虽说在幸田做出的第一道前菜端上来后，众评审员们没有急着给出评级，但是坐在两排评审员后方的雅克，心里觉得幸田的第一道菜的水平应该是稳的。
这一点，只需从评审员们进餐时的表情和他们的彼此交谈中就能看出来了。
说实话，雅克在第一道前菜刚端上来的时候，他光是闻着那股飘香的味道、听着评审员们嘎嘣脆的咀嚼着锅巴的声音，肚子里的馋虫便登时被勾起来了。
这可惜他这会儿只能光看着别人吃，自己一点也吃不到嘴里。
咂嘴难过之余，他又操心起了幸田在完成考核之后的出路。
要知道坐在他左前方的那位蓝老板，绝不是偶然出现在这里的。
万一对方在之后的评级环节里，故意给幸田使绊子、害人考核失败了，他也不能让幸田就这样离开美食界。
大不了就换个地方，从头再来呗。
雅克这边心思已然飘到了往后的事情上，而正在厨房里奋斗着的幸田，却是全神贯注的盯着自己的双手。
因为他手下烹饪菜肴的每一个动作，都必须要细致谨慎。
他现在所展露出的每一分表现，都可能决定了他的未来。
制作主菜所需要的时间，比起前菜需要的时间长了许多。
后厨里头，幸田在准备主菜的同时，还在查看汤品的准备情况，他打算等会儿将这两样菜品一起端出来，以便留出足够的时间来准备最后的甜品。
由于没有属于自己的厨师团队，整个厨房里就只有幸田一个人在忙里忙外。
好在几个智能帮厨也能替他分担一些搅拌类的重活，让他不至于彻底手忙脚乱。
后厨一台冷藏柜的顶部，悄无声息的爬到这里来的林姝，正低下头仔细观察着幸田做菜的表现。
与那时曾傻乎乎的直接端给她一盘生鱼片的幸田相比，现在的幸田，已经成长了不要太多。无论是对基础刀工的运用，还是对食材的烹饪热度的把控、添加香料的最恰当时机，他都把握的恰到好处。
林姝一边看着下方的幸田有条不紊的在精心调制最后的浇淋酱汁，一边不自觉的点了点脑袋。
照着他这个状态继续保持下去，只要他能还原出她给他制定的那份菜谱上的菜品，想要通过这场考核应该没有太大问题。
又过了一会儿功夫，调好烧酱汁的幸田，将一壶色泽浓郁的棕色酱汁，如绘画一般分别浇淋在了自己备好的那十份主菜上面。
之后，他又在每个餐盘中放入香煎出来的几种蔬菜，让成品的色泽搭配更加鲜艳。
最后，他还在主菜上方撒了些漂亮的香叶点缀品。
这一道名为“秘制油封鸭”的主菜便就这样完成了。
同这道主菜一并被几个智能帮厨端出去的，还有一份用白色小汤盅装着的汤品。
当外厅里的田小福，将这一份主菜和一份汤品分别摆在十位评审员面前后，她还面露微笑的对众人招呼道，“这是幸田主厨制作出来的主菜——‘秘制油封鸭’和‘奶汁烤洋葱汤’，请大家品尝。”
她说罢又重新退回到了一旁靠墙的地方站着，尽量不去打扰评审员的进餐。
这一次，同样拿到菜品的蓝老板，倒是没有急着先拿起餐具了。
他盯着那盘名为“秘制油封鸭”的主菜，只觉得这就是个香煎过的鸭腿，四周摆了些颜色搭配好看的蔬菜，上头淋了深色的酱汁，外加有些点缀罢了。
虽然看上去还是挺让人食指大动的，但想给幸田制造麻烦的蓝老板还是忍住了立即品尝美食的欲望。
只见他拿起一副刀叉，慢悠悠的打算切开鸭腿肉看看，同时还佯装漫不经心的说道，“这鸭腿做的这么大的一只，也不知道里面的肉都熟透了没有……”
他话音未落，那只被他握在手中的刀子，顺着鸭肉切下时，竟然轻飘飘的一刀便切到了底。就好似他这一刀切下去的不是一只鸭腿，而是一块柔软豆腐一般。
清楚的感觉到自己手里的餐刀碰到了餐盘底的蓝老师，迫不及待住将鸭肉彻底分开，一分为二。
因为他想看看这个鸭腿会不会是提前去了腿骨的。
结果鸭腿在被切开后，里面露出了清晰可见的腿骨截面。
只是这经过烹制的骨头，一如鸭腿肉样的酥嫩，嫩到几乎能让人放进嘴里咀嚼吞下的那种。
蓝老板看着盘中这条被他切开的鸭腿，心里有些不是滋味。
他抬头看了眼自己身侧的那些评审员们，结果发现他们都在十分认真的品尝着菜品，完全没有听到他刚才自顾自的说出的那句话。
蓝老板自觉有些丢人的同时，有些不服气的叉起一块鸭肉，蘸了点酱汁后放进了嘴里。
结果当包裹着甜香酱汁、充满馥郁香气的鸭肉入口的那一刻，他差点以为自己的舌头都跟着这美味至极的鸭肉一道融化了。
吃完第一口鸭肉后，唇齿间被美味风暴席卷的蓝老板，有些挣扎的盯着盘里剩下的鸭肉看，那眼神直勾勾的、有些吓人。
怎么办，这鸭肉是真的太好了！
他怕自己再吃下去，都没办法给出什么差评来了，这该如何是好？
在蓝老板犹豫了月约莫不到一分钟后，感性暂时压过理性的他，还是决定先把这道油封鸭吃完再说。
毕竟幸田是幸田，美食是美食，犯不着将这两者对立起来。
自己做通思想工作后，蓝老师再动起刀叉来，那斯文中又带着狼吞虎咽式的进餐速度，着实引来了他身旁的两位评审员的侧目。
同其他边吃边夸赞的评审员们不同，坐在第一排的五位评审员们，只在大概尝过这道油封鸭与它的配菜的味道后便先搁下了刀叉。
因为在这道主菜的旁边，还有一道汤品。
这份汤品用的是瓷白色的汤盅装着的，刚一揭开上头的盖子，里头顿时有股热腾腾的湿润奶香气扑面而来。
坐在第一排评审员中间位置的明老，深嗅了一口这汤的气息，当即便分辨出了里面用到了产自兰地的白洋葱、科那岛的传统干酪以及数十种香料。
不得不说，这些食材融合在一起后所发出的那股香气，着实是让人身心舒坦。