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“酸菜鱼!”

“酸菜鱼?嘿嘿!看来我们来的正是时候啊!你那酸菜鱼还没出锅吧哪?”王林搓了搓手,舔了舔嘴唇,一副快要流口水的样子。

陆扬没好气地白他一眼,戴青瓦这一刻也化身吃货,笑眯眯地探头往屋里望,替陆扬回答道:“肯定还没出锅啦!要是出锅了,不可能还这么香的!我一闻这香味就是从厨房飘出来的!还有你看陆总郁闷的样子,明显他自己还没吃上嘴!”

两人身后的都市女郎抿嘴微笑不语,笑吟吟地看着三个大男人说吃的问题。

当着外人的面,陆扬不想跟这两个家伙纠缠这个问题,目光示意了那女郎,问王林:“这位美女是谁呀?不介绍一下?”

“哎!先让我们进门再说啊!文大!你这可不对啊!哪有把客人挡在门外的?你上次不是说想看看我女朋友吗?喏!尹琳!怎么样?够漂亮没有让你失望吧?”

一边说,王林一边挤开陆扬,带头走进客厅,戴青瓦也没客气,赶紧跟在王林身后挤了进去,进门的时候还补充了一句:“我觉得文大应该很失望!尹琳这样的美女跟了你,就是一朵鲜花插在牛粪上!文大你说是吧?”

陆扬:“……”

从王林和戴青瓦今晚的表现上看,就能看出两人今晚心情很好,加上两人跟陆扬认识时间也不短了,来了这里,就像到了家里似的,比以前随便多了。

“你好!欢迎欢迎!请进!”

陆扬对王林和戴青瓦态度随意。对第一次见的尹琳却是很客气,尹琳也礼貌地说了声谢谢,大大方方地进了门。

到底是电视台出来的,比寻常女子在待人接物上大气多了。

等陆扬关了门,回头去看的时候。王林和戴青瓦已经全部钻进厨房,王林正在一只手找筷子,一只手将锅盖揭开,戴青瓦也跟在他身旁凑热闹,两个大男人在厨房里大呼小叫,这个喊:“咦?文大这鱼片片得很薄啊!不错啊!早知道文大有这手艺。咱们以前早该来蹭饭了!”

另一个说:“唔!好香好香!酸菜鱼……我的最爱啊!早知道来之前就不吃饭了!不知道文大这里有酒没有,酸菜鱼可是下酒的好菜啊!”

“美女!喝什么?茶?咖啡?还是饮料?”

陆扬暂时没有理会厨房里那两吃货,首先招待第一次见面的尹琳。

尹琳正在参观陆扬的房子,闻言,有点受宠若惊。赶紧说:“啊!不用!不用!我不渴!谢谢!您不用这么客气的!我是王林女朋友,你把我当王林一样招待就行了!”

厨房里的王林已经夹了一块鱼骨,刚好塞进嘴里,鱼骨上肉不多,但看他的样子,是已经迫不及待想要试试味道了,听见客厅里的对话,伸手就拉开冰箱门。从里面抓了一瓶冰红茶递出厨房门,对尹琳喊道:“哪!文大你就别问了!就让她喝这个吧!她喝这个就行了!”

“对!文大你不用招呼我了,我喝这个就挺好!”

尹琳笑着快走几步接过王林递出来的冰红茶。

陆扬:“那你随意!我进去再做两个菜!”说着。陆扬对她点点头,就走进厨房,本来他一个人吃,只做一个酸菜鱼就行了,现在多了三个人,吃一个菜肯定不像话。正好刚才去超市买了许多东西,再做几个菜一点压力都没有。

饭已经在电饭锅里煮着了。

“你们两个给我出去!别在厨房里跟我挤!外面有电视、电脑!你们先出去自己玩!我再弄两个菜!”

陆扬一进厨房就开始赶这两个吃货。

“等等!文大文大别急着赶人啊!再让我吃一筷子酸菜!没想到你这酸菜鱼做得地道啊!麻辣鲜香。太过瘾了!再让我吃点酸菜!”

王林大呼小叫着不愿出去,戴青瓦窃笑着在那里闷声大发财。在王林大呼小叫的时候,他接二连三已经吃了好几筷子。

陆扬表面上显得很不满,其实心里很有点小爽,没有人不喜欢别人夸奖,特别是美食方面,不论男女,如果有一手不错的手艺,做出了美味,别人尝了连夸好吃,心里就会很有成就感。

推拉拖拽了好一会儿,到底还是没有把两个吃货完全赶出厨房,在陆扬的驱赶下,两人也只是退到厨房门口,都在伸长着脖子在那里看陆扬做菜。

王林嘴上还在嚷嚷:“太爽了!身为文大的铁杆粉丝,不仅能跟文大一起发财,还能吃到文大亲手做的美食,今晚回去我在群里跟那些家伙一说,保证那些二货羡慕的嗷嗷叫!嗯对了!等下我要多拍几张照片,没图没真相嘛!有图片为证,看我不羡慕死他们!”

嘴上说着等下多拍几张照片,王林却当场就掏出手机开始咔擦咔擦地拍起陆扬做菜的照片。

这小马屁拍的……

陆扬嘴角上翘,嘴上鄙视王林,却没有真的去驱赶他,从冰箱里拿出两根比筷子长一点的黄瓜,顺手又拿了两颗蒜子、一只红椒。

接下来就是陆扬表演的时间了,尹琳也饶有兴趣地凑在王林身旁看陆扬表演。

有观众和没观众的时候做菜状态是完全不一样的,每个人都要爱现的潜在性格,陆扬也没能免俗。

当着三个人的面,尤其在王林手里还有手机拍摄的情况下,陆扬先用菜刀刮了刮砧板,然后用清水把砧板冲洗干净,不锈钢的菜刀也洗干净。

之后就拿了一只白色的食品塑料袋套在一只大海碗上,准备工作做好,左手抓起两根黄瓜放在砧板上,右手握刀,啪啪几下。就将两根黄瓜全部拍扁,随手十几刀,便将两根已经拍扁的黄瓜切成段,再之后就将这些已经拍切好的黄瓜全部铲进塑料袋中,然后是蒜子、红椒。

蒜子拍碎了。又剁了几刀,剁成蒜泥,也铲进塑料袋中,红椒去蒂,刀沿着红椒一边划开,一整只红椒就变成一张纸似的摊在砧板上。

左手掌按着红椒。右手握刀贴着红椒片过去,将红椒里面的白衣全部片干净,再将红椒几刀切成五六根长条,最后斜切几刀,这些条状的红椒就全变成了菱形片。

把这些菱形红椒也铲进塑料袋中。

麻利的动作。把厨房门口三人看得一愣一愣的。

“赞!太赞了!”

王林一边拍摄一边不住赞叹,戴青瓦和尹琳也看得很稀奇,但尹琳却有一个疑问:“文大!你这是在做拍黄瓜吧?拍黄瓜需要放红椒片吗?还有,你放在碗里拌不就好了吗?怎么还装进塑料袋?”

王林自作聪明地帮陆扬答道:“笨!这个都不知道?文大肯定是想吃红椒了,所以放红椒!至于塑料袋嘛!这个还用问吗?肯定是文大不喜欢洗碗,用塑料袋装,等下吃完了,把塑料袋扔了就行了。省了洗一个碗,对吧文大?”

陆扬失笑着摇头:“当然不是!红椒是为了配颜色的,拍黄瓜加几片红椒。红绿搭配,等下看着多一点食欲!至于塑料袋……马上你们就知道有什么用了!”

嘴上解释着,陆扬手上可没停,盐、味精、麻油,每样放了一点,然后又喷了些白醋。跟着就在身后三人疑惑的目光中,将塑料袋牵起来。抖了抖,然后用手匝紧袋口。袋子里留了空气,所以袋口匝紧后,塑料袋就呈一颗圆球状。

陆扬笑眯眯地双手捧着这颗圆球开始左右上下晃动,因为袋子里有空气,里面的黄瓜、蒜泥、红椒片以及各种调料在陆扬的晃动颠簸下,全部在里面翻滚,如同在一个小型滚筒洗衣机里面翻滚,身后三人看得瞪大了眼睛。

“啊?原来是这样……”

“文大你这是跟谁学的啊?太有创意了!这样搅拌,盐、味精什么的都能很均匀的拌进去啊!”

“今天长见识了!嗯!这一招我也学会了,以后可以在别人面前装一装`逼!这拍个黄瓜都能玩出花样来!文大我服了!请收下我的膝盖!”

尹琳、戴青瓦、王林纷纷赞叹,拍黄瓜,他们以前也知道怎么做,但却从来没想过,也没见别的人这么做过。

“我二叔是厨师,以前放暑假跟我二叔后面打过下手,学了点皮毛!”

陆扬嘴上谦虚着,却没有停止表演。

黄瓜拌好了,他又从冰箱里拿出筒子骨、冬瓜、毛豆米、豆腐干、小米虾、土豆、猪肉,开始了新一轮的美食秀。

半个小时不到,陆扬就临时又做出两菜一汤,加上之前做的酸菜鱼,就是三菜一汤了。

酸菜鱼、老家那边的杂酱、拍黄瓜、筒子骨炖冬瓜。

酸菜鱼是下饭菜,也是极好的下酒菜,陆扬老家那边的杂酱也是如此,听上去是一种酱,却是几种美味的东西混合在一起做出来的,美味无比。

拍黄瓜让陆扬做出了新意,按理说最后一个筒子骨炖冬瓜应该做不出新意了吧?

不!

既然要表演,陆扬怎么可能留手?

一根筒子骨很粗,一般人一刀斩下去可能刀斩卷口了,也未必能将它斩断,陆扬却是将骨头翻过来,内侧朝上,然后用刀背没怎么使力一磕,就将它磕断了,轻松得不像话。

这些都是做菜方面的一些小技巧,所有的骨头正面都很硬,但从另一面下手,则轻易而举。

做杂酱之前,筒子骨放进高压锅先炖,杂酱烧在锅里焖的时候,正好利用这点时间,将冬瓜去皮、去籽,然后切成打了横竖剞花刀的小块。

等杂酱焖好出锅的时候,筒子骨也差不多炖好了,利用给高压锅放汽的时间,陆扬把鱼片汆了,然后给酸菜鱼炸香,当烧得滚烫的烈油浇在酸菜鱼上方的干辣椒、蒜泥、花椒、芝麻、葱花上面的时候,咝啦一声响,整个厨房中都弥漫了浓浓的香气,勾得王林等人直吞口水。

等陆扬把锅洗好,高压锅里的蒸汽也就全部散发干净了,这个时候打开高压锅,加上之前切好的冬瓜,小煮几分钟就ok了!打了剞花刀的冬瓜虽然是块状,却很容易就炖烂。

在陆扬给筒子骨炖冬瓜出锅的时候,王林、戴青瓦、尹琳已经迫不及待地将已经做好的三个菜全部端到外面的餐桌上。

就是这样,王林还在催促:“文大!快点快点!酒呢?酒在哪儿?青蛙青蛙!你赶紧去拿碗筷!真没想到今晚来这儿,有这么大的惊喜啊!亲眼见证文大的厨艺,还能尝到这些色香味俱全的美味,哎呀!幸福来得真是太突然了!嗯哼!文大太坏了!这么好的手艺,以前居然从来不说,更可恶的是今晚做酸菜鱼,居然是一个人开小灶,如果不是被我们正好碰上了,他就带过我们小手了啊!早知道今晚打死也不在外面吃饭了!哎哎!文大你好了没啊?你在厨房里磨蹭什么呢?青蛙都把碗筷摆好了!就等你开动了!”(未完待续)

ps:呃,有半年没做厨师了,写这一章过一下瘾,不知道大家喜不喜欢?

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