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“少爷,我愿意!如何干,请吩咐!”沈越的脸阴沉得要滴出水时,一名中年家丁站了出来。

关键时刻,还是得自家人靠谱。

有人带头,自然也就有人为了钱铤而走险。

大多数人都是破落军户,食不果腹,为了每天五十文的工钱,豁出命也属正常。

沈越只选了五人,让最先站出来支持他的家丁负责。

让他们注意观察自己动作,亲自动手,用锋利的腰刀把厚厚的鲸皮剥开,随后切开三寸多厚的一块脂肪,露出里面红白的鲸肉。

鲸皮跟油脂分明,沈越饶是非专业,也能分清楚。

一边做一边讲解:“你们的工作,就是把整头鲸身上所有部位分割开来。首先,剥下皮,把皮下油脂切割,熬制成鲸油……里面的肉,切割成小块,制成肉干……内脏部分,晒干备用……肠内的东西,也在沙滩上晒干……骨头也不能丢掉……”

鲸浑身是宝,皮鞣制出来可制皮革,比动物皮更坚韧;鲸肉制成饲料太过浪费,制成肉干,缺少肉食的年代会有很多人乐意购买;内脏,晒干磨成粉,制成饲料养家禽牲畜成长更快;鲸肠胃里面都是小鱼小虾,肥田效果远比农家肥更好。

捕鲸之前,沈越就已经想好了如何利用鲸身上的每个部位。

干这样残忍的事情,绝对不能有任何的浪费,这也是没有办法的事情。他要想搞实业发家,原材料可没有后世丰富。

鲸身上无论哪个部位,在大明都能有大作用。

养殖业处于原始状态,普通人肉食来源少,新鲜鲸肉不好保存,制成肉干完全没问题。

内脏烤干磨成粉养殖牲畜,也是沈越的计划,沈家要发展,得养很多人,有肉吃,有银子拿,自有无数人愿意效忠。

这时代种田,要么草木灰,要么各种粪便,很少有其他肥料,化肥,更是别指望,用鲸腹中的东西肥田,甚至有些大材小用。

何况,在沈越计划中,鲸油才是最核心,他最想要的东西。

“少爷,这肉能吃?”杨福担忧地问着沈越。

靠海的人,各种鱼类吃得不少,皆认为大鱼乃龙王爷子孙后代,哪里敢吃?

“有何不能吃?生吃都不是问题,做好了,比牛肉更好吃……”沈越说到这里,见盯着他的众人眼中尽是诧异之色,也是不由闭嘴。

大明朝,宰杀耕牛,属犯罪行为。

按《大明律》,故意杀死他人马牛者,杖七十,徒一年半;私宰自己马牛,杖一百。耕牛伤病死亡的,不报官府,私自开剥,笞四十。

普通民众,猪肉都很少吃,何况牛肉?

牛可是种田的主要力量。

“一会儿割下一大块,今晚咱吃鲸肉!”沈越吩咐。

示范完成之后,就在一边盯着几人对巨大的灰鲸进行切割,发现不对就指点一番,很快五人都熟练起来。

切割下来的鲸脂,自然有炼油的人送到旁边已经架起大火的锅中炼油。

炎热的天气下,众人皆是汗流浃背,炼油的灶旁,温度更是高的不得了,却没有多少人在意,三十文一天的工钱,让人干劲十足。

沈越让管家吩咐人去买些西瓜,熬制一些绿豆汤,免得中暑,甚至计划要在旁边建立一些茅草棚,要是热死人就不好了。

在灶的旁边,堆放着不少直径两尺的木桶,是沈越吩咐龙山所木匠专门制出来装鲸油用的。

炼鲸油,跟熬制猪油没本质区别,灶边搭着一些篾条编制的工具,切割成一条条的鲸肉,抹上淡淡的盐,铺在上面烤着。

炎热的夏天,食物不尽快处理,很快就会因为细菌大量繁殖变质,沈越自己在太阳下满身大汗,浑身难受,却也不得不盯着。

很快,码头上就开始飘着肉香,一直传出很远,很远。

不少人抽动着鼻子,流着口水看着锅里面的油渣以及在灶边已经逐渐干的肉干,龙肉啊!

沈家家丁,干活的同样支付工钱,所以干劲十足,第一锅鲸油熬出来,沈越才吩咐沈七带着木桶装着油脂回家去。

有了鲸油,就能展开下一步计划了。

徐娇下了船,直接骑马回了家,听门房说老爷回来了,此刻听闻她出海,正在大发雷霆,准备偷偷溜进去,就听到徐耀宗咆哮着让她滚过去,无奈之下,只能把马交给家丁,自己悻悻地去见老爹。

暴跳如雷的徐耀宗见着不省心的三闺女,就准备动手家法揍人,却被一边坐着的徐夫人瞪了一眼,便偃旗息鼓。

“爹,女人凭什么不能出海?我这不是好好回来了?船队也没出任何事情!您以为沈越出海去干啥?他是去捕鲸……”徐娇有老娘撑腰,一点都不怕徐耀宗,眉飞色舞地把这次出海的情况告诉了他爹。

“你说什么?”听闻沈越出海捕鲸,还杀了一头拖回来,徐耀宗吓得跳了起来。

“不就是捕鲸么,也没见龙王爷现身。沈越这会儿正在码头上对那鲸鱼剥皮抽筋,准备炼油晒肉干呢!”徐娇淡淡地说完,就告辞开溜了,“爹,娘,我晕船,吐得厉害,浑身无力,得去休息了。明天我会继续出海操练家丁跟沈越的民壮……”

说完,也不等她爹回答,便溜走了。

徐耀宗有气不能发作,只能瞪着自己的夫人:“瞧瞧你养的闺女!”

“我养的闺女咋了?”徐夫人斜眼看着徐耀宗,柳眉倒竖,仿佛徐耀宗解释不好,就要动手。

徐耀宗见夫人如此反应,顿时语塞,诺诺半天,才憋出一句,“看她选的男人,胆大包天,什么都敢干!”

“不就是捕条大鱼么?”徐夫人强装镇定地说道。

她也被沈越逆天行为震惊了。

沈家小子,这些日子在龙山所的行事,她一直都观察着,没有一件事不符合她心意。

不出海贸易,也不去做海匪,自己闺女倒也没选错郎君。

可沈越干这样的事情,太过耸人听闻。

细细一想,这小子如此干,自然有他的道理,她很好奇,沈越究竟为什么要冒天下之大不韪去捕鲸,便对着丈夫说道,“他为何如此干,你去问问不就清楚了?”

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