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没过多久,王胖子来到了老墨餐厅。

“怎么样?消息打探到了吗?”

王胖子刚一坐下,二毛子就焦急问道。

“打探到了,承包京都饭店的就是韩楚风。消息可靠,错不了!”

王胖子一屁股坐了下来,语气笃定地说道。

“哦哦!还真是他!”

几个人面面相觑。

现场气氛变得沉闷起来。

片刻之后,黎援朝很有大将风度地说道:

“哥儿几个,不管他韩楚风到底想干什么,千万不能让他乱了咱们的分寸。”

郑同点点头,说道:

“嗯!援朝说得对!哥几个还是按照既定方针,在蔬菜生意上跟韩楚风较个高低。而且,我认为,眼前也正是好时机。

“他韩楚风的战线太多,不仅有古玩店,还有服装厂,现在又多了一个饭店,按理来说,一个人的精力毕竟有限,有这么多生意牵绊着他,他哪里能像我们一样,一心一意搞蔬菜生意?

“所以,我觉得这是我们的机会。我们一定要在蔬菜生意上,挫一下他的锐气,让他知道京都到底是谁的地盘!”

二毛子立即附和道:

“对!我们不能让一个古原商人打败,一定给丫的点颜色看。”

王胖子大受感染,义愤填膺地说道:

“上次买房产让丫的赚了我们京都人一大笔。这次做蔬菜,他休想占到京都人的便宜。我已经招呼各大入京检查站了,只要发现拉蔬菜的外地牌照车,一律扣留,不准进京。我看他们的菜怎么卖进我们京都来?哈哈……”

黎援朝说道:

“我跟着郑同这些天把京都的菜市场都联合好了,他们会一起抵制古原蔬菜,只批发我们的蔬菜。二毛子,菜农那边你都联系好了吗?”

二毛子胸脯一挺,说道:

“放心吧,京城周边的大户菜农,全都跟我们签了供货协议。我们每天派人去地头收菜,省了他们好多事呢,他们正巴不得这样呢。只是,出去运输成本和人员成本,我们的利润可是很有限的。”

黎援朝不以为然,说道:

“蔬菜要的就是薄利多销。咱们利润空间内小,他韩楚风千里迢迢,运输成本比咱们还高,他的利润更小。他不担心,咱担心个屁。生意就是这样,莫因利小而不为,只要有利润就行!”

郑同搭话道:

“这一点我跟援朝早就想到了,我们的进货价跟市场卖价之间的价格空间太小,但是,我们是靠走量的,量一上去,收入也是很可观的。在者说,等我们把京都的菜市全部笼络在手的时候,菜价就是我们说了算的了。我们想提高多少价格,就提高多少价格。先期赚得是少了点,等到后期就有肉吃了,大家先坚持一段时间就好了。”

王胖子说道:

“行!上次跟援朝做的彩电生意,大家都赚了一把,手头都宽裕着呢,这次蔬菜生意,咱就当放长线吊大鱼呗。不急,咱就跟韩楚风慢慢耗着。他是千里奔袭,咱们是守在家门口以逸待劳。这场较量实力悬殊太明显,就看他怎么招架?呵呵……”

王胖子眼睛眯成了一条线。

二毛子大受鼓舞,说道:

“何况咱们是联手对付他一个。这次倒要看看,他到底有多大能耐!”

黎援朝最后说道:

“好,哥几个,京都商人的颜面就靠在座的各位了。”

众人异口同声地说道:

“责无旁贷!”

……

韩楚风回到诗仙桥别墅的时候,胡嘉诚和王二宝刚好起床。

韩楚风于是把早上的经历以及要开豆浆大王的计划说给了胡嘉诚。

“师父,一个月开给汪前进300块钱,是不是多了点?豆浆和油条价格那么低,利润有限,那得卖多少豆浆和油条才能赚出来。”

胡嘉诚有些纠结地说道。

“豆浆和油条在小摊上是卖不上价格去,但是,搬到快餐店去卖,自然就不是原来的那个价了。”

韩楚风悠然地说道。

“难不成还要涨价?那样还会有人买吗?明明能在街上花几毛钱解决的问题,谁会舍得进店花上几块钱?”

胡嘉诚皱起眉头,把自己的担心全都说了出来。

在他看来,豆浆和油条都是价格低廉的小吃,利润有限。

但如果把价格抬上去,必然没人买账。

“这个问题问得好!”

韩楚风先是夸赞了一句,然后接着说道:

“同样的商品,不同的价格,怎样才能让顾客舍弃价格因素,心甘情愿选择我们的高价的商品呢?”

“是呀,怎么样?”胡嘉诚求知若渴地问道。

他知道,这是师父要教他本事的时候了。

“靠品牌,靠服务!”韩楚风一字一顿地说道。

“品牌?服务?”

这两个词有点抽象,胡嘉诚显然一时搞不太懂。

“对!”

韩楚风解释道:

“先说品牌。今后随着市场的繁荣,各类商品都争相进入市场,在同一类商品中,必然有很多卖家,怎么让你的商品在同类商品中更有辨识度?靠的就是品牌。

“放在眼前的豆浆和油条来说,大街上的豆浆和油条有千万家,但是叫做豆浆大王的豆浆和油条就咱们一家。这就有了辨识度。

“当然,这只是第一步。有了辨识度,就到了第二步,解决销售的问题……”

胡嘉诚认真地听着。

韩楚风继续说道:

“同样都是卖豆浆和油条,怎么才能让顾客挑我们的,靠的是质量、口味以及就餐体验,这些都可以归结为服务。

“把服务做好,让物有所值。让顾客一想到要吃油条时,第一个能想到的咱们豆浆大王,那么咱们的服务就算做到家了。

“首先在选择店面的时候,一定把店面选在繁华路段,在闹市区,门面得大点,装修档次要上去。让人一进去,就感觉坐在这里面是一件很体面的事情。这叫小资情调。

“其次,顾客就餐用到了勺子、碗筷、盘子等等物品你,都要做到精致……

“一定要让顾客感受到,我们跟大街上的早点摊不是一个档次,进店就让他们感受到惊艳和震撼,让他们有宾至如归、舍得花钱的感觉……”

……

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