂太子妃盐河若有意爱之奇特圆之恋异途诡道女配她只想活命,霸总非要谈恋爱小马宝莉:快穿之小马新世界笨蛋美人不装了,玩弄权术第一人站姐手握系统成顶流乱世之巅峰召唤云中遥寄锦书来诡异共生,我才是真正的怪物!斗罗:武魂殿七杰七零,最野军官被外科大佬拿捏了现代女不讲武德,村民躲灾她致富我的世界即是你摄政王又怎样,王妃不稀罕原神的愿望从超神开始的英雄联盟穿越1937,我来讨伐关东军盛宠蛊妃:邪魅王爷别乱来王者:开局拿捏花木兰重生人在惊奇先生死神:拒绝下线卯之花我在明朝开了挂斗罗,敢凶我别怪我吃恶魔果
25小说网最新小说:穿成年代福宝对照组,我直接开摆嫡女王妃美又娇,王爷看着她作妖和离之后,渣男王爷跪着求复合空间领主救赎那个偏执男二快穿年代之旅途所有毛茸茸都爱我,都爱国重生之炮灰女配闹翻天重生后,公主抱着她的暗卫不撒手被兽人领养后,我成了星球富二代重生1966,带着空间逆风翻盘惊!穿回来后末日了穿书:男人们离了我就活不了都重生了,做白月光不香吗四合院:回到54年,还好带系统司雷真君医女喜种田,糙汉猛来撩时光织梦者:织梦与现实梦起之幻想乡京港迷迭重生七零,带着空间闷声发大财和离后,王妃和她的护卫私奔了娇宠美艳公主,糙汉甜诱心尖尖诡异规则:爆改天赋成为万人迷惹吻栀意酒后失控,捡个御姐总裁当老婆前世被活埋!重生后我掀翻京城那夜后,疯批大佬跪哄娇软小可怜刺激!我招的赘婿竟然是京圈太子爷!我被老板拐跑了女配拒做对照组,禁欲军官把她宠逆风之光恋与深空同人:黑夜将明特摄时代:从奥菲以诺开始把失忆道侣忽悠瘸了快穿:病娇大佬他疯完后又在装乖你离的婚,现在回来求我?得知自己绝症后,合约妻子破防了!闪婚老公是顶级豪门甜事驾到要命!她马甲满级,你惹她干嘛邪骨术师妻子背叛后,我靠捡漏暴富炙火难熄霸道总裁爱上未婚带七娃的我!穿越主母之我要逆天改命人生何时照我意师尊的心锁:囚笼里的修行夫君假死,我火烧灵堂送你去世穿成国公府病秧子他被男主盯上了