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刘氏将面条下锅,不停的搅动着。

清汤面,就是素面,不用骨汤,也不用肉酱。面条煮熟后,直接从锅里捞出,配上一点葱花,香菜,再加一勺炒过的豆瓣酱,一点青菜,就也成了。

这个季节没有什么青菜,所以也不用放什么菜了,碗里放点切过的酸菜丝,用豆瓣酱拌一拌,那味道也是相当不错的。

刘氏煮好面装碗,又将配料和豆瓣酱都放到碗里,拿起勺子将煮面的汤添上一勺,再配上两个卤蛋,直接送了出去。

刘氏把面送到客人那桌上,就返身回了灶间。

“玉娘,你都没瞧见啊,外面人可多了……”

正说着,就听外面又道:“一碗炸酱面!”

刘氏听了,当下道:“嘿,什么人都有啊?”当初杜玉娘要卖炸酱面,刘氏还觉得这面没有人买,大冷天的,谁不想吃一口热乎的东西?可是没想到,这过水的炸酱面条,还真就有人买。

杜玉娘连忙忙活起来。

炸酱面的面条,要比正常的抻面要粗一些,而且煮面的时候也不能煮得时间太长,面太软烂的话,再投水,就会失去嚼劲。

杜玉娘早就把煮面条的时间跟刘氏说过了,刘氏跟灶台打了大半辈子的交道,这点事情一学就会。开业之前她也煮过两回炸酱面面条,知道火候和时间,做这种事,早就驾轻就熟了。

刘氏把面条煮好,连忙捞起来过水,然后放到大碗里。杜玉娘已经将焯好的绿豆芽,萝卜丝放到碗里,又把香葱未放进碗里,紧接着把早就准备出来的肉酱挖出一大勺,淋在面上。

这炸酱面,是有讲究的,配料一般用黄瓜丝和木耳丝,酱料大多用甜面酱和豆瓣酱两种。桃溪镇这边喜欢酱香浓郁的豆瓣酱,所以杜玉娘炸的肉酱都是用豆瓣酱。

“好了,再配上一颗卤蛋,完活。”

刘氏只道:“幸亏这卤蛋也不是天天送,要不然非得亏死了。”

杜玉娘连忙道:“呸呸,娘,什么亏不亏的,今儿可是咱们家面馆头一天开张,您能说点好听的吗?”

刘氏伸手拍了拍嘴:“呸呸呸,坏的不灵好的灵。”

杜玉娘忍不住笑了,刘氏这样,还真是带着几分可爱呢!不过说真的,刘氏五官秀美,即便日子过得并不顺心,岁月在她的眉眼上留下了痕迹,但是她底子好,特别是最近生活顺心,瞧着也年轻了不少。

一这笑,竟带出了几分韵味。

前边又来催面,“娘,要两碗什锦鲜味面。再切一盘卤都头肉!”

刘氏一惊,“哟,这面可贵,还真有人吃啊?”

什锦鲜味面是用黑鱼和大骨入汤,里头还放了蘑菇,这样熬出来的汤,煨上一天一夜,鱼骨酥烂,汤汁成奶白色,鲜美无比。将大骨头和鱼骨,蘑菇等材料捞出。

这道面的面条,也不是一般的抻面,而是要原来伸面折数的基础上,再折八次,伸出来的面跟头发丝差不多少,人称龙须面。

煮好的面条,浅上一大勺这样的汤汁,只需要放少许的调味料,就能吃出不一样的鲜味儿。

做好的什锦鲜味面,面条细如发丝,能更好的吸收汤汁中的精~华,一口面吃下去,就会品尝到面的爽滑和汤汁的鲜美,黑鱼与大骨头,再配上蘑菇熬成的汤,是三鲜齐聚,真是鲜得眉毛都要掉下来了。

刘氏看着那碗平平无奇的面条,不由得脱口而出道:“玉娘,就这面卖十二文一碗,不会让人砸了咱们铺子吧!”

杜玉娘皱眉,“娘,您又胡说八道了?这面怎么平平无奇了?你看,要卖相有卖相,要香气有香气,吃到嘴里那是汤鲜味美,怎么就不值钱了?你也不看看我熬汤用的那些东西,点这碗面的人,绝对不会后悔的。”

“得,我说不过你!”刘氏把赠送的卤蛋和切好的猪头肉都放好,正要端出去,就见杜安康掀了帘子走了进来。

“面好了,前边催呢!”

“好了,好了,端出去吧!”刘氏替杜安康掀了帘子,她到底还是担心这面会不会受欢迎,所以紧跟着杜安康走了出去。

刘氏站在柜台后面,一直盯着那桌点了什锦鲜味面的客人看。

这两个人穿的衣裳虽然不是绫罗绸缎,但也不是一般的家常衣裳,比普通贫民百姓穿的要讲究些。

一个年纪略长的老者,大概五十岁上下,穿了一件八成新的棉布袍子。跟他坐在一起的年轻人,二十出头的样子,穿戴也跟那老者差不多。两个人身边没见有包裹,不过吃面的时候,都是一边吃,一边点头,看起来非常满意。

刘氏这才把一颗心放到肚子里,正想转身回灶间,却见门口停了一辆牛车,眼是见着刘老汉和闵氏从牛车上下来了。

“哟!”刘氏连忙迎了上去,“爹,娘,你们怎么来了?”

“你这傻姑娘,开张这么大的事儿,我跟你爹能不来瞧瞧?”闵氏握着刘氏的手,走进屋里,四处瞧了两眼,压低声音道:“你别说,还真是不错!”

屋子里的模样,跟当初他们刚来镇上的时候,可是大不一样了。

“亲家,亲家母,你们来了!”李氏脸上喜气洋洋的。

刘老汉只道:“对不住了亲家母,我们临出来的时候,家里有事儿,绊住了脚,来晚了。”

“哎哟,亲家客气了,不晚不晚。”李氏连忙让他们到后面去,道:“前边乱,你们去后面说话。”

杜安康和杜河清都忙着呢,不过还是跟二老打了招呼。

刘老汉见杜河清的眼睛好利索了,顿时高兴得什么似的,把手里的酒向前一递,“这酒是我特意买的,一会儿咱爷俩好好喝一杯!”

杜河清应了,连忙把刘老汉和闵氏送到了后面,让刘氏陪着。自己放好了酒,忙不迭的跑到前边来招呼客人。

有两张桌子已经空了出来,杜河清忙不迭的收拾起来,把残羹剩面送到灶间以后,他又赶紧拿出抹布来,将两张桌子收拾干净。

此时刘氏把闵氏和刘老汉安顿在后院,就想让小虎子来陪他们,然后自己去前面帮玉娘忙活。没想到刘老汉一摆手道:“我们来不仅是因为你们今天开张,还有别的事。”

他一脸郑重的模样,让刘氏十分诧异。

“爹,有啥事你就说。”

刘老汉道:“我跟你娘听到风声,好像那个王氏,就是池秀才的娘,要来镇上寻你,跟你们闹!”

刘氏大吃一惊,“王氏要来闹?她疯了吧?她有什么脸来?”

闵氏只道:“人要脸,树要皮!可是这人要是不要脸了呢?”

刘氏竟是无言以对。

“我看啊,她们是知道你家开了面馆,眼红,所以才过来闹!一来呢是寻你们的晦气,二来呢,怕是想讹你们钱。”

刘氏咬着牙,“行,这事儿我心里有数了!爹娘你们先歇一会儿,等一会儿我给你们送两碗面来,你们先垫垫。”

“行了,我们都不饿,你先去前头忙吧,我瞧着铺子里人怪多的。”

刘氏点了点头,去了前边铺子里。

杜玉娘正煮面呢,前边有人点刀削面,还有点什锦鲜味面的,她一个人忙得不亦乐乎。

“娘,您这是咋的了?”

刘氏一边洗手,一边就把刘老汉带来的消息说了。

杜玉娘煮面的手当下微顿。

王氏要来?听这意思好像还要带着杜小叶!

她们怎么知道自己家开面馆了?

难道是头一段时间监视他们的人,去找了王氏?

杜安兴?

除了他,杜玉娘也想不到别人了!

他肯定是记恨他们的,特别是康家铺子辞了他以后,这种记恨肯定堆积到了顶点。

刘氏接过杜玉娘手里的筷子,连忙搅了搅锅里的面。

“你这孩子,傻愣着干啥啊!先把这面煮出来,有啥事晚点再说。”

杜玉娘连忙道:“好!”

娘俩又动手煮起面来。

饭点一过,进店吃饭的人明显少了不少。

刘氏和杜玉娘也能喘口气了。

“你别说,在这铺子里忙活半天,也不轻巧啊!”刘氏想起刘老汉和闵氏还在后院,当下道:“我去看看你姥姥和你姥爷,你先收拾啊,要是一会儿忙不过来再喊我。”

杜玉娘点了点头,开始收的起来。

灶间的碗,都堆得老高了。

杜玉娘开始刷碗,她一边刷,一边想着王氏的事儿。

面馆刚开张,王氏要是来闹,不知细情的人,肯定会觉得她们是寡妇,要不是苦极了又怎么能来闹。

人们都是习惯性的同情弱小,到时候怕是免不了有一场风波。

这个店刚开张,风评就出了问题的话,以后谁还能来?

也许杜河清的目的,就是想搞垮他们,搞臭他们,想让他们刚开起来的店垮掉!

杜玉娘气得真哆嗦,杜安兴和前世一样无耻!

后院,李氏听闻刘老汉带来的消息,特别是听到杜安康说前一段时间有人在监视他们,甚至这个人很可对就是杜安兴的时候,李氏当下没忍住,掉了眼泪。

闵氏也是心疼她,谁家出了这样的子孙,都够憋气的。打吧,打不动了,自己身上掉下去的肉,还能弄死不成?

“亲家母,我说句话,你别不乐意听,儿孙自有儿孙福,你这老儿子,耳根子太软,孙子主意又正。唉,眼不见心不烦吧!”

“对,现在最重要的是,先把这个王氏打发走!”

闵氏道:“她是寡妇,她儿媳也是寡妇,这两人要是闹起来,你们这名声可就完了!”

李氏点了点头,擦干了眼泪,“只是不知道现在该怎么办!”

前边忙,杜河清和杜安康连忙说了几名,就去铺子里忙活了。刘氏让李氏歇着,顺便陪陪闵氏,自己就要去帮杜玉娘。

结果闵氏和刘老汉齐齐起身,“我们也不多留了,你们刚开张,正是忙的时候呢!等得了空闲,我们随时都能过来。”

刘氏也知道是这个道理,就没有留他们,而是把两人送了出去,嘱咐刘老汉慢点赶车,这才心事重重的回了铺子。

“玉娘,你说这事儿可咋办啊!”

刘氏觉得心里沉甸甸的,要是没有铺子,她才不会怕王氏呢,要打要骂撸起袖子就干呗!但是王氏闹,为的就是弄臭他们的名声,是想打击他们的铺子,如果自己这个时候不知轻重的跟王氏闹,只会坐实这个王氏说的那些话!

杜玉娘道:“我看王氏得过几天才来呢,晚上咱们再商量呗!”

刘氏觉得也行,就把这事儿暂时放到一边,忙活自己手里的事情去了。

让杜玉娘措手不及的是,下午快到饭点的时候,王氏带着杜小叶来了!

两个人身穿素衣,披麻戴孝的跑到杜家面馆闹!

当时街上的行人不算太多,但是经她们这么一闹,许多人都围了过来!

杜家面馆门前,围了很多看热闹的人,都对王氏婆媳二人指指点点起来!

屋里吃面的客人,也都被人这一幕吓坏了,有人觉得晦气,扔了钱就走,有的人则是心中燃起一把熊熊的八卦之火,想要知道这两个人到底是为什么来的。

王氏带了一个垫子,往杜家面馆一扔,趴在上头就开始嚎了,“我那可怜的儿啊~你死得好冤枉啊!都是这杜玉娘,克死了你,我的儿,你这是要娘的命啊!我不活了!杜玉娘,骚~蹄子,你滚出来,还我儿命来!”

众人围在一起,猛然听王氏说出了人命,当下议论起来。

“这是黑店吧,怎么还出了人命呢!”

“看这母女二人也怪可怜的!”

“啧啧,不会是这店家做了什么见不得人的事,把人家儿子害死了吧!”

刘氏等人气得不行,都站到了门口。

此事,杜河清和杜安康都不好出面,他们是两个大男人,如何跟妇人对峙?

刘氏气得直哆嗦,万万想不到啊,王氏的心思,竟然如此歹毒。那么多年,自己真是错看她了。

就在这个时候,杜玉娘端了一锅刷锅水,想都没想,直接波到了王氏和杜小叶的身上。

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