一番品尝下来，林涛很快就发现，一桌4个人田福和舅舅对于番茄锅的接受能力并不是很强。
虽然牛宝财吃的还算是不错，但是他的口味完全不能当做参考。
牛宝财只要不是特别难吃的东西，在他嘴里那都是美食。
就连之前不能接受的豆汁，今天早上牛宝菜还去特地喝了一碗。
所以他反馈回来的建议根本完全没办法接受。
林涛把炒好的锅底送给了舅舅，让他身边的朋友和外公外婆也尝一尝。
舅舅也没有迟疑，毕竟这是未来自己要做的生意，所以看的也十分重，当天晚上虽然时间有些晚，还是把自己的那些哥们全都叫了出来，让大家品尝了番茄锅底。
凌晨舅舅又再次回到了四合院，向林涛反馈了大家的接受程度。
这一次舅舅总共请了12个朋友，分别是7男5女。
得到的反馈也并不是特别理想、
番茄口味在女生当中还是比较受欢迎的，但男生大部分对番茄锅底并不是很感冒不觉得好吃，
但也并不觉得难吃。
如果是单独自己去选的话肯定不会去选番茄锅底。
林涛听后决定明天将三鲜锅底和海鲜锅底全部做出来进行品尝。
随着天气开始渐渐转冷，火锅也到了最火爆的时候，一定要在这之前推出更多的新口味。
“第2天中午，舅舅再次来到四合院：大外甥海鲜锅底，我觉得没有必要去做新的。”
“今天我特意去了附近两家比较火的火锅店，发现他们已经有海鲜锅底。”
“更主要的是这两家店都属于是老店，海鲜锅底的技术也非常成熟之前我就去吃过几回他家的海鲜锅底非常棒，味道也非常鲜，很受到大家的欢迎。”
林涛听到舅舅这么说，就知道自己不能再推出海鲜锅底。
如果推出海鲜锅底的话和这些老店完全是没有竞争力的。
为了能让自己的三鲜汤底达到预期，林涛直接列出了一张清单：金针菇、平菇、香菇、黄瓜、番茄、红枣、枸杞和整鸡。
在看到这些东西后，舅舅立马出门去进行采购。
等舅舅将食材全部买回来之后，林涛便开始制作三鲜汤的。
对于制作三鲜汤，李林涛其实也没有什么太大的把握。
在原来的世界，林涛就没有做过三鲜汤底，由于工序太过麻烦，需要准备的食材也太多，通常都会买现成。
林涛起初是直接想在系统商城里购买火锅底料，这样一下就可以方便不少。
可是火锅底料需要解锁三级系统，才能解锁三级商城。
而火锅底料就在三级商城里。
好在林涛的手艺足够优秀，经过熬制很快三鲜汤里便成功熬制出来。
虽然舅舅没有看到实物，但仅凭这个香味就可以断定，这个汤底绝对差不了。
为了让味道能达到最佳林涛又熬制了很久，直至到晚上，田福和牛宝财回来，大家才开始品尝三鲜火锅。
这一次三鲜火锅得到了一致的好评。
三鲜锅里的那只鸡也被牛宝财啃得干干净净。
由于炖煮的时间太长，这只鸡已经达到了完全脱骨的状态。
上面的肉只要轻轻一吸就直接脱落。
现在这只鸡已经没有什么营养了，单纯只是为了吃肉。
吃完火锅就开始进行了一番分析。
首先三鲜锅底的成本相对而言是比较高的。
在前两家火锅店如果进行售卖的话，并不会有太多人买账，所以只能在第3家火锅店售卖，只有这样才能达到预期的销量。
对于舅舅的这个番话，林涛并没有反驳，这个时候一些物资运并不很发达。
舅舅买这些食材也是花了一些功夫的，尤其是金针菇。
金针菇的价格并不便宜，而且这种金针菇还不是白色金针菇，而是黄色金针菇。
别说是金针菇，就连香菇和口蘑也是比较难以购买到的。
就这三种菌类的价钱就不低，所以如果要卖三鲜汤里的话，真就只能在第3家火锅店。
听到舅舅这么说，林涛也知道菌汤火锅是没戏了。
舅舅是个行动派的人，再确认好所有的材料后，第2天就开始让厨师熬制三鲜汤底。
第3天就直在第3家火锅店开始进行尝试。
第一次试卖十分成功顾客，对于这个三鲜汤里喜欢的不行，就连汤也喝得一干二净。
看到三鲜汤底这么成功，林涛觉得自己应该做海鲜汤底
为了能尝到那两家海鲜汤底的味道，舅舅带着林涛来到了其中一家火锅店，上来直接就点了海鲜摊到底。
海鲜汤底上桌后，林涛特意在里面夹了一筷子。
发现里面什么食材都没有......
看到这样的汤底，李涛大致也能猜到，这家为了能将自己的汤底保密，并没有把食材留在汤里，而是全部捞出去只留下汤。
要是他们这么做的话，林涛知道自己的机会那就来了。
吃过他家的火锅，林涛感觉味道也算不错，但是并没有特别惊艳的地方。
吃完后林涛让舅舅带自己去了市场。
可下午的市场并没有什么像样的海鲜，但是干货还是有不少的。
询问一番后发现这些干货的价格并不高，尤其是皮皮虾和小螃蟹，这些东西相对而言价格都比较低。
林涛直接就买了一些，顺便也买了一些贝住和海米。
但仅靠这些东西想吸引住其他人肯定是不够的。
第2天早晨舅舅起来的很早，开着自己的黄色面包车，拉着林涛来到附近最大的海鲜市场。
在这里林涛直接购买了一些花蚬和大虾。
为了能保证货源的充足，林涛还让舅舅和对方留下联系方式，让他们随时为自己留货，到时候方便取货。
一听到有人订货，卖海鲜的这些人都很开心。
他们每次来卖海鲜都不一定能卖光，但有人订货就不一样了，他们只要专注提供一种即可。
确认好全部食材后，林涛便回到四合院，开始熬制海鲜汤底。
海鲜汤底，对比起其他汤底做起来就容易太多了。