麻辣烫？
姜家人一听，觉得这个好。
他们要做这份生意，却不知道旁人评价如何，索性就让贵人先尝尝看。
要是贵人都说好，那当真是好！
姜家人打定主意，由姜大嫂和姜二嫂两人开始制作。
姜云锦站在一旁指点。
至于其他人，则是都出去了，不呆在后厨中添乱。
这一次姜大嫂和姜二嫂两人，按照姜云锦新法子，很快煮好了三晚麻辣烫。
小料没有放，而是被姜云锦切好放在一个个小碗中，端着一道去贵人面前。
沈大人正跟着姜老大说话，鼻间忽然嗅到一股陌生的香气，伴随着香气的逼近，很快就瞧见姜家人端着一碗碗东西走了过来。
仔细一看，发现那东西他也是第一次见。
奶白的汤，配上翠绿的青菜，以及各种配菜。
一同端上来的，还有几个小碗碟，里面有放着葱花，还有蒜泥，更有一碗黏糊糊的，还有醋之类的。
甚至还有一碗红通通的东西。
沈大人一脸疑问。
锦衣公子左看看右看看，还是忍不住问了出来。
“小云锦，这是何物？”青菜汤？
看着也不单单是这样！
面对几人的疑惑，姜云锦不卑不亢的说了出来。
几人一听这碗名为麻辣烫的东西，颇为稀奇，尤其还是佐料自己放。
喜欢吃什么放什么。
这种新鲜的吃法他们还是第一次遇到。
三人也不知该如何下手，此刻姜云锦却站了出来。
“我给你们演示一番。”
她说着，就低声询问了一下裴景年的喜好，才开始一一放入。
沈大人和锦衣公子见状，两人也跟着放了起来，全凭自己的喜好。
到了一碗红通通面前，两人又有了疑问。
姜云锦只说是家中大人做的辣椒酱，放在麻辣烫里正合适。
两人不疑有他，按照姜云锦所说，将辣椒酱放在碗中。
将碗中佐料搅开，一股辛香麻辣的味道瞬间刺入鼻间。
闻到这股香气，就让人莫名食欲大开。
三人低头吃了起来。
姜家人则是默默守在一旁，看着三人脸上的神情，瞧着是一副高兴的模样时，才稍微松了口气。
三人不多时，就将一海碗的麻辣烫都吃了，就连汤底也都没留下。
沈大人和锦衣公子两人吃饭意犹未尽。
就连小少年郎裴景年，吃完脸上也是露出一抹笑意。
看见三人的表情，就知道他们对麻辣烫十分满意。
这也无形之中给了姜云锦莫大的信心。
吃过饭后，沈大人还惦记着回去审问那几个男人，必要也是让他们吐出给姜家的赔偿。
锦衣公子也是有事要走，临走前送给了姜云锦一个礼物。
礼物是一个长相白皙的男子捧着送来的。
姜云锦收下东西，目送两人离开后才转身回到铺子。
脚步迈开还未走，就瞧见裴景年来了，身后还跟着一个小厮。
小厮拎着不少东西，两人是从马车那边过来的，显然是过去拿东西了。
裴景年刚才来的时候，本想将东西送给对方，谁料姜家门前有人闹事。
他担心东西会被人群挤坏，又让小厮将东西放在了马车上，并且好生看管。
这会要走，他也没忘记将东西送给姜云锦。
姜云锦也不扭捏，直接接过对方送来的东西，又瞧见裴景年拿上了她送的鸭货后，才稍感放心。
送别了裴景年，姜云锦转身回到了铺子里。
此刻姜家人也都十分激动。
就在沈大人离开前，他要了姜云锦的图纸，并且在小姑娘的一番解释下，他也弄懂了。
他拿走图纸是要找铁匠去打造，只有借用刑狱司的名头，才会有铁匠会接手。
要是让姜云锦独自去，即便是拿到了官府的书信，只怕铁匠也不会给打。
索性沈大人就将这事给揽了过来。
姜家人也是因为这事在高兴。
东西打造好后，就离他们开张不远了。
经此一闹，姜家人也不想再卖猪头肉了，又或者是说，将重心放在卖麻辣烫身上，至于猪头肉，还是打算两三天卖一次。
他们是想赚钱不假，可也得有命赚才是！
姜家人这个想法，姜云锦也是知道的，她也是赞同的！
家中无势，只会任人欺辱。
更何况这里还是京城，但凡能在京城开铺子做生意的都是有势力的人。
这一点姜云锦很清楚。
虽然她现在没有具体证据，可前世的时候她可是看过不少小说和电视剧。
那里面不都是说，那些世家夫人手里都会有一些铺子和庄子吗？
必然都是京城里的铺子。
想他们这种，估计也是京城里的独一份了。
姜云锦现在无比希望，自己五叔能考取功名！但自家也不能做五叔的拖油瓶！
打定主意的姜云锦，又信心满满起来。
猪头肉一上午就卖完了，又加上那会闹了一阵，等到现在，已经是下午了。
这一刻姜家人只觉得饥肠辘辘。
将店面关了，全家都呆在铺子里。
姜大嫂和姜二嫂在忙碌，姜家几个男人也没闲着，在后厨的地方建了一个小矮灶，上面刚好放下半人高的铁锅。
为了保证姜大嫂两人操作方便，甚至还不能太高，也不能太低，省得她们腰受不了。
一番整整改改后，终于将灶台建好了。
等铁锅送来的时候，新灶台也能用了。
简单吃了点饭后，便开始了姜家人最喜欢的数银子环节了。
这一次数下来，足足有三十多两银子。
听闻这个钱数的姜云锦，再一次被震惊到了。
三十多两银子，大多都是铜钱，光铜钱就已经有小半布袋了，等明日让姜老大和姜老四两人一起去换钱。
将铜钱换成整银子。
连带着家中那些。
今早来京城时，姜老太太趁着没人瞧见，就悄悄搬到了马车上。
家里没人看着，她也不放心，索性一并带在身边了。
钱的事说完，接下来又说到了几个孩子上学堂的事情。
原本姜家人想着，先找一个小点的私塾，让几个孩子有书读。
可姜老二一圈看下来，小私塾压根没有，都是一些大的学堂。
一个孩子一年光束修足有二十两纹银。