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别说沈谨、还有沈六和沈九兄弟都没吃过葫芦,即便是土生土长的连蔓儿和小七,也没吃过几次全文阅读。

嫩葫芦其实很好吃,和倭瓜等的吃饭一样,可以做汤,可以清炒,还可以腌制。做汤和清炒出来的葫芦,味道都非常鲜。但是三十里营子的庄户人家,却极少有吃葫芦的。究其原因,无外乎这个季节的瓜果蔬菜非常丰富,有许多比葫芦更好吃,更方便吃的菜蔬。而且葫芦嫩的能吃的,也就那么几天。

在三十里营子,除非是灾荒年月,没别的可吃了,一般的情况下,大家伙种葫芦多是为了做器物用的。

“葫芦也可以吃,那一会让厨房做了,咱们也尝尝。”沈谨就道。

“略吃一点尝鲜是可以,这个东西,我听村里的郎中讲,是寒凉的,不宜多吃。”连蔓儿小声告诉沈谨。

“蔓儿,你懂的还挺多的。”沈谨哦了一声,也小声对连蔓儿道。

“我土生土长啊,都是听老一辈人说的。”连蔓儿就笑道。

这些东西,她都是听张氏说的。比如说挖的野菜哪一种可以吃,怎么炮制最好吃,又比如乡间的一些常识。张氏甚至还教连蔓儿她们几个看夜空认识星座、分辨四时、预测天气。

张氏没念过书,但是她懂的东西着实不少,甚至让连蔓儿都感到惊讶。这是庄户人家一辈辈传下来的。张氏的这些知识,当然是从张青山和李氏那里学到的。这些知识并不是用来掉书袋、或者炫耀的,而是庄户人家生存的技能。

连蔓儿看过《三国演义》,里面将诸葛亮描绘的神通无比,通晓天文和地理,并利用这些知识,打了许多的胜仗。以前,连蔓儿觉得那很神奇,不过,在这个世界住的久了,她的这种感觉就淡了很多。

要说通天文晓地理,每一个合格的庄稼把式,都是通天文晓地理的。不是书中还有记载,某位将军,就是因为听了一个老农对于天气的预测,才利用这个预测打了一场胜仗。

只可惜在她前世的那个年代,虽然书本的教育极大的普及,但是这些一辈辈的传承却几近消失了。

当然,这些知识也不是每个庄稼人都懂。那也不是庄稼人,又没有机会获得良好教育的,就更不懂了。就比如在连家,张氏懂的最多,而周氏对这些东西,却是非常无知的。

连家老宅饭菜的单一,即便是饥荒年月,都不吃野菜的行为,就是明证。

据说也是大宅门出身的周氏,是不知道这些庄户人家生存的常识的。除了周氏之外,生于县城小户人家的古氏和蒋氏,也因为家里没有土地,同样并不具有这些常识。

“蔓儿,我也见过葫芦,却不是这样的。”沈谨又道。

“这个葫芦,是我们这本地的葫芦,你家里摆放、把玩的,肯定比这个漂亮。”连蔓儿就笑道。

葫芦多为两节的,三十里营子本地品种的葫芦也分为两节,但是分的并不明显,而是更趋向于一个圆形。也就是说,底下的那一节又大又圆,而上面的那一节就非常小。这种葫芦,最适宜做瓢。

而像一般人家做摆设、把玩的葫芦,一般是两节都同样圆润,而且大小也不会有太大差异的那种葫芦。

葫芦,谐音福禄,又因为它是蔓生,谐音“蔓带”,加在一起福禄万代,正好是福禄寿都占全了。因此,葫芦是一种非常吉祥的器具,用途也很多。除了做摆设、盛器,还可以做乐器,玩具,比如说葫芦笙和鸣虫葫芦。

然而,三十里营子本地的葫芦品种,并不合适那么多的用途,最多就是做瓢。庄户人家对福禄也没那么多的讲究,他们只要踏踏实实过日子。

“瓢你们见过吗?”连蔓儿笑着问眼前的三个城里小孩。

沈谨和沈谦都很诚实地摇头,唯有沈六,似乎并没有听到连蔓儿的问话。

连蔓儿点头,做出一副果然如此的模样。这三个城里的小孩,应该是从来没有自己去提过水,也没有从大的容器里自己舀水喝过。她们过的是衣来伸手,饭来张口的生活。

沈六应该比沈谨和沈谦强一些,但是他所接触的民生也不会太全面。

“那,小七,你还告诉五姐、小九哥,……还有……”连蔓儿朝着沈六的侧脸微笑,“还要请六爷指正。”

沈谨就飞快地看了沈六一眼,见沈六云淡风轻,显然心情不错的样子,心里微微吃一惊。沈六年少得志,性情严谨,极少有人敢在他跟前说笑,更别说是拿他调侃了。而连蔓儿,这分明是有些调侃沈六的意思。沈六竟然一点都没生气。

“……要等葫芦长成了……”小七那边已经拉着沈谦,很认真地给他讲葫芦和瓢。

要等葫芦长成之后,挑选形状好的,放到架子上,或者用别的东西支撑。这是要让葫芦继续长一段时间,又怕因为瓜秧萎缩,葫芦掉在地上摔坏了。

等葫芦晒的响干了,刮去外皮,然后用锯从顶端,将葫芦锯成两半,将里面的瓤掏干净,这就得到了两个瓢。用来舀水,舀米舀面,都非常得用。尤其是用来舀水,瓢这个东西,是用的越久它越漂亮、好用。庄户人家,夏天的时候极少喝热水,就用瓢舀了凉水直接喝。

用瓢盛水,绝对不会有异味,也不会有损健康,甚至那水里还能因此多了些鲜甜。

三十里营子的庄户人家,除了拿葫芦做水瓢之外,还用大肚的葫芦做盛器。也是等葫芦完全晒干之后,刮去外皮,然后在葫芦上面那一节上,挖一个洞出来。通过这个洞,将整个葫芦的瓤都逃出来,而这个洞,又可以作为提手。

这么做,首先是要葫芦的形状合适,其次也要手工精湛。还有一种更为简便的方法,就是将葫芦上面的那一节直接切掉,这样做出来的盛器,没有提手,但是切掉的那一节却可以做盛器的盖子。

三十里营子的庄户人家,一般用这种葫芦盛器来存放鸡蛋。因为葫芦里面有厚厚的软皮,鸡蛋放在里面,一般的颠簸、震动,都不会弄破鸡蛋,而葫芦里存放的鸡蛋,保鲜日期也比较长。

小七说的有趣,沈谨和沈谦听的也很新鲜。这边听着小七说话,沈谦将一个小厮叫道身边,嘱咐了两句,就打发了那小厮离开。

等小七说完了,就见那个小厮手里捧着一个葫芦走了回来。

“蔓儿,小七,你们看,这是我屋里的。”沈谦拿过葫芦来给连蔓儿和小七看。

沈谦手里拿的葫芦,形状与三十里营子的葫芦截然不同,表面显然经过特殊的处理,而更漂亮的是葫芦上面的烙画。

那是一副八仙过海图,笔画精细,惟妙惟肖。

不同于庄户人家对葫芦的实用用途,这个葫芦是摆件,是艺术品。

连蔓儿和小七少不得赞叹了一番。

“我那好像也有,比这个小一些。”沈谨也道。

葫芦喻意福禄寿,常被加工做吉祥的摆件,各种烙画、雕刻等技艺不一而足。

“如果让这葫芦上自己长出字、画来,那不更有趣?”连蔓儿突然心中一动,说道。

沈六、沈谨、沈谦和小七就都看向连蔓儿。

“你能让葫芦上长出字、画来?”沈六问道。

连蔓儿本来是看着烙画葫芦好看,又突然想起前世的方形西瓜,所以才脱口而出这样一句话,现在见大家都在看她,沈六又这样发问,连蔓儿略微有些后悔。

不过转念一想,也不是什么大事。

“当然能。”连蔓儿就笑道。就跟她前世见识的用模子培育方形西瓜,还有在水果上面印字的那些技巧一样,自然也能让葫芦上生长出图案、字迹来,而且还能让葫芦生长成她想要的形状。

连蔓儿就简单地将原理说了说。

“我可没试过,就是突然间想到了,也不知道能不能成。”连蔓儿笑着道。

原理是很简单的,连蔓儿也相信,这个年代的能工巧匠,有了这样的一个原理和思路,肯定可以发扬光大。

念园里,就是采用了连蔓儿当初的构想,设计了一整套的排污管道,每一个院子的正房,都用上了抽水马桶。这个构想,连蔓儿将之归功于鲁先生。但是沈六,还有沈谦都隐约地知道,连蔓儿在其中的作用。

“那有什么,咱们就试试呗,试试就知道了。”沈谦跃跃欲试。

沈谨也觉得很有趣,她没说话,不过已经在脑海里开始顺着连蔓儿的构思开始描画了。

“是可以试试。”沈六点头,却是一脸正色。(未完待续)

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