“那现在怎么办？还真的每天找许大茂他们买卤肉啊。”
“那不是帮人家卖卤肉吗？钱不是都被人家给赚了。”
贾张氏宁愿自己不赚钱，也不想帮助许大茂他们赚钱。
“你忘记我是干什么的了？”
“我自己就是厨师呀。”
“咱们可以先买他们的卤肉。”
“多买几次品尝一下，慢慢的不就知道到底是什么味道了，里面放了一些什么调料。”
“到时候咱们也可以自己卤肉啊。”
“实在不行的话，咱们就每天买点他们的卤肉，然后再加点咱们自己卤肉。”
何大清也是有自己的计划的，他不相信自己几十年的厨师了，做卤肉居然还不如秦京茹一个村姑。
要不就是这些顾客在现在已经是喜欢上吃秦京茹的卤肉了，对于自己的卤肉的味道暂时没有接受。
要不就是自己在卤肉的时候，确实是多放了什么或者少放了什么，没有秦京茹的好吃。
何大清自然也是没有想要放弃，打算着继续研究。
“那就好，我还以为你还打算在帮他们赚钱呢。”
贾张氏听了之后点点头。
“其实买他们的卤肉拿来卖，也不算是帮他们赚钱。”
“毕竟咱们去买的时候是可以按照批发价来买的。”
“然后咱们卖出去的时候，肯定是要比他们店铺里面卖的要贵一点点。”
“直接赚这个差价就可以了。”
“咱们也不需要去操心买多少肉回来卤肉。”
“也不用担心卤太多了，万一卖不掉的话会坏掉。”
“假如卤太少了，又不够卖。”
“直接买他们的卤肉有一个好处就是，需要多少就买他们的多少就行了。”
“不需要咱们去操心如何做或者如何保存。”
“而且卤肉的事情也并没有那么容易做过，那个卤水就要每天去照看着，稍有不慎也就彻底坏掉了。”
何大清在现在也是感觉到贾张氏有的时候是有一点点不通情理的。
完全是按照自己的那一套想法来。
要是在平时自然是没有关系的。
可要是在开店的时候，这个问题可就大了。
因为，随便一个决定，都有可能会影响到他们的整体生意。
“有那么麻烦吗？”
“我看秦京茹他们每天卤肉的时候挺简单的呀。”
贾张氏还是有点不大相信的。
“看着简单。”
“其实复杂的很。”
“卤肉用的那个卤水，不是每天现调的。”
“都是需要去保存的，卤肉用的越多，那个卤水的味道也就越好。”
“而且每天必须要加入一些新的，老的还不能丢，一定要留着，要不然最后的味道会越来越差。”
“在这个过程当中，就需要去掌握一下口味的问题了。”
“一旦要是有一些调料加多了，那味道就会太重，加少了味道又太淡。”
“可以说卤肉的过程要比炒菜还要复杂。”
“你看的简单，那是因为他们已经把卤水做好了。”
“只需要把肉煮熟了，卤上一定的时间就好了。”
何大清把整个过程给贾张氏解释了一下。
其实，就是为了让贾张氏不要按照她自己那一套去看待这个问题。