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挂灯笼,贴对联!

热热闹闹迎新年!

五个人的年夜饭,总比三个人的好做菜。

四位女士,一人做两道,足矣。

做好的大鱼大肉,往烤火炉上一放,保温效果杠杠滴。

尤凤英不止一次的感叹烤火炉好用,都想在县城家中的客厅里装上一个。

开热空调,电费真遭不住哦!

且,闺女不在家,男人也经常赶不上晚饭的她。

还有比在烤火炉上打边炉,更捷径的进食方式吗?

今晚守夜的一组人,一人发了一根菜薹,当甘蔗嚼去吧!

嚼完满嘴清香的三人感叹,他们可以一夜不睡,守夜并守岁了。

“守了这么多天,终于是吃到了!以后我啷个才能控制自己,不监守自盗喃,呜呜呜。”

“你个没出息的,咱们明年最少能种一亩菜薹,再求一哈语嬢嬢,好歹凑够两亩的。明年的今天,还不是想吃多少吃多少。”

“说是内么说,以我多年对我爸妈的了解,只能是想屁吃。”

“吃几根自己菜园子的菜,顶多就挨顿打吧?”

“哎,壮劳力不如小女人呐!我妈天天决我,说十个我都比不上一个语嬢嬢......”

“嘁!有本事喊她自己来比哇,十里八村几人能比得过?”

“......”

尤家,忙碌了几个小时的年夜饭终于开席了。

猪油渣清炒菜薹和凉拌菜薹,就是尤语的小试牛刀。

满炉子的大鱼大肉,都没两道菜受欢迎。

除了四颗门牙的老太太,其他人都在比谁筷子长。

直到吃完这两道菜,才放慢速度开始吃起肉来。

“来来来,走一个!

祝我爷奶身体倍儿棒,吃嘛嘛香,长命百岁!

祝小嬢年年评优,姑父平安健康,书敏逢考必分高!”

“干杯!”

“姐!我也敬你一杯!妹妹这辈子就没吃过,内么好吃,内么贵的菜薹!”

“干杯,干杯!新年快乐!”

小姐妹喝的是旺仔牛奶,喝完一罐,舒服得打了一个嗝。

开了拉环的旺仔,放在烤炉上,随拿随喝,热乎乎,奈斯!

难得的,尤凤英陪着她老爹喝了几杯白酒,微醺。

向来严肃的人,彻底的放松下来,笑眯眯的看着两个小姑娘作妖。

天刚刚黑,就搬出了两箱烟花来。

同个型号的烟花,地上摆了一溜,胆敢一次点燃五六个。

“嗖......”

“啾......”

“砰......”

“噼里啪啦......”

五颜六色烟花在天空种绽放,短的几十秒,长的几分钟。

大小孩儿跑着,跳着,笑着,比人十几口之家还闹腾。

吃撑了,摊在椅子上的尤凤英喝了口水果茶,满足的喟叹:“还是回娘家过年有意思,等明年搬了新家,我可是要从大年夜住到初三再走。”

“想住好久住好久!”老太太笑眯了眼,好像换个子女陪着过年也不赖,往年她家都没今年热闹。

尤语:你也不想想,每年就我爸放的那两挂响,一分钟不到就结束了。

尤睿那娃儿居然不好这口,新年钱还会上缴给他妈。

“啊且!”刚收到四个红包的尤睿,打了一个大大的喷嚏。

来京市上学后,钱就没个够用的时候。

今天在姐夫家团年,他的钱包一下就鼓了起来,真高兴!

于此同时,江县宾馆也是热闹非常。

过去的七天时间里,行政总厨使出了十八般的烹饪手法。

得出一个结论,搭了各种肉后,反而抢了墨菘的美。

不得不,回归食材的本味。

本味的逼格,须得拿捏得明明白白。

去了墨色的皮,将薹身横切成段再竖切成丝(不断底)。

用冰水浸泡后,薹丝弯曲成一个个小灯笼,拌上川渝人惯爱的麻辣汁,点缀上橘红色的菜花瓣。

视觉如味觉一般的享受。

c位菜,用的刺身的手法,菜薹去皮、切段,如翠竹般屹立在冰山上。

或直接生吃,或配合日式酱油、芥末再食。

不是只有顶级的洪山菜薹,才能经得住这般的考验,墨菘颗颗都行!

油菜花同样不会浪费,裹上面糊经过高温油炸。满口的酥脆芳香,香里带着蜜甜。

除了做成的三道菜,原生态菜薹还给每桌上了一颗,用来观赏。

老人、小孩都没见过这样的菜式,在各自的手上传看着。

“哎呀,黑色的菜薹!”

“好大一颗哦,黑成这样还能吃吗?”

“墨菘?这又是从哪里搞来的新鲜菜?”

首富老爷家今天家族聚餐,开了五桌席。

专职为此包间服务的就有五名服务生,餐厅主管亲自上前:

“蒋先生,墨菘是江城洪山菜薹的近亲。取了洪山菜薹的精华,甜度比之高一倍。”

“噢,比贡菜都好吃?你们樊总确实是个有本事的。”

江县宾馆现在是首富家,高端食材的供应商,这话一出,餐厅主管就知道人家又看上墨菘了。

这段插曲完全不影响今晚的食用,就这仨菜,五桌都点了三轮。

又是被打爆电话的一晚,江县宾馆的樊总经理说得是,唇干舌燥。

得意洋洋:正月十五之前,他家墨菘独霸江县!

正月初一,尤语家都没闲着,大早上都在满地里寻菜薹。

半亩大的一块地都走完了,也就能找到二十几颗适合采摘的。

八亩地每天满打满算,也就在四五十斤之间。

主薹不掐,侧薹不发!

种植户们深谙此道,只种了几分地的菜农,仔细得,都能给自家每颗墨菘取名了。

三苏酒楼的贾经理没想到,除了樱桃萝卜,尤语居然又折腾出新菜来。

晚一步,步步晚!

姿态放得一低再低,终于取得了尤语家侧薹的第二批采购权。

“妹儿,以后能不能一视同仁呢?不管你们种的什么菜,至少也给我说一哈嘛!”

“阔以,阔以!”

尤语答应得痛快,自家田地有限,未来的大面积种植,还是要靠村民们。

随着各种瓜果蔬菜的产量剧增,销售渠道自然是多多益善。

对她家未来菜蔬的去向,心里倒是有些大致的规划。

当前还得为本地高端市场容量做些考量,路,自己一步步趟出了的才踏实......

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