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正月十五,尤大娘子又来了一趟申城。

她借着新身份,给已经挪到普通病房的大杨哥,又暗地里做了一次脾脏二次修复工作。

其他几兄弟,都已经出院了!

他们不仅全身而退,还让省里来的那帮人滚回了省城,还赔了一大笔的医疗费和营养费。

听完了重点信息后,她还打算让解大厨一家,帮忙加工十头猪的焖罐肉。

没奈何!

吃了上一次带回家里的那些个肉菜,还是焖罐肉最受家里人喜爱。

味道好,油水足!

耐储存,易加工!

再过几日等天气暖和起来,“巨坑里”年后就要开始寻路搬家了。

尤阿爹专程找了她,让她把肉食菜,多多准备一些。

看着神出鬼没的大侄女,解大厨咬着牙搓手:“一次做上十头猪,俺们三个晚上真的做不出来呀!还有,俺家也没有那么多腌肉用的盐。”

买啥都要票,城里人每个月都是按人口和票来购买的。

大侄女倒是对取货时间没有那么急:

“叔,给你一个星期你能不能做完?猪肉和盐我都提前帮你准备好,到时候直接给你们送家里来。加工费,我都能照着上一次的给!这次,大黄米或者玉米面任你选!”

“中!俺要玉米面!”解大厨二话不说,满口答应了下来。

两人谈好了晚上送肉到家,还让解大厨帮忙采购装焖罐肉用的大缸等等。

解大娘等两人说话后,非常积极的给尤大娘子安利了,她的另一个拿手绝活——起酥肉馅烧饼。

“大侄女,俺老家是商县的,这个起酥肉馅烧饼呀,在清末时期,都是做给老佛爷和皇宫贵族们吃过的!香酥可口,外焦里嫩,美得很哩。”

边介绍她的酥饼是如何的好吃,边小心的打量着大侄女的脸色。

当家的说过,能神不知鬼不觉从他家拿走那么多肉食的大侄女,肯定是个能人,千万不能得罪了。

吃货一听酥得掉渣渣的肉饼,嘴里的唾液分泌得旺盛。

心动之余还免不得担心:“大娘,让你们家做这些有肉味的东西,不给你们带来麻烦的吧?”

“不麻烦!不麻烦!俺们家都是等家里娃们睡着以后,三更半夜里偷摸做的!得亏俺家院子是个独门独院,只要把厨房里的门窗都堵死,外面根本闻不到味道的。”

解大娘也是有私心的,蒸普普通通的白面馍馍,是一点难度都没有。

但,她敢拍着胸口说,整个申城,就她老婆子的起酥肉馅烧饼是一绝。

出嫁前,她和六个姐姐,可是在自家百年老字号烧饼铺子做了十几年白工的。

娘家亲爹生了七个女儿后,才生出了一个金宝贝儿子。

为了给儿子守住家里的这份祖业,爹娘一点都没把女儿们当人看。

女儿们刚学会走路,就要学着揉面了。

做酥饼,可是要用开水烫面的。

小小年纪的她,手上都不知道被烫起过多少次水泡。

可恨的是,本来就没多少技术含量的起酥饼,爹娘还不让她们七姐妹嫁人后靠这个手艺吃饭。

口口声声称之为,祖辈秘方!

解大娘心里那个怄啊!

后来,还真有军阀瞧上了她家那酥饼铺子,她爹不让她们外露的手艺,就那么轻易的被人夺了去。

军阀还没被赶走,她爹就活活的被气死了!

还是新中国好!

主席他老人家都说,妇女能顶半边天,男女都一样。

现如今,家里好不容易来了这么一个挣粮食的门路。

反正她爹都不在世了,她才管不了那些!

只等大侄女吃上瘾后,再离不开她的手艺。

果然大侄女没让她失望!

只问了她需要用到什么原材料,下的订单之大。

不但要让她做一百斤猪肉馅儿的酥饼,还要求做一百斤牛肉馅和两百斤红糖馅儿的。

十三斤肉馅儿就要用到十六斤面粉。

这些个馅料,要用到近五百斤白面!

解大娘激动得快晕了过去,她一个星期肯定烤得完。

而且,大侄女给她的报酬也不低。

烤这些饼子,能给家里挣到一百斤玉米面呢!

她打算今晚,就让几个儿子连夜给她搭个烤炉子。

解老大替解大厨送了尤大娘子出门。

回去后,对着他爹不解的问:“爹,她真不怕俺们拿了这些肉和面跑了啊?十几头肥猪和几百斤白面,用来干啥不成事?”

“跑得了和尚跑不了庙!俺们一家老老小小二十口人,你们几人和你媳妇儿、弟妹上班的地方,人家都知道得清清楚楚!

小半个月了,你打听出人家一点眉目来了没?做人,蠢笨一点都不碍事,起了不该有的心思,最后害的还是自家人!”

解大厨训起儿子来头头是道。

想当年,师傅收了几十个徒弟。

最后传承了他老人家衣钵的。

正是他这个天赋一般,为人最老实的小徒弟。

就他的性子,吃小亏的时候不少。

但是,老天也从来没有亏待过他这个老实人。

就说几年前,第一人民医院食堂里换了一波又一波的领导,他可是为数不多的能顺顺利利干到退休的人之一。

靠的,可就是老实、本分!

不该拿的,坚决不拿!

别看他长得白白胖胖,不是做厨子后油水大,吃得好。

他就是喝水都能长胖的体质。

老婆子之前还和他议论过,这个大侄女,绝对是在周围打听过他的人品的。

不然,头一次认识,怎么可能就拿了那么多些肉菜让他帮着做!

加上他的退休工资,家里挣钱的还有四个儿子和四个儿媳妇。

照理来说,全家一个月挣三百二十八块钱的工资,他家日子比普通人家好过的不是一点两点。

就是吧,现在黑市都被闹停了。

还真花钱用粮票,都买不来那些细粮了。

家里还有十个,正在长身体的孙子、孙女们呢。

老实人为了一家子能活得好一些,也愿意冒一点险。

他已经考虑过方方面面了,接下来要做的,就是让家里人闭上嘴,妥妥当当的帮忙把这些食材给加工出来。

还要琢磨一下,是不是要把地窖给整出一个厨房来......

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