邓子落跑了好几个地方,也才买了三十只鸡,二十只猪和十只羊,体型看起来还不健硕,两只鸡都没有叶羽柠的一只鸡重
二人来到黎墨煜的小院中后,就看见墨肖他们洗着一些乱七八糟的东西,还有一个大蓬蓬里面冒着烟气
他们还以为着火了呢,一问之下才知道是在做烟熏腊鸡肉,可以长期保存的鸡肉,真好
“丫头啊,衣服都发好了,还有剩余,你看要怎么处理啊”
“我也买回来了,跑了很多地方,也就这么多东西了,不过那个肉又是你变出来的吗”
叶羽柠哒哒哒的跑过去,把黎墨煜看的急的狂说‘慢点,慢点跑’
镇远侯二人也着急的说‘慢点跑’
“没关系啦,我自己就会医术,我绝不会不顾自己的”
叶羽柠左瞧瞧右看看,这些牲畜是真的好小艾,跟没吃饱似的
“外祖父,那些东西就先放在你那里吧,留着也有个备用,舅舅啊,这些看起来确实没有我的牲畜圆润唉”
“那也没办法啊,边疆苦寒,有的牲畜都不错了,不过啊,还是我外甥女厉害,给我又送衣服又送肉的”
“嘿嘿,你们不和我见外就好啦,其他的都是小意思啦”
镇远侯看着那俩大盆乱七八糟的东西,越看越像平时丢掉的动物身体里面的脏物
“丫头啊,你洗这些东西干啥,这东西很脏的,而且很难吃,外祖父以前就尝过,一股恶心的味道,当时吃的我差点把自己给吐干呢”
这话说的清洗鸡杂的几人都害怕了,真有这么难吃吗,可是在王妃手里的东西,好像到目前为止还没有一样不好吃的,说不定能吃,可这到底还要不要洗了呀
“外祖父,您相不相信我可以把它变成美食?”
“丫头你还还会做饭吗,嗯,如果是你的话,不管好不好吃,外祖父都会吃”
“嘿嘿,外祖父,放心吧,我一出马,一个顶俩,保证让您流连忘返,吃了还想吃”
邓子落听着叶羽柠说的话,再配上她奇妙变换的小表情,也还真是好奇啊,不过不管好不好吃他都会吃的,毕竟是他亲外甥女亲自做的呢
“真有这么神奇吗,那我一会可要先尝尝了”
“没问题,你们就看着吧,绝对美味”
听到王妃的再三保证,墨肖几人开始卖力的清洗鸡杂,而邓子落将他买来的牲畜都放在小院中
费了很大的功夫,反复清洗,终于在叶羽柠的阻止下,将鸡杂洗干净了,在不出手阻止,恐怕他们把鸡杂从大块洗到小块了呢,一会儿子就该洗没了
“好了,差不多了,水是清的了,把他们都放在干净的盆里吧,过来帮我切鸡杂”
三个男的,一个秋菊跟着叶羽柠进入厨房,按照叶羽柠的样子将鸡杂都切好,然后将其分成三份装在三个盆里面
继续由叶羽哲负责看火
叶羽柠系好围裙,那就先来一个爆炒香辣鸡杂吧
首先将泡椒水、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽放在一个小碗里搅拌均匀备用
然后起锅烧油,油热后放入生姜、大蒜爆香,再放入小米辣和泡椒爆炒,然后把一份鸡杂倒入锅中进行翻炒
再倒入少量啤酒下去继续翻炒,然后倒入刚刚调好的料汁和青椒爆炒,最后放葱花和味精进行收汁
一道美味的爆炒香辣鸡杂就做好啦,闻着那味道,这叫一个香啊,把旁边看着的一个人都馋的口水都快流出来了
这么一大盆色泽鲜亮,味道诱人的爆炒鸡杂和刚刚他们清洗的东西完全不能混为一谈
就这样叶羽柠又开始了第二道菜:酸辣鸡杂
在第二个鸡杂盆里面,放入少许盐、香粉、麻辣调料腌制几分钟
腌制期间,将酸萝卜、酸豆角、泡椒全部切成小颗粒,放一旁备用,
等鸡杂腌制好之后,将油锅烧热,倒入腌制好的鸡杂爆炒至变色,捞出备用
再热一点油,倒入葱姜蒜末以及刚刚切好的小颗粒爆香,放入鸡杂,再加一点老抽生抽耗油,在放一点鸡精翻炒均匀捞出锅即可
最后再来一盆红烧鸡杂
鸡杂焯水,去掉漂浮物,捞出备用,起锅烧油,油热后加葱姜蒜和辣椒炒香
倒入焯好水的鸡杂小炒,放入适量的盐、酱油,再加一大碗清水,小煮约五分钟左右,再转大火收汁
一道可口美味的红烧鸡杂就出锅啦
随后叶羽柠又将大米淘好,放入锅中炖熟,又取了一些白吉饼和荷叶饼一并加热
叶羽柠又让墨肖和墨寒去找俩张大桌子以及一些椅子合并摆在院内
等米饭和饼热了之后捞出锅放在盆中,一盆放膜一盆放米饭
随后让墨月和秋菊将食物端上桌
早在第一道菜做好的时候,外面的人就已经闻到香味了,这会子邓子落,镇远侯也赶忙来搭手,将食物早点端上桌
墨月都没有叶羽柠的吩咐就赶忙去请镇远侯夫人去了,他可不能错过这美味的食物啊
等镇远侯夫人到了以后,就开动了
俩大张桌子和并在一起,都坐的满满当当的
除了叶羽柠这边的七个人以外还有镇远侯夫妇及其俩个大丫鬟,再加一个邓子落,十二人围坐在一起
镇远侯夫人是贴身丫鬟虽然深受夫人疼爱,却也没有和主子同桌吃过饭
在叶羽柠的多次劝说下,才肯同桌吃饭,初次与主子坐在一起,感觉真的很不一样
再看秋菊他们习以为常的模样,就知道他们跟了一个非常要好的主子
众人都坐好后,叶羽柠先给墨风把三中鸡杂各舀出一碗,放在锅中温着,随后大伙开吃
闻着这鸡杂露出的香味,在联想到刚刚清洗鸡杂的样子,众人居然犹豫了,虽然闻着香,但是真的能吃吗
叶羽柠和叶羽哲一人吃了一口爆炒香辣鸡杂,鲜香的麻辣味直冲味蕾,细细的咀嚼着鸡杂,真的是人间美味啊
叶羽柠看大家一副纠结的样子,赶忙招待到“赶紧尝尝啊,真的不会让你后悔的”
说着又夹一口酸辣鸡杂,酸爽的口感,配上软糯的鸡杂,让人胃口大开