“这个菜不错,以后就它了。”
“师傅,您给我来一份,我要把它拌在米饭里吃。”马华的声音里透着兴奋和满足。
“你这个小伙子,啥时候学做饭的?”杨厂长笑着问马华,他知道马华喜欢吃黑木耳炒蘑菇,但一直没让他亲手做过。
“这次您可真看得起我了。”马华一蹦三尺高,连跑带颠地跑到厨房门口。
“好了,好了,你别在厨房门口转圈圈了,赶紧给我来一份黑木耳炒蘑菇!”
“您放心吧,师傅。我这就给您做!”马华拿出手机打着电话:“刘总工啊!今天中午能不能吃上您做的菜?”
“这是自然的。”刘总工在电话那头说:“你别等了,赶紧给我把菜端到餐厅里去。”
“好的好的。没问题没问题。”马华一边应着一边挂掉电话。
“李总啊!你看我这次回来时间长了,厂里和杨厂长商量了一下,让我再去一趟上海。”马华放下手机,走到李副厂长的办公桌前。
“我知道了!你们年轻人干得好!我回去和杨厂长商量一下,给你们加薪。至于奖金嘛,等这段时间忙完了再给你补上吧!”
马华走出办公室就打电话给许大茂:“老许啊!你告诉你的司机师傅们,这几天车就停在我们厂里了,不要再拉货了。”
我这就通知司机们把车开走!”许大茂挂完电话后拿起车钥匙就往外走。
“你等一下!”李副厂叫住了许大茂:“你能不能别这么着急?等会我再找你商量一下。”
许大茂听到李副厂叫住自己的话后,气得差点没背过气来:“李副厂!你想干嘛?我告诉你,我现在就去找杨厂长!我今天非要弄清楚这黑菌荪到底是怎么回事!”
许大茂恨得牙龈痒痒的。
“不就是发现了黑菌荪吗,有什么了不起?”“我就不信你特么一直能走狗屎运!”“烂厨子,还真把自~己当人物了?”
许大茂的内心疯狂的吐槽着,可他嘴-上却什么也不敢说。
李副厂长看着何雨柱离开的背影,心里不是滋味:“杨厂长也真是的,不知道压压何雨柱这猖狂-劲。”
何雨柱回到厨房。
“师父你真是太牛了,狗茂爷爷叫得真是舒坦啊!”马华一脸激动地走过来,给何雨柱系上围裙。
“你就贫吧,还舒坦上了,我吩咐你准备的配料和佐菜都准备好了吗?”“您交代的事,哪能忘啊,都备好了,放心吧。”
马华笃定地回答。
何雨柱这才放心地点点头:“川菜以调味和味形手法出名,有足足24种之多,大体可分为,麻辣味,辛香味,咸鲜酸甜类……”
何雨柱一边起锅烧油,一边和马华讲解。
马华听得眼睛都直了,巨大的惊醒差点没把他给震懵。师傅这是要给自己放干货啊,他心情激动地看着师傅做菜。
“哧!”
灶台上,滚烫的热油,火焰翻腾,何雨柱手持锅铲上下翻飞。
远处目光幽怨的杨胖子竖起耳朵,可什么也听不见,他仍旧一口一口煤球地往里搬,时不时地朝何雨柱这边张望一下。
现在马华几乎都成了何雨柱的亲传弟子了。
不少帮厨跟在马华身后,一口一个马哥的,他的地位直线飙升。
不过马华心里清楚,大家敬重他,是因为师傅的厨艺和人品,是敬重师傅,并不是他自己的功劳。
在他眼里,何雨柱就和他的再生父母无二,心中的分量可见一斑。很快何雨柱熬好酱汁,将软糯香甜,肥而不腻的东坡肘子盛出来。
勺子一抖,闪烁着光芒的酱汁从上浇下,浓烈的肉香味瞬间挤满整个厨房。
这还不算完,何雨柱又用薄薄的火腿,卷起一点点泡菜萝卜,做成小卷插在肘子中心。玉盘珍馐,真是绝绝子。
“这种全新的菜式完全没有见过,何师傅也太厉害了吧!”“我怎么感觉,最近何师傅的手艺又精进了?”
“确实,能想到用泡菜解腻,用火腿勾起食欲,最后让肘子的味道在嘴里迸发,真是太绝了!”何雨柱身后围着的一圈帮厨,大家见识到了这样的做菜手法,激动不已,忍不住议论起来。何雨柱笑而不语,系统出品,全是精品。
再加上傻柱原本厨艺就不俗,有了系统加成,自己做什么类型的菜都得心应手。很快,何雨柱一口气做出了八道川菜。
除了最有名的东坡肘子,还有鱼香肉丝,糖醋排骨,酸菜鱼等。“哇,这些菜可都硬着呢!”
刘岚负责端菜,由衷的感叹,她狠狠的咽了咽口水。
她心中暗想,就凭何师傅这手艺,这些菜恐怕连汤都剩不下,要是能尝一口,那就太好了。何雨柱接过马华和一众徒弟递过来的毛巾和茶杯,笑道:“甭管菜硬不硬,赶紧上菜去吧。”餐厅的包房里,一个大圆桌上。以严老为中心,坐了一圈领导。琳琅满目的川菜摆满整个桌子。刘岚打开门,上了最后一道东坡肘子。
严老笑眯眯地拍了拍杨厂长的肩膀:“老杨啊,我说得没错吧,最后一道菜必定是这东坡肘子!”
“哈哈,知道你对吃的讲究,特意吩咐何师傅做的,何师傅做川菜可是行家里手,快趁热尝尝。”
杨厂长这一天紧绷的心才缓缓放下,笑道。“都是川菜,看着就倍感亲切,让我想起了我的故乡川南省会啊!”严老感慨,他闻着这味道就感觉特别的香。
正当想动筷子的时候,他发现和平时看到的东坡肘子不同,在肘子中间卷着不少火腿。他有些纳闷。
“老杨,你把何师傅叫过来,我有话问他。”严老将筷子放下,神色微变。
杨厂长心咯噔一下,严老这该不会是对菜色有意见吧?刚才自己还一个劲的吹牛逼呢,这不是打脸吗?他赶紧问道:“严老,是不是这菜做得不合您的胃口。”
紧接着他还没等严老开口,冷声对李副厂长道:“怎么回事!何雨柱关键时刻掉链子,让他把这菜端回去重做。”
严老见状赶忙拦住,笑道:“是我没见过世面,看到这菜不知怎么个吃法,想让你叫何师傅过来问问。”
杨厂长这才改变口吻:“赶紧把何师傅叫过来。”何雨柱不慌不忙的来到大领导面前。他淡定地一边剪开肘子,一边解释:“吃的时候,可以先品尝顶部用火腿,这里面包裹的泡菜可以打开味蕾,并且解腻。”
“吃完肘子肉,再就着底部垫着的笋干和芽菜,这些菜已经沾满了酱汁,特别的下饭。”“何师傅真是专业啊!”
严老听完何雨柱的介绍,惊叹不已,原来火腿里面包裹的是泡菜。能知道东坡肘子用泡菜作配的,真是行家里手没跑了。严老赞叹地点点头。
他拿起火腿卷好的泡菜吃了一口,入口火腿香味极浓,搭配泡菜酸爽清甜,完全把他的味蕾给打开了。
接着用筷子夹起一块肘子,刚放入口中,一股浓郁的香味从口中爆发,软糯香甜。严老忍不住发“嗯嗯”的满足声,闭上眼睛,缓缓享受,露出喜悦的表情。
一道菜,他竟然吃出了满满的幸福感。
看着严老这个样子,杨厂长这和李副厂长互相对视了一眼,不约而同的松了口气。严老品尝完肘子,看向何雨柱连连点头:“何师傅,你做菜多少年了?”何雨柱想了想,总不能说系统秒成吧,他回答道:“有小十年了。”
严老感慨:“十年,不容易啊,能专注做好一件事十年,是很需要毅力的,不错,不错。”“我吃过不少川菜,国宴也参加过,厨艺能和何师傅相提并论的,寥寥无几。”“杨厂长,何师傅不但知识丰富,做菜也相当专业,你这是捡到宝了啊!”李副厂长赶忙奉承:“主要还是杨厂长调教的好!”何雨柱见不惯李副厂长这副阿谀奉承的得性。
他客气地道:“谢谢领导们赏识,菜得趁热吃,后厨还有事情,我就先去忙了。”
严老点点头,等何雨柱走后,他对李副厂长道:“老杨,何雨柱是个不可多得的人才,不要埋没了。”
杨厂长微微一愣。
他没想到严老这么赏识何雨柱,随即笑道:“不会,我正想着怎么嘉奖一下他呢。”
严老笑了笑,夹起一块鱼片:“过些日子,我要在家里招待一些川南省的朋友,何雨柱这么擅长做川菜,我想借用一下,不知道可不可以啊?”
“当然可以啊,严老开口,我一定办到,到时候我让他忙活好,早点过去。”.·求鲜花………
杨厂长一听,受宠若惊,有这样和领导拉近关系的机会,他当然很高兴。
“行啊,不过毕竟是私事,你还是要问一下何师傅的意愿,不要强求,到时候你们一块来!”严老拿起酒杯和杨厂长喝了一杯子,笑道。杨厂长十分激动,一饮而尽:“一定来!一定来!”一旁的李副厂长十分嫉妒。
严老的家宴啊,平日里他都没资格参加这样的聚会,哪怕是杨厂长也很少有机会参与的。更何况是还能接触到严老川南省的朋友。
没想到一个厨子居然捷足先登,被邀请去严老家。
杨厂长居然也是沾了个厨子的光,才能去严老家参加家宴。李副厂长心里酸溜溜的。
杨厂长提着的心到了此时才彻底放下。
他经历了今天一天过山车一般的体验,从玉米事发,到何雨柱转危为安,最后靠一手川菜博得严老的好感。
他心中认定何雨柱就是自己命里的福星。“该怎么给这小子一个奖励呢?”杨厂长在心中不断盘算着。
……… … …… …
何雨柱忙活完,时间已经不早了。
他赶紧赶到红星小学门口,今天可是约好了冉秋叶的,不能让她等急了。校门口,冉秋叶手中拿着一个绣着小雏菊的帆布包,四处张望。略带卷曲的秀发绑成两个麻花辫,一双杏眼水盈盈的。她在看到何雨柱后,小脸皱起。