不大一会儿,一颗带着螺旋纹的菠萝就削出来了。
傅景明拿出筷子扎在菠萝上。
又用到切成几份。
傅玥伸手就要拿起来啃。
傅景明却伸手挡了下来,“先等等,还差最后一步呢。”
傅玥和沈慧兰都有点懵。
这不是切好分好了么?
怎么就还差最后一步了?
傅景明摇头笑了笑,解释道,“菠萝内含有蛋白酶,直接吃会被菠萝反吃。”
“反吃?菠萝还会吃我们?”傅玥瞪大了眼睛。
“那倒不是。不过蛋白酶会溶解掉我们的口腔细胞,故而造成口腔溃疡。”
“啊?可之前我们吃了那么多菠萝也没有得口腔溃疡啊!”
“那是因为我们之前吃的都已经处理过了。你们忘了吗?水果店卖的菠萝都会泡在一个水罐里,那个水罐里放的可不是普通的水,而是盐水。”
“这样啊,我还以为那是泡在水里保存呢!”傅玥恍然,接着说,“盐水可以分解掉蛋白酶么?”
“不是。盐水可以调整菠萝环境的ph值,故而使菠萝蛋白酶失活。这样我们吃到嘴里就不会觉得扎嘴了。”
傅玥和沈惠兰相互对视一眼,都冒着星星眼看向傅景明。
“明哥,你懂的真多。”
“爹,你真是越来越让女儿佩服啦。”
菠萝放在盐水罐里足足泡了一刻钟。
傅景明才拿出来分给傅玥和沈慧兰。
两人接过之后便大口吃了起来。
“嗯,还挺甜的!”傅玥惊呼着便又咬了一口。
沈慧兰和傅景明对视着笑了起来。
一旁有小孩看到,也哭闹起来。
“我也要吃,我也要吃,我不吃这窝窝头”
“乖,我们吃窝窝头,那玩意儿看着好看,吃着可是扎嘴的很!而且吃完你的嘴就全烂了!”
小孩被大人的话吓到,嘴上嘟囔着:“我不要烂嘴,烂嘴疼。”
“对,那就快把这个吃了吧。”
小孩再次接过半个窝窝头啃了起来。
其余看到的人也都这样想。
许一华拿着六个窝窝头朝傅玥这边走来。
等走近了,看到三人吃的东西,瞬间大惊。
“哎呦,这东西可不敢乱吃啊!这玩意儿吃完会烂嘴的!”
他说着就担忧的看向傅玥。
毕竟这丫头在他心中已经是关门弟子了。
他可不得更上心嘛!
傅玥笑着摇头,“许爷爷也尝尝,可甜了,泡过盐水再吃就不会烂了。”
傅景明直接捞出一块递了过去。
许一华被傅玥的笑晃晕了眼睛。
他不由自主的接过菠萝,放到嘴边咬了一口。
“嗯,确实很甜!”
许天也在这是掂了只肥兔子过来了。
那兔子还在努力往后蹬着腿,看起来还活泼的很。
他一眼看到许一华吃的东西,急忙上前夺过。
“师傅!这东西哪是能吃的,你嘴不想要了么?”
许一华这才反应过来。
他低头看了下许天手上的菠萝。
随即吧咂了一下嘴。
除了酸甜的味道,口腔里面并没有什么刺痛感。
他想起来小丫头刚刚说这是泡过盐水的不会烂嘴。