25小说网 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

好容易说服了青儿去一边做些别的事情,自己才能有机会松口气。

望着桌上剩余的菜,婉君细细一想,还是需要试一试花刀啊!

望着桶内还是活着的黄鳝,婉君心中有些不忍,从前做的时候都有小宫女将其处理好再交给自己烹制。可是现在,掌事竟然将活的黄鳝交给自己,望着一边已经不动弹的黑鱼,幸好鱼已经处理好了,不用自己再亲手宰杀。可是这黄鳝......

心一狠,算了,还是让他们再多活一会儿吧。

认真清洗了米粒,将其放在炭火上,煨了上去。

重新回到灶台前,望着桌上已经宰杀好的的黑鱼,将刀放入水中细细冲洗了一番,重新磨了刀。

如果要片好鱼片,最重要的就是掌握好鱼身上所有的关节与脊背,必须将其的骨刺全部利用刀锋剔除出去。

手在鱼的脊背上感受了一番,按住鱼的腹部。刀锋十分准确又迅速的没入鱼的脊背之中,几乎没有什么迟疑,便片出一片又薄又鲜亮光泽的鱼片,她在片好一片鱼片后没有急着片另外一片,而是将刀放入水中,清洗了一番。然后再片第二片鱼片......

望着盘中偏偏均匀,薄厚有致的鱼片,婉君淡淡的笑了笑。然后又将事先准备好的虾从翁中取出,看着活蹦乱跳的虾,想着处理它们可比黄鳝简单多了,反正自己目的只是为了......

将一只活蹦乱跳的虾放在按板之上,用食指与中指将其首尾固定住,没有半点犹豫将其尾部的经脉拔出。那是虾子的食道,也是会影响口感的部位,所以必须一一去除。可是她并未就此结束,已经清醒干净的刀握在手中,这把刀十分笨重,虽然之前有处理过各种蔬菜还片了鱼片,可是这虾十分光滑,如果用力不对会伤到自己的。婉君依旧用手的食指与中指牢牢的固定住虾的首尾,用刀尖在虾头部不远处先划下一道,然后依次,在间隔相同的地方宫划下四刀。

婉君用最快的速度将准备好的虾全部改好花刀,既然做不了黄鳝,就用虾代替吧。

可是似乎还少了些什么!婉君往篮子内看去,正好看见碧绿的斗角,于是将其取出清洗了一番,然后用刀锋将其切成碎末。

如此一来,想必颜色十分好看。

打开锅盖,望着锅内咕嘟咕嘟的白粥,已经开始范稠。于是她先将处理好的虾放入锅内,然后又放入鱼片与豆角。细心地阖上锅盖,想着还有些时间,不如再做些事情。

从篮子中取出一块新鲜的猪肉,用刀将其片成稍厚的肉片。然后用刀背将其经全部打断,用刀锋将其切成菱形十字花刀,每刀间隔宽度完全相同,十分精致美丽。

将猪肉的花刀切好后,婉君取出米粉,往其中拌入各位调料,将蛋清裹于猪肉片上,又将其放入调配好的米粉之中。

将带有佐料的米粉全部裹住已经被拍断经脉的猪肉上,婉君满意的笑了笑,将其放在盘中,放上蒸笼。想着等到粥熬好后,这道粉蒸肉也可以好了......

早餐不适宜吃得太油腻,如今已经有了两个菜,似乎还缺些什么!

似乎刚刚做的那道拼盘还未用的上啊!婉君细细想了想,往锅内倒入少许油,又加入花椒,辣椒粉......

滚热的油刺啦刺啦的冒着香味,将其均匀的浇淋在那道白玉孔雀之上,顿时生冷的菜肴中溢出香浓的气息。婉君往碗中放入各位调料,细细想了想,将切碎的波斯草全部拌入调好的卤子中,将其均匀的平铺在孔雀的尾巴上。

本来的白玉孔雀,成了绿尾的孔雀......

膳房内咕噜咕噜的嘟着,飘香四溢。

青儿忍不住跑到膳房看了看,老远就闻到了香味扑鼻的气息,有些惊异的望着婉君。

“小姐?”

“你怎么来了?正好,”婉君将砂锅粥端了下来,“可以开始用膳了!”

青儿有些错愕的望着刚刚还是白色孔雀,如今却成了暗绿色的孔雀,上面还用红色的胡萝卜丁做了点缀,其美丽姿态一点不输刚刚那只傲人夺目的白羽孔雀。

青儿有些迟疑的望着桌上的三道菜,倒是不知道该先动手吃哪一个。

婉君看出了青儿似乎有些愣神,轻声笑了笑,亲手为其舀了一碗煲好的粥,放到她的面前,“试试吧!”

青儿看了眼前十分丰盛的海鲜粥,有些好奇,用勺子舀起一勺,放入口中,有些意外,“是咸的?”

“你觉得这样的粥会是甜的?”婉君轻声一笑,然后又为其夹了一块粉蒸肉,“这道菜肴也是我第一次做,你可以试试看!”

“第一次?也?”青儿有些意外,夹起粉蒸肉,放入口中,出乎意料,这道肉十分软绵,“怎么会这样?这个肉吃起来,倒是有些......”

“因为我将其经脉全部打断了!”婉君平静的解释道,青儿有些错愕,望了望眼前还未吃完的肉,里面还有淡淡的鸡蛋香味,看着里面薄薄的一层,香气十分浓郁。

“这里面应该放了很特别的材料吧!”青儿猜测到,这样的香味似乎自己没有在平常的菜肴中尝到过。

婉君淡淡一笑,点点头,“是灵香草。”

“灵香草?那是什么?”青儿十分好奇,这个名词倒是十分新奇。

婉君回想着上一次的新品膳食竞赛,或许那在别人眼中,是自己大获全胜。可是自己的那道白松露没有呈上,也是一件遗憾的事情。再说,菜肴中放入的灵香草也还剩余了些,心想着或许可以用它尝试制作别的菜肴,所以才会在腥味比较重的虾与鱼片中放入了一些。

“这里面似乎还有些微辣的味道,那是什么?”青儿不懈的问道。

“是胡椒,”婉君淡淡的说道,望着砂锅中的粥,“我觉得单独的咸味似乎有些太单调了,早膳还是吃的开胃些,所以在里面洒了一点点胡椒。”婉君用手比划着,一点点。

青儿淡淡一笑,“或许是因为小姐喜欢带辣味的食物吧!”

“算吧!”婉君说着为自己舀了一碗粥,细细品了品,味道不错啊!

青儿看着那道绿色的孔雀,“难道这是用白玉孔雀做的吗?”

“恩,”婉君点点头,“不过这道菜,我心里可没有底。因为我没有办法确定,味道是否如我所想。”

青儿有些疑惑,夹起一筷子碧绿色的碎末,放入勺子内。细细嗅了嗅,味道倒是很清香,又尝了一口,味道很适合做开胃小菜。

“重点不是那个,波斯草的味道我是调好的。”婉君笑了笑,用筷子拨开上层的波斯草,夹了一片白色的萝卜,“你试试这个!”

青儿好奇的夹过白色的萝卜片,轻轻咬了一口,十分脆,可是它却不是萝卜原来的味道。

“这萝卜你事先腌渍过?”青儿恍然,“刚刚我去膳房的时候,就看到的白色萝卜,可是这么短的时间,怎么会味道如此香郁?”

婉君淡淡一笑,“那是因为你见到的时候,已经腌渍过了啊!”

“不可能!”青儿摇摇头,“你一定在骗我。”

“怎么可能,我才不会骗你啊!”婉君淡笑着,不过为什么会是这样,她就不告诉眼前单纯的丫头了。

用完早膳后,青儿问道,“今日您要做些什么呢?不是说后日要竞赛食雕吗?我怎么没有看见你在准备,练习呢?”

“我一直在练习啊!”婉君平淡的双眸透露着淡淡的微笑。

“啊?什么时候?”青儿大惑不解,可是婉君却是笑着,故作神秘,“任何时候!”

青儿为愣着看着婉君又走回屋子,心中却想着,她昨日一直在练习微雕,可是那也算是练习吗?

婉君定睛望了望架子上那柄分发给自己的刀,婉君下定决心,要到最后一天再去碰它。那样就可以知道自己这两日的苦练到底有没有成果了......

如今,她需要想的不是超越安司膳,而是要超越她自己。

从桌上将秋枫留下的书打开,翻看着其中书写着的内容,心中却在想着,后日竞赛到底会以怎样的题目来比试?食雕能做的也太多了,到底怎样的作品才是与众不同的呢?

婉君望着秋枫书中所著,各种不同刀法的区别与注意点。忽而看到一条十分特别的记录,心中不免产生了疑惑。

婉君放下书籍,又起身回到膳房,取出一块上等的黄牛肉,细细看了看它上面的经脉纹络,不免心中想到:过然向她书中所记载的那样。

取出一根细针,刺入牛肉的经脉中,用刀锋背着牛肉的脉络切着试了试,又顺着牛肉的脉络试了试......

果然,每一种肉的切制方法都是不同的。刀法不仅会影响菜肴的外观,更会影响菜肴的口感,虽然以前也注意这一点,可是似乎又忽略了其中微小却又格外重要的一点。

正在愣着神,青儿忽而出现在门口,略带急迫的说,“小姐,有人找你!”

25小说网推荐阅读:绝色兽夫又撩又野,霸道拥我入怀民国谍战,卧底巅峰凡人修仙:无尽底牌仙灵:这师徒俩真好磕完美演技系统美人不幸【快穿】快穿之成精日常BL游戏超前体验特工的年代生涯长公主沉迷造反,但有六个男主英雄无敌之终焉的审判他的暗恋翻涌饲爱重生之盛世女神探修仙从狗开始冷面王爷绝情妃貔貅幼崽靠玄学爆红娱乐圈弃妃?女帝手执长鞭抽翻渣夫爹跳崖娘殉葬,这家没我要完蛋她竟然如此跟班十八岁龙族:路明非她命中缺鬼,鬼王的鬼蝶舞流星满嘴芬芳旅行异世界我本仙人与凤行:让你当怂包,你成上古神终极一家孤儿想做人的那些日子云在天边水在瓶妙龄少女是杀手:御姐独宠小奶猫咒术回战:没有外挂要如何HE?越过丘山要命!和绝色小暗卫中了双修情蛊星穹铁道:开局魂穿可可利亚穿越谍战,我有一个每日情报系统斗罗:异火武魂,开局十万年魂环平凡者的修仙妃本纯洁之轻狂太子妃盐河若有意爱之奇特圆之恋异途诡道女配她只想活命,霸总非要谈恋爱小马宝莉:快穿之小马新世界笨蛋美人不装了,玩弄权术第一人站姐手握系统成顶流乱世之巅峰召唤云中遥寄锦书来诡异共生,我才是真正的怪物!斗罗:武魂殿七杰
25小说网搜藏榜:凡人修仙:无尽底牌冷面王爷绝情妃貔貅幼崽靠玄学爆红娱乐圈弃妃?女帝手执长鞭抽翻渣夫爹跳崖娘殉葬,这家没我要完蛋她竟然如此跟班十八岁龙族:路明非她命中缺鬼,鬼王的鬼蝶舞流星满嘴芬芳旅行异世界我本仙人与凤行:让你当怂包,你成上古神仙灵:这师徒俩真好磕终极一家孤儿想做人的那些日子云在天边水在瓶妙龄少女是杀手:御姐独宠小奶猫咒术回战:没有外挂要如何HE?越过丘山要命!和绝色小暗卫中了双修情蛊星穹铁道:开局魂穿可可利亚穿越谍战,我有一个每日情报系统斗罗:异火武魂,开局十万年魂环平凡者的修仙妃本纯洁之轻狂太子妃盐河若有意爱之奇特圆之恋异途诡道女配她只想活命,霸总非要谈恋爱小马宝莉:快穿之小马新世界笨蛋美人不装了,玩弄权术第一人站姐手握系统成顶流乱世之巅峰召唤云中遥寄锦书来诡异共生,我才是真正的怪物!斗罗:武魂殿七杰七零,最野军官被外科大佬拿捏了现代女不讲武德,村民躲灾她致富我的世界即是你摄政王又怎样,王妃不稀罕原神的愿望从超神开始的英雄联盟穿越1937,我来讨伐关东军盛宠蛊妃:邪魅王爷别乱来王者:开局拿捏花木兰重生人在惊奇先生死神:拒绝下线卯之花我在明朝开了挂斗罗,敢凶我别怪我吃恶魔果
25小说网最新小说:穿成年代福宝对照组,我直接开摆嫡女王妃美又娇,王爷看着她作妖和离之后,渣男王爷跪着求复合空间领主救赎那个偏执男二快穿年代之旅途所有毛茸茸都爱我,都爱国重生之炮灰女配闹翻天重生后,公主抱着她的暗卫不撒手被兽人领养后,我成了星球富二代重生1966,带着空间逆风翻盘惊!穿回来后末日了穿书:男人们离了我就活不了都重生了,做白月光不香吗四合院:回到54年,还好带系统司雷真君医女喜种田,糙汉猛来撩时光织梦者:织梦与现实梦起之幻想乡京港迷迭重生七零,带着空间闷声发大财和离后,王妃和她的护卫私奔了娇宠美艳公主,糙汉甜诱心尖尖诡异规则:爆改天赋成为万人迷惹吻栀意酒后失控,捡个御姐总裁当老婆前世被活埋!重生后我掀翻京城那夜后,疯批大佬跪哄娇软小可怜刺激!我招的赘婿竟然是京圈太子爷!我被老板拐跑了女配拒做对照组,禁欲军官把她宠逆风之光恋与深空同人:黑夜将明特摄时代:从奥菲以诺开始把失忆道侣忽悠瘸了快穿:病娇大佬他疯完后又在装乖你离的婚,现在回来求我?得知自己绝症后,合约妻子破防了!闪婚老公是顶级豪门甜事驾到要命!她马甲满级,你惹她干嘛邪骨术师妻子背叛后,我靠捡漏暴富炙火难熄霸道总裁爱上未婚带七娃的我!穿越主母之我要逆天改命人生何时照我意师尊的心锁:囚笼里的修行夫君假死,我火烧灵堂送你去世穿成国公府病秧子他被男主盯上了