原来泽恩还是惦记着儿时的味道啊!这个好办!阿婉的神魂回归本土,立马开始着手做菜。
她先把各种颜色的豆米分成小碗盛好,又在碗里倒入没过豆米两指的清水,然后放入笼屉里开始蒸;这些做完之后,又有条不紊的忙着和面、剥虾、削笋、煮肉。
咣当!一声脆响从静谧的厨房里发出,冷不丁吓了阿婉一跳。原来她在转身时,不小心碰掉了一个盆上的盖子。真是忙中易出错啊!她叹一口气,弯腰将盖子捡起,用抹布擦干净后,正想重新盖回盆上,突然看到盆里水面上映着的、影影错错的影子。
那是一盆她花了差不多一个时辰功夫,才吊好的鸡汤。因为一遍遍的去渣、滤油,所以汤色才清冽如水、可鉴人影。
阿婉把盖子挪到一边,终于还是没有把鸡汤重新盖上。她复叹一口气:虽则,她直觉宦璃不是个好神仙,但他对她却是完全没说的。所以,她决定还是对他好些,为他做些不用于泽恩的饭菜,一则为是还人情;二么也为明日的仙界厨艺大赛做好准备——毕竟礼多人不怪嘛。
这么想着,她在为泽恩包春笋烧卖的同时,又特意留下些薄面片儿,和着里脊肉、金钩、口蘑剁成细泥儿,再绊上一勺凝住的猪油,纤指灵巧翻动几下,不大会儿功夫,就包出许多莲花状的馄饨来。
等着洁白的馄饨和莹绿的烧麦都做好了,各色豆米也蒸熟了。她掀开锅盖,等着晾凉同时,又把烧麦上了笼屉、开始加热鸡汤。
趁着鸡汤未滚、米豆未凉,她一刻不肯闲着的揭开另一炉灶上的瓷坛坛盖,把煮好的把子肉夹到盛了米的大碗里。
巴掌大小的方块肉,带着鲜亮的红棕色泽,搭配着浓油赤酱的汤汁、雪白晶莹的米粒,还有一颗完整的水煮青菜,看着就特别有食欲。
这道菜才摆好盘,烧麦也蒸熟了。阿婉拉响了食铃,叫大春儿趁热先把这两道菜给泽恩上去。
大春儿端着烧麦和把子肉从宦璃跟前走过,竹笋的鲜香、酱肉的酱香,随着滚滚的热气飘散进宦璃的鼻孔里。
好香。好饿。好气。
宦璃对自己口里泛滥的津液,觉得不可思议又无可奈何,现在他对阿婉没侵入到他的仙魄,又有了新的解读和担忧——她不会是把他给忘了吧?连她承诺的“顺带”都没有……
这阿婉是不是太过分了?!他闻着浓郁的香气,心里越发的失衡。想着这些年“血本无归”的投入,他开始狠下心琢磨起怎么给阿婉点教训。但就在这时,他突然看到大春儿朝着他的方向而来。
这次是给我的?如果按照来店的先后上菜,好像阿婉也没什么过分处啊。宦璃这般想着,心里不由暗自一喜。但随着大春儿一步步走近,他的脸色又发生了变化。因为现在这个距离,足以看清大春儿手上端着的大碗。那碗上凸起的粗糙疙瘩,就像是蟾蜍背上的坑坑洼洼,叫他止不住的反胃——这特么什么玩意儿?难道凭自己的身份就配这么个玩意儿么?
噔!大春儿把碗稳稳当当的放在了宦璃的桌上,而后恭声说道:“客官,您的鸡汤混沌。”
馄饨?!宦璃把头凑到碗跟前,只见黑色的粗瓷碗里静静卧着十几粒馄饨,那煮成白色微透的馄饨边还带着尖尖的棱角,棱角堆叠就像绽放的白莲一般漂亮。
只是——样子漂亮有什么用?这么寡淡的汤色,看着丝毫勾不起食欲啊!宦璃不知自己今夜是怎么了,心里那么多的不满和抱怨,就像一个已经装满了瓶子,无论再放什么都会满溢出来。
大春儿看着宦璃蹙紧的眉头,忍不住劝他一句:“您尝尝?倘若不合口味,你再同我说,盐巴、辣油、鲜醋、香菜都可以再加。”
半天,宦璃才挑剔的捏着勺子,小心盛半勺清汤,放入口中。一瞬间,他那双无精打采的眼睛又重新变的闪闪发亮:这鸡汤好鲜!咸甜适口、清醇爽利,简直鲜掉眉毛。
有了鲜汤的醒味,味蕾每一颗都抖擞着,期待着更深、更浓厚的刺激。来不及擦掉嘴上的汤渍,他又匆匆用勺盛一粒馄饨,然后一口吸进嘴里。入口的面皮儿薄却筋道,就像带着气孔一般,徐徐的渗透出淡淡的馄饨肉香。
那奇特、清新的香味是什么?他不待思考馅料的成分,已一口咬破面皮儿。滚烫的肉汁喷溅满口,带着肉香、蘑菇香还有金钩香,就像烟花般绚烂绽放,明亮的耀着他的大脑,一片空白。
饱渑糜浆、腴鲜异常!原来小小的一粒馄炖里边,竟藏着这般神奇的美味。宦璃终于明白为何白瑕老爱吃馄饨了,想到这里,他也终于明白为何阿婉会给他做馄炖了——和他为了接近阿婉随便点出的其它菜肴相比,只有每次为白瑕打包带走的馄饨和杏仁茶,才是他点的最频繁的。
原来,那个刀子嘴的小丫头还真有颗豆腐心!原来,她对他的喜好并不是没有留心!宦璃的嘴角漾起一个大大的弧度,这个想法,叫沮丧了大半天的他终于高兴起来。
没过多久,大春儿又为泽恩端上了七粮糕、虾酿盅,而宦璃这边也毫不意外的出现了杏仁茶。
就在阿婉偷偷看着泽恩和宦璃,为他们津津有味的吃相而自豪时,白裔从南大堂的窗口探过头来:“小狐狸,报菜啦:金银错、水龙子、烩三事、藏蒸肉、凤髓脑……”
阿婉回过神来,连忙把白裔所报菜名同记忆里的菜谱连接为实物模样。本来她听的连连点头,但很快,她便回过味儿来——这些菜都好熟悉啊,怎么都觉的都做过呢?而且还是南大堂的菜!她绞尽脑汁苦苦思索,突然一道亮光在脑海里闪过:幻乐宫!她在幻乐宫替陶昕做过这些菜啊。难道是玄冥来了?她的心急遽下沉:这么快就来讨债的了?
她正想向白裔求证,突然又听北边大春儿喊道报菜!
……
此刻正是南北大堂上人之际,诸多要做的菜肴如山般堆积而来,叫阿婉再顾不得想别的,她只能集中精力先把眼前这阵忙过再说。