6个孩子在莫家食肆适应了几日，随后被莫七七分去各岗位跟随海棠他们学习，如今已经有些模样了。
顾哨嘴皮子溜，出去跑堂那小嘴叭叭的一刻都不闲着，有他的加入，中午忙时小麻雀、流朱与宝儿都轻松许多。
顾年性子沉，跟着何管家学收银也是学的也是有模有样。
顾栗年岁最大，最是稳重，跟着兰馨学管理，几个弟妹被他管的服服帖帖的，连带着小麻雀等几个小的都服他的管，如今俨然一副二掌柜的小模样。
三个小姑娘在厨艺上各有千秋，顾莲做各类甜品面食一点就通。
顾荷跟着海棠学做饮品，虽然口感上还差了些，不过也有个七八分相似了。
顾芸则跟着何络学炸货，如今炸出的成品已开始售卖。
当然所有的制作吃食的关键环节，并没有让他们接触到，毕竟这些是赚钱的本事。
“兰姨，这段时日这6个孩子调教的如何？”
“回小姐，已经有些样子了。”
“但是小姐，其他5个孩子还好，就是这顾哨的心性还不定。”
莫七七望着人群中穿梭自如的顾哨，那双滴溜乱转的眼睛，以及机灵过头的劲儿，莫七七不免有些蹙起眉头。
“嗯，确实太过活泛了。”
“小姐，这般心性的娃娃，需要有人好生引导，否则，慧极必伤。”
“嗯，这段时日暂且再看看。”
“是，小姐。”
转眼间，距离过年还剩下半个月左右，陆砚那边传来消息，食肆硬装部分已经基本完成，一些软装可以进场了。
江宁府的食肆一共设计了三层楼，一楼的外间与莫家食肆现在的布局差不多，唯一不同的是，对外也开设了贩卖窗口。
一楼的里间是做堂食的，桌子大概可以放下30桌左右。
对外的每个大窗口对应一个隔间，隔间内里侧设有一扇门供人进出的门，两个窗口，一个对外，一个对内。
这么设计，对外的窗口主要是方便打包的食客们不占用食肆内部空间，随买随走。
对内的窗口也是应对堂食客户取餐需要。
二楼莫七七打算专门做海鲜馆，所有海鲜分区放进大池子里，食客们可以自己捞要食用的海鲜。
三楼则是包厢，环境清幽，适合人数多的来聚餐，可以单独点菜。
至于厨房也是三层，并且里面单独设有升降机，与食客们的升降梯是分开的。
这个升降机是使用蓝星复原的古代机械科技完成的，人上去时，只需轻轻转动升降间的摇臂即可上到二楼。
为了避免有些食客不适应，普通的楼梯也设置了。
食肆最后一排是员工宿舍与仓库，员工宿舍有两层楼，一楼住普通员工，二楼住管事的与掌柜。
当然有家的也可以回去住，只要不耽误上工。
员工宿舍内设置了卫生间，二楼的每个房间都设置了，一楼则是分别做了两个共用卫生间，男生一间，女生一间。
外面供食客用的卫生间也是分男女的，此外还加装了洗手池。
所有的管道最终是通向金汁池，池上设有阀门，当夜香车来时，只要打开阀门所有的金汁都会流入夜香车内。
下水的管道也做了升级，厨房用水与生活用水都会通过地下预埋的管道流出。
所有用水莫七七还加入了黑科技进行去污，保证不会污染这一片土地。当然这些活都是陆砚偷偷做的，不为人知。
姜娘子当初看到这着个新奇设计时，整整兴奋了一夜，拉着莫七七整整讨论了2天2夜，后来莫七七实在受不了便让陆砚去应付了。
有了姜娘子的加入，所有设计又融入了一些这个时代特有的特色，所有新奇设计完美融入了这个古代位面。
还记的姜娘子当时说的话:
“莫姑娘，其实京城一些贵族家庭也有升降机，不过都是靠人力拉伸。
至于卫生间，也就是茅房，一些大户人家的是早就区分开了。
莫姑娘您拿出来的设计在大户人家看来只是锦上添花，但是对于普通百姓就是新奇。
莫姑娘，这些设计我以前只在家中的藏书中见过，但是一直不曾亲手实现过，现下有机会实现，姜韵此生无撼了。”
正是有了姜娘子这一番话，本来还有些犹豫的莫七七才敢大着胆子做。
其实莫七七来到这个古代位面后还有一个愿望，不过现下说还有点过早，等她有能力有实力了，她会去实现的。
这一日到了食肆关门的时间，莫七七将兰馨与何管家唤到跟前。
“兰姨、何叔，顾栗他们来了也快1个月了，今日抽空考考他们。”
“小姐，您打算怎么个考法？”
“根据他们每个人的岗位，设置不同的考题，至于出什么题，兰姨就由您来想。
只要过关了，给过关之人放一天假，可以回家，也可以去逛逛这县城。
另外将这一个月的帮工钱结给他们，咱们不能让他们白帮工，按照30文一天结算。”
“是，小姐。”
在莫七七离开后，何管家去到后院将6个孩子集中起来。
由兰馨出题，逐个过关。
其他5人都顺利过关，去到何管家处领了这一个月的工钱。
只有顾哨吊儿郎当，没有好好回答兰馨的问题，还强词夺理不停狡辩。
兰馨看了他一眼，这孩子不知好歹满口都是兰馨故意为难他。
“兰娘子，你偏心，你给他们出的题都是那般简单，到我了为何这么难，我又不是不会作答，只是刚刚没想到。”
看着一脸不服气的前面，兰馨一点也不为所动。
“顾哨，平心而论，你在6人里确实是最机灵的，但是我们食肆要的是老实肯干活的人，你的这份机灵要是好好用在跑堂上，我也无话可说。”
“我怎么没用在跑堂上，我现下每日做的活，可比小麻雀宝儿多的多。”
“那我问你，今日李员外家小姐买的红豆沙怎么比平时少了一些？还有前日隔壁茶楼的赵管事买的炸鸡排，切好后怎的也比平时少了。还有其他需要我一一说明吗？”
见兰馨将他做的事一一摆出来说，顾哨感觉所有人都在嘲笑他，还是嘴硬的不承认说道:
“兰娘子，你说的这些我哪里知道是什么情况，那碗红豆沙我接过时就那般多，还有鸡排，有大有小不是很正常，赵管事买的那块小些这也能怪到我头上，你就是看我不顺眼。”
看着眼前的少年不知悔改，还强词夺理，兰馨摇了摇头。
站在院中的其他5人纷纷朝顾哨使眼色，偏偏这倔驴一根筋到底，想着就是不承认，你能拿我怎么办？
顾栗上前想要说些什么，直接被何管家拉了回来。
“顾哨，我刚刚已给过你机会，要是你承认了，知错悔改，我可以让你在莫家食肆继续做下去，偏偏你还狡辩，既如此，明日你就收拾收拾东西回庄子上吧。”
一听回庄子，顾哨这才明白事情的严重性，明明他娘每次用这招，家里的其他人都不会再追究的，为什么到了外面就不灵了呢？
“兰娘子，我错了，我刚刚口不择言，我……”
“顾哨，你现在的道歉一文不值，我知道你不是真心悔改，只是害怕回去，但是一人做事一人当，望你以后好自为之。”
说完兰馨便让何管家将他的工钱给他结了，随后二人离开食肆。