赵黎平回到里屋,炕上还铺着一床棉被。
赵黎平脱鞋上炕,把脚伸到被子里,别提有多舒服了。
从怀里抽出了一根香烟点着,美美的吸了一口。
而后吐出一个圆圆的烟圈。
透过窗户还能看见几个小伙子正在帮忙卸车,干劲十足!
没一会秦二河也跟着忙碌起来,就连村长秦长寿,岳父秦长山也没闲着。
要不怎么说以前杀猪是件大事儿呢?
还真挺忙活人。
但一想起车斗子里可是有足足25头大肥猪,赵黎平就忍不住笑出了声。
哪有那么简单哟。
感觉不忙活一整天根本就杀不完。
这边儿赵黎平还没暖和过来,那边秦二河已经动刀杀了一头。
在屋里就听被杀的猪发出一声撕心裂肺的惨嚎。
紧接着就哼哧哼哧的叫了能有一分多钟。
等不再传来动静,赵黎平猜测着,可能猪已经断气了。
他也不着急,反正还有24头大肥猪要杀呢!
怎么也能看见秦二河怎么杀猪。
可没一会儿,秦母就组织着一群妇女端着个大盆进了厨房,赵黎平还能听见她们的交谈声。
“长山家的,这20多头大肥猪今儿都杀了?这要是都杀了,光做血肠得做多少啊!”
“还真没见过谁家这么杀猪的,这也算是开了眼了。”
“你家姑爷现在搁轧钢厂是什么工作?这派头也不小啊。”
秦母笑道:“我听淮茹说是后勤科主任,整个后勤科都归他管咧,官儿应该挺大的。”
有人恭维道:“那可真是出息了呀!”
有人反驳道:“什么叫出息了呀?以前赵小哥就很不错,刚跟淮茹丫头结婚那会儿,不就是轧钢厂保卫科的干事吗?话说,你们知道干事是什么职务不?”
“干事,干事,那肯定比普通工人要强!光听这名字就气派着呢?”
“嗐,长山家的,您看能不能跟您姑爷说说,我家二宝也都二十了,能不能给安排到轧钢厂工作啊。”
秦母又不是不懂得分寸的人,对于二宝妈的询问只是笑而不语。
赵黎平在里屋也是哭笑不得的摇了摇头。
想什么好事儿呢?
作为红星轧钢厂后勤科的主任,安排人到厂里并不是一件困难的事情。
但村子里就这一点不好,只要安排一个人进场,麻烦事就会接二连三不断,烦不胜烦。
好在,二宝他妈也就是随口一提,并没有当真。
谁也不傻,秦母的笑而不语已经说明了问题。
再问下去就是不识趣了。
中午!
热乎乎的血肠出锅。
那味道还真不是一般的香。
小孩子也都围过来讨要,秦母把血肠从锅里盛出来,用凉水稍微一拔,切成小段装进盘子里端给小孩子们,都吃的满嘴流油,开心的不得了。
就连文德,文花也跟着吃了一些。
看来血肠做的还是很不错的。
院子里,猪已经杀了七八头,肠子下水装了一盆又一盆。
原以为杀20多头猪很容易。
结果杀起来就发现根本没有想的那么简单。
光是装猪杂的盆都不够用。
还是秦长寿这个老村长抹开面子挨家挨户借来大盆才算是能够装下。
至于杀好的猪肉。
村里的老少爷们在屋檐下用木板子支起了临时的案板。
一扇一扇的猪肉就摆放在上面。
中途,赵黎平也出来看秦二河杀猪。
看着还挺危险,但说实话感觉没啥技术,几个老爷们把猪头按住,秦二河手起刀落,猪就被杀掉放血,然后在用搪瓷盆把滚烫的猪血接好,等那么一会儿,就可以处理猪肉了。
开膛破肚,把心肝脾肺肾从猪肚子里掏出来,并没有想象的那么难。
因为脏器和猪肚子之间有一层膜。
秦二河就那么一掏!
然后拿着杀猪刀挑断相连的几个地方。
内脏就处理完事了。
总之,赵黎平是没感觉出来有多麻烦!
不过!
如果让赵黎平去杀,那就是另外一个故事了。
下午一点多钟,秦母和来帮忙的妇女做好了饭就招呼院里的老爷们进屋吃一口。
是杀猪烩菜。
看着就很有食欲。
赵黎平跟着敬酒道:“老少爷们,辛苦!辛苦!中午大伙儿都敞开了吃,争取下午的时候把剩下的猪处理完。”
秦二河端起酒杯吸溜了一口。
笑道:“嗐!我说黎平,您信不着二叔的手艺,也得相信咱们秦家村的老少爷们啊,就二十多头肥猪而已,保证耽误不了你的事!瞧好吧!”
秦长寿道:“黎平,嗯……昨晚跟您说的事儿您看能成不?”
赵黎平假装沉思了一会。
才开口说道:“按理来说应该够了,不过还得杀完在看看!万一要是不够数,厂里面也不怎么好交代,不过……我觉得应该差不多!再不行杀完后过一下秤,剩下的咱们再分。”
秦长山跟着打气道:“差不多,差不多啊,怎么也是25头大肥猪,放心好了,我心里有数。”
赵黎平嘴角扯了扯,不禁腹诽道:“杀猪玩意还能有数?”
不是赵黎平怀疑能不能够数。
而是杀猪之前根本就没过秤。
能出多少肉还真说不准。
这时有人举杯招呼道:“嗐!我说你们就是瞎担心,等下午猪杀完不就知道了吗?喝酒,喝酒!”
“哈哈,来,喝酒!”
厨房里。
秦淮茹还挑了一块肥肉在烤油滋啦。
金黄酥脆的油渍拉在锅里翻滚。
把秦京茹馋的直流口水。
文德,文花成了秦京茹的小尾巴,也跟着眼巴巴的盯着大铁锅。
秦淮茹笑道:“别着急,一会儿就好!”
秦京茹下意识地咽了一口唾液。
俏生生的问了一句。
“姐!你做的油渍拉怎么这么香啊?”
秦淮茹只是笑笑没说话。
怎么这么香?
当然是肉用的好啊。
平常人家哪舍得这么靠油渍拉。
也就是赵黎平能一下搞来这么多头大肥猪,才敢这么弄。
想到这里。
秦淮茹的嘴角扬起一抹好看的弧度。
心中暗喜:“还是黎平哥有本事啊。”
晚上的时候,杀猪的工作基本上完成,杀好的猪肉一过秤,差不多有4750斤净肉。
猪杂差不多也有小2000斤。
除了心肝肺这些大件儿没人动以外,其余的挨家挨户都分了一些。
总之,从表面上看着都挺满意的。
每个人的脸上都挂着微笑。
而赵黎平仿佛又成了两年前那个在秦家村最受欢迎的人。