一到客厅,掌柜的就询问楚慕婷“不知道这位小娘子有什么小料和菜谱呢”
楚慕婷直接步入正题,对掌柜的说“小妇人说的再好,都不及掌柜的亲自品尝,来的快”
楚慕婷将老六放到陈语嫣的怀中,对掌柜的接着说道“不知掌柜的这里可有厨房,方便借小妇人一用,小妇人先简单的做几个菜,掌柜的尝过以后,再决定,要不要和小妇人谈这笔生意”
掌柜的虽然不太相信她,但还是给楚慕婷找了一个小厨房,里面的东西她可以任意使用。
楚慕婷准备做一个麻婆豆腐,一个宫保鸡丁还有一个回锅肉
首先将豆腐切成块放入碗中备用,再准备一点葱姜蒜肉末。
锅中烧水下入豆腐,放入酱油上色,煮开后捞出,控干水分。
起锅烧油,下入肉末炒香,再放入姜蒜一起炒出香味。
炒香后放入豆瓣酱、豆豉、辣椒粉炒出红油,然后再加入一点清水、生抽、鸡精、白糖、花椒粉调味。
最后放入豆腐煮半刻钟,再加入淀粉水勾芡,然后撒上一些葱花,一道色泽诱人的麻婆豆腐就制作完成啦。
将适量的鸡胸肉切成丁,在切好的鸡丁中,加入适量的盐、少许的料酒,加入蛋清让鸡肉更嫩滑,加入老抽上色,用手抓拌均匀。
在炒麻婆豆腐的时候就让其腌制。
随后加入适量的生粉锁住鸡丁的水分,加入适量的油抓匀。
再将黄瓜和胡萝卜切丁,准备适量的干辣椒段和花椒,将大葱切成段,生姜,大蒜切成丁。
在碗中准备适量的清水,加入白糖15克、少许鸡精、料酒一勺、老抽一勺,再加入半勺生抽、陈醋一勺半,然后加适量的生粉搅拌均匀。
锅中烧油,油温三成热下入鸡丁,炒至鸡丁变色,放入黄瓜和胡萝卜丁,翻炒均匀,炒好之后倒出来控油。
再起锅烧油,下入姜蒜炒香,放入干辣椒和花椒,下入大葱翻炒几下。
倒入鸡丁,翻炒均匀,倒入调好的料汁,大火将汤汁收浓,放入花生米翻炒几下,一份香味四溢的家常版宫保鸡丁就做好啦。
再来一份回锅肉。
在锅中烧水煮猪肉,然后再加入姜片、小葱、料酒去腥,接着盖上锅盖煮二十分钟,再将蒜叶切成段。
将煮好的猪肉切成薄片,锅中烧油,下入猪肉煸炒,把肉片炒至微微卷起后下入豆瓣酱和豆豉炒出红油。
然后下入蒜杆炒至断生,再加入鸡精、白糖一起翻炒均匀,最后下入蒜叶翻炒均匀,香而不腻的回锅肉就制作完成啦。
楚慕婷又蒸了一点米饭。
楚慕婷将米饭与菜端至客厅,对掌柜的说“掌柜的,先尝一下,看小妇人有没有和掌柜的,谈这笔生意的资格”
掌柜的早就闻到了这诱人的香气,早就耐不住想要尝一口了。
但是他现在还不能动筷子。
[这菜看着色香味俱全啊,不知道东家一会能不能给我留一点,唉,也不知道怎么回事,东家都呆在这里有一段时间了,东家不走,我都不能独吞美食了]
陈语嫣轻轻动了一下楚慕婷,悄声的说“婷婷,他们东家在呢”
“你怎么知道啊”
“我听到的啊”
“奥,谁在都一样,反正这笔生意我肯定是要做的”
楚慕婷看着掌柜的眼睛直勾勾的看着盘子,耐心的询问道“掌柜的怎么不尝一下呢,是小妇人做的不好看吗”
掌柜的连忙解释说“挺好看的,味道也很香,小娘子先稍等一下,我去找我们东家过来”
楚慕婷说“行,那掌柜的赶紧去吧”
得到楚慕婷的回应,掌柜的屁颠屁颠的就跑到了大堂。
[唉,真的是,我们大东家不吃,我一个小掌柜的敢吃吗]
掌柜的和紫衣男子说了什么,紫衣男子轻轻点了点头。
随后跟着掌柜的一同走到内院大厅。
掌柜的为楚慕婷和陈语嫣二人介绍道“二位小娘子,这位就是我家大东家”
随后又为紫衣男子介绍道“东家,这二位就是想与咱们做生意的两位小娘子”
在紫衣男子跨进来的时候,楚慕婷就已经认出来了。
紫衣男子对楚慕婷说“没想到,我们又见面了”
楚慕婷淡淡的笑了一下“是啊,真巧,没想到你居然是这里的大东家”
紫衣男子说“是啊,在下就是这来福饭店的东家”
陈语嫣第一次见这位紫衣男子,他眉眼妖娆,倘若不仔细瞧,就会误以为他是一个美人。
陈语嫣小声对楚慕婷说“婷婷,你们认识啊”
楚慕婷说“就是上一次帮我的那个男子,不过我当时给了他一瓶化尸水,就俩不相欠了”
说道化尸水,男子当时回来以后,就派人去查验,却根本就不知道里面的成分到底是什么。
在这种情况下,男子就将化尸水很好的保存起来,尽量避免不必要的浪费。
楚慕婷见紫衣男子还站在那里,就对他说“既然这位公子是这里的大东家,那就先尝尝,小妇人做的这几道菜,合不合公子的胃口”
紫衣男子说“好”
掌柜的连忙给取来一副碗筷。
并且给紫衣男子舀了一碗米饭。
紫衣男子坐下以后,先夹起一片回锅肉。
入嘴香甜,qq弹弹,软糯软糯的,配上一口米饭,味道绝了。
又夹起一块鸡丁,算啦爽口,酥酥脆脆,麻香麻香的。
最后在来一块豆腐,软糯的口感,入口即化,直冲味蕾,让人忍不住在吃一块。
就这样,紫衣男子吃了三碗米饭,三盘菜几乎都吃光了。
才满意的打了一个饱嗝。
陈语嫣笑坏了,这个人,怎么就好像从来没有吃过一顿饱饭似的,哈哈哈。
不过,她怎么听不到这个男子的心声能,难道是不灵了吗
男子见陈语嫣的笑脸,尴尬的挠了挠头,“本公子只是觉得这饭菜确实不错。不知道这位小娘子想怎么合作”
掌柜的看到盘里所剩无几的一点菜,赶忙端到一边去了
[唉,分明就是之前没有吃饭好吧,现在好了,我都吃不了多少了,唉]