第152章童年的味道
在小桌子上坐着的都是熟客,此时已经坐了十数人。
他们或是在吃着自己面前的生蚝,或是在等待这上菜。
秦然跟老板娘熟络一番之后,也是在小凳子上坐了下来。
等待生蚝的上来。
不多一会,两打生蚝就已经端了上来。
这是生蚝粉丝,一种南方的做法。
在烤生蚝的时候,在生蚝壳中加入蒜末,还有调制好的料汁,上面放了一小段小粉丝。
这个烤生蚝的做法是流传最广的方式之一。
做这个生意,大家都会做,想要做得比别人好,就要做出自己的特色来。
这个特色,一般都是在料汁是下功夫。
楚枫现在对食物大额鉴赏能力也是已经达到了时间的顶峰层次,生蚝刚刚一上来,就已经看出了这道菜的诀窍。
二话不说,楚枫直接就开干。
忍着滚烫将一直生蚝壳拿了起来,将壳中的生蚝肉连同粉丝一起吃了下去。
还不错!
这一家的烤生蚝在自己的料汁上已经是下了功夫。
第一口,楚枫就觉得好不错。
按照他现在的水平,现在在整座城市里要是能做到这一点的人寥寥无几,就算是大饭店的大厨,在楚枫的面前都没有得到这句话。
没想到在这个小小的地方,小小的街边小摊,竟然有这样的手艺。
不过换一个角度想想就是一件很公平的事情。
这家店的老板在几十年前就开始烤生蚝,一烤就是几十年,在他手上烤出来的生蚝已经不知道有多少了。
在无数日月的磨练之下,他的手艺每一天都在进步一点点,时间的沉淀之下,也是一件很难得的事情。
这就是一个熟能生巧的过程了。
一个人就算天赋再差,每天坚持做一件事情,无数的经验堆积下来,也是一方大师。
酒店的大厨们一辈子可能都在做菜,可是他们做的菜式太多,根本就不可能一辈子都在做同一道菜,这样一来,他们的功夫也是极难成熟。
这些厨师,只有在经验丰富的情况下,才会成为一名大厨。
怪不得这一家小小的路边摊能够吸引秦然。
而且看起来这个摊位的生意根本就不差。
楚枫已经动手开吃。
秦然见到楚枫吃了之后不断地点头,心中也是高兴,自己喜欢的东西被人承认的感觉就是不错。
看着自己面前的生蚝,秦然也是动手。
一个个生蚝进入口中,一股独特的味道充斥口腔。
满足的感觉!
半打生蚝不到一会就已经进入了两人的肚子之中。
楚枫敏锐的眼睛发现秦然的表情有点不对劲,于是开口说道:“怎么了?这味道不对吗?”
秦然摇摇头。
“没有,这味道挺好吃的!”
“只不过没有了我童年的感觉了!”
在以前的时候,这家生蚝摊还是用炭火烧烤的时候,虽然在技术上还没有这样的成熟,但是有一股独特的烟火味。
这股味道是秦然童年的气息。
因为在她小时候,她的父母就经常带她来吃。
楚枫在第一时间就猜到了是没有一股烟火味。
看着秦然的样子,他也是理解。
认识这么久,他从来就没有听秦然说过自己的父母,楚枫也没有过问。
但也是知道,她的父母此时已经魂归故里,不在这个世界上了。
“真的想吃有烟火味的烤生蚝吗?”楚枫在心中想到。
想了想,楚枫起身。
来到烧烤架前。
“大叔,我可以自己动手烤一点吗?”
那老板抬头看了一眼楚枫。
楚枫此时的有好处就是一副休闲装,看起来斯斯文文,一点都不像是会做饭的样子。
“年轻人,还是我来烤吧!我都烤生蚝都已经烤了三十年了,还是我烤的好吃点!”
老板一开口,楚枫就知道这老板心中所想。
他的样子的确不像是一个会做饭的人,可是谁又能想到就是这样的一个人,厨艺已经达到了世界的巅峰。
“大叔,我想自己动手烤着吃,这样可以吗?”楚枫说着在钱包里拿出了几张钞票,递到老板的手上。
老板用着有点怀疑到眼光看了楚枫一眼。
“年轻人,你会不会烤的?要不要我教一下你?”
有钱好办事。
这几张钞票,已经够他一条摆摊的收入了。
现在仅仅是让楚枫烤一下,又不会丢了自己的生意,何乐而不为。
“哦,会一点点,不用你教我了,我自己来吧!”
老板听到这句话觉得楚枫就是一个钱多了没有地方花的傻孩子。
而后看了一眼秦然所在的地方,心中也是猜到,这小子就是为了在美女的面前一展自己的身手啊。
想要在美女面前一展身手还不想让别人教,活该没有女朋友。
在老板的心中,已经预想到楚枫等下烤出来的生蚝是什么样子的了。
不是糊了就是味道不对!
深深地看了楚枫一眼,老板让开了一个位置。
同时对着众多的食客说:“各位老板,你们点了生蚝等下就上,刚刚点的还没有上菜的,通通加送半打生蚝!”
众多食客本来看见楚枫去烧烤架那里,害怕他耽误了自己的上菜时间,心生不满,可是听到老板这句话之后,心中的不满消失得无影无踪。
这个街边摊的占地不大,基本上都是桌子靠着桌子,仅仅是坐得下人而已,楚枫刚刚跟老板说的话他们也是听在耳中。
在这老板面前烤生蚝,简直就是在关公门前耍大刀。
他们可以预想到楚枫烤出来的生蚝是有多么的难吃了。
秦然见到楚枫如此,也是有点期待。
楚枫的厨艺她可是知道的,但是在烧烤方面,她还真的没有见识过楚枫的功夫。
心中抱着一种怀疑的态度,略微带着一丝期待。
楚枫直接就进到烧烤的主位。
感受着电动烧烤炉传出来的温度,看了一眼旁边的材料,心中已经有了打算。
抬手就夹起一个生蚝放在烤架上,而后开始准备调料。
食客们一脸好奇。
但是摊位的老板见到楚枫如此直接就变了脸色。