他们先捡了几个板栗,然后就下山去找村长。
毕竟是村里的事情。
“这,这是真的?”
“村长可以尝尝。”
沈卿卿让小若做了一盘炒栗子,递给村长。
村长看着也就开了口的炒栗子,只觉得香得不行,那圆润饱满的果肉,谁看了不想尝一口。
沈卿卿拿起一个先吃了起来,确实很好吃。
村长几人也学着沈卿卿的样子,将炒栗子剥开了吃。
“好吃,香甜可口,越吃越想吃”
其他几位族老也纷纷点头。
“卿卿,你是打算让大家做这个卖吗?”
“村长可以先跟众人说这件事,我先去县城一趟。”
沈卿卿都想好了,这栗子不知道是不是常年有,不过现在山里还有很多,先让人捡回来再说,临近年关,百姓们都愿意花钱买吃的,沈卿卿也不怕炒栗子这么好吃的东西会卖不出去。
吃过午饭,沈卿卿就坐上牛车去县城了。
她家的马还没养好,而且她也还没买马车厢,暂时还是靠坐牛车出行。
来到满香楼,那店小二阿福一眼就看到了沈卿卿,连忙迎上来笑道:
“沈姑娘,这是来吃饭啊,还是找掌柜的?”
“我找宋掌柜”
“来了,我在后厨都能听见阿福喊你的声音了,哈哈哈,这次可是带了什么新鲜的吃食啊?”
宋掌柜从后厨出来,就看着沈卿卿背着的背篓。
实在是沈卿卿做出来的豆腐太受欢迎,在沈卿卿的提醒下,他们还做出了炸豆腐这些好吃的东西。
“来,跟到我书房说。”
宋掌柜觉得在这里说话不是事儿,于是请沈卿卿去了书房,阿福连忙为二人送上茶水点心。
他也不走,就在一旁跟着学习。
经过掌柜的提拔,阿福已经开始跟着掌柜的学管事了,以后还打算培养他做掌柜的。
毕竟满香楼是全国各地都有分店的,宋掌柜也不担心阿福将来会抢了他的位置,这培养多一个自己人,还可以让满香楼做得更好,东家也会更信任他几分。
“确实想跟你谈个事,就是要看宋掌柜看不看的上了。”
“哦?说说看”
宋掌柜越发好奇了。
沈卿卿从背篓拿出用一个油纸包,刚打开,屋子里就全是炒栗子的香味。
“这是什么?”
“这是炒栗子,可以加糖来炒,你们可以尝尝。”
在一旁直咽口水的阿福早就迫不及待了,刚才跟在沈卿卿身后,他就闻到了这个香味,又不好直接问,这下总算看清楚是什么东西了。
“这是栗子。”
见两人疑惑的神情,沈卿卿也不瞒着,反正这个东西要去捡的话,也是需要人工的。
沈卿卿随手拿起一个吃了起来,宋掌柜也跟着她的动作,拿起一个栗子剥开。
见掌柜的动手了,阿福也跟着拿起一颗吃。
吃完之后,两人眼前一亮:
“这个炒栗子确实好吃,就是宋某做了这么多年的吃食生意,走南闯北的,也从未见过这种吃食啊。”
宋掌柜不解,要是有这么个好吃的东西,不说会不会名扬,至少街上也不会没有卖这种东西吧。
“这是我们从山上发现的一个果实,平时甚少有人进山,所以不轻易发现。”
沈卿卿没打算瞒着,毕竟是什么样子的,宋掌柜自己去一查就知道了。
“那沈姑娘打算怎么合作啊?”
宋掌柜听到是山里弄来的,也打消了自己去找或者找其他人买的念头。
要是真那么容易找到,那山里人不可能不赚这个钱,他们赚不到,要么就是像自己一样没见过,要么就是不常见到。
沈卿卿喝了口茶水,才道:
“20文一斤生的栗子,宋掌柜可能接受?”
“这也太高了些,栗子只有这一种做法的话,恐怕有些难,毕竟咱们满香楼的顾客,你也知道,有些人未必愿意动手吃这个东西。”
能来满香楼吃饭的,都是非富即贵的人,这类人大多比较注重面子,像是看见了猪肘子就上手拿着吃的,那是少之又少,更多时候,他们宁愿不吃这道菜,也不愿意用手抓。
这一点,沈卿卿也想到了,不过她来这里谈,肯定不是只靠着这糖炒栗子。
“老样子,借厨房一用。”
一听这话,宋掌柜就来劲了,他等的就是这句话。
沈卿卿叫上站在门口守着的小若,就跟宋掌柜一起到了厨房。
沈卿卿在来的时候就准备好了栗子,当然都是没有那层带刺外壳的栗子。
吩咐小若去剥栗子,当然满香楼的人也得跟着剥,顺便学一下,免得还要再教。
之后,她开始让人处理其他食材,她这人就是比较懒,能动嘴绝不动手。
她先将糖炒栗子的做法示范了一遍,也没有刻意让厨师们回避。
跟满香楼合作之后,其他酒楼也不是没研究过豆腐这个东西,只是不管怎么弄都成不了形。
到现在为止他们都只知道豆腐就是豆子做的,至于豆浆是怎么凝固的,他们都没有人知道。
以至于,宋掌柜不得不佩服沈卿卿,连带着这满香楼的厨子,都非常盼望沈卿卿能来做菜,因为看她做菜就会让他们激发灵感,从而做出更多的新菜式。
看着自己做出来的菜品被人们赞不绝口,厨师们的心里满是成就感。
此时几个厨师都目不转睛看着沈卿卿做菜,生怕重过了哪个环节,自己就做不到那么好吃的了。
满香楼的人心也很齐,并没有出现什么叛徒泄露方子的情况。
当然这些都是宋掌柜的手段,沈卿卿也不管,反正没有人比宋掌柜更在意方子的事情。
做完了糖炒栗子,沈卿卿就放下锅铲,示意小若过来做其他菜。
沈卿卿再次给系统点了个赞,幸好有小若在。
拿起糖炒栗子到一旁的桌子。
“大家都可以尝尝”
几人连忙围过来,刚才炒的时候就已经很香了,感觉整个后厨都是这个香味,闻到的人都馋得很。
吃了之后,他们露出宋掌柜同款表情,纷纷夸赞沈卿卿的手艺。