熬制鸡汤最为简单,季繁星只需要根据食谱中的要求,再重新换水炖汤,中途开盖把那些不耐煮的食材全部捞出,然后把炖熟的两只大母鸡肉撕下来,骨头扔进锅里继续熬煮即可。
她把鸡汤煮上之后还顺便制作了一大罐藤椒油,藤椒油香气四溢,季长河和顾桃娘皆遗憾说他们从来不知道花椒还能做得这么香。
季繁星也觉得味道香极了,真不愧是蓝星人研究出来的美食。
她把钵钵鸡需要用到的竹签放入锅中煮一下,自己的事情做完,立刻加入到洗菜、煮菜行列中。
几人形成一条流水线,二丫洗菜,季繁星和季长河穿串,顾桃娘煮菜。
二丫洗干净的食材直接放到大盆里,荤菜直接煮,素菜先交给季繁星和季长河处理,串好之后再下锅。
素菜倒是简单,随意串几片即可;反倒是荤菜,一个鸡爪一串铁定是挣不到什么钱的,季繁星本也不在乎,毕竟她串的越多,反馈到蓝星的吃食也越多。
但是没想到,系统提示让她的想法破灭。
系统要求:【一文一串的钵钵鸡,不能亏本。】
一文一串,那她就一个鸡爪穿两根串,这也是一文一串!
季繁星心想,不管是为了让蓝星的伙伴多吃一些还是从节约成本的角度考虑,有些食材必须要在姜国购买才行。
一家四口人忙碌了近半个时辰,才终于把所有的食材煮好。
红油钵钵鸡需要加入鸡汤汤底、秘制辣椒油、藤椒油和各种调味料,搅拌均匀后放入煮好的串串,浸泡两刻钟即可。
藤椒钵钵鸡最简单,只需要藤椒油、加了葱姜八角等物熬制的鸡汤和各种调味料,搅拌均匀后加入煮好的串串。
考虑到姜国的人很少吃辣,所以藤椒味的串串足足三百串,是红油味的两倍。
顾桃娘看着眼前成列着的四五个大盆陷入沉思,“这么多盆,该如何带去镇上?”
总归是不可能用马车的,不然这么多油水洒到车厢里,多浪费。
“还有,这些食物带水,恐怕不适合用树叶装,咱们还得拿碗才行。”
季繁星皱眉思索片刻,瞥见躺在板车上的季长河,顿时豁然开朗,看着三人笑道:“这简单!我这就去把马车车厢卸下来,让马儿拉着板车,然后用麻绳把这几个盆全都系好,不就能带去镇上了吗?”
她在马行的时候看到伙计安装车厢,一学就会,而且回来的时候又看了一次,现在要把车厢改用板车应该不难。
“你倒是学得快!看来也只能如此了。”顾桃娘忍俊不禁调侃道:“只怕我们是第一个拿马儿拉吃食去卖的商贩了。”
此话引得一家人哄堂大笑。
顾桃娘这话很对,马儿是何其珍贵,恐怕整个姜国都找不出第二人用马儿拉着吃食去售卖,到时候他们的小摊肯定受人瞩目,也不知道是好事还是坏事。
“也没有别的办法了。”季繁星摇摇头叹气道。
她倒是还有个法子,像电视剧中的一样,骑着三轮车售卖。但是这是在姜国,恐怕更加惊世骇俗。
怎么去镇上已经解决了,季繁星又开始思索打包的餐具,顿时就想到后山的竹子,“娘,咱们不带碗。一来我们摆摊在镇上用水不方便,二来这些菜全是油,到时洗不了还会耽误事,不如用竹筒替代?”
顾桃娘满意一笑,点点头,“这法子倒是不错,那咱们快去后山砍竹子,现在天色也不早了,太晚了镇上可就没人了。”
季繁星想到商城里的电锯,这不就又派上用场了吗?
“你们方才不是好奇我为何砍树那么快吗?跟我来,我带你们看看那个宝物!”
顾桃娘和二丫好奇极了,就连躺在板车上的季长河也想去看看,可惜自己走不了。
季繁星又从商城买了一个电锯,加上先前那个,一共两个电锯齐齐整整躲在茅草屋的屋檐下。
她拿起一把电锯解释道:“这是电锯,轻轻一碰,不论是多粗多壮的树木都能被拦腰截断,竹子别是不在话下。我就是用这个,直接砍到五根大树。”
季繁星凝视着二丫,郑重嘱咐道:“二丫,这个你拿不动,所以千万不能碰。否则你的小胳膊小腿都会变没,到时候可就没办法帮神仙做事了。知道吗?”
二丫闻言连忙退后几步,摆摆手,“大姐,我不碰,不碰!”
她的胳膊腿虽然小,但是只要还在自己身上,以后就会慢慢长大,就能帮神仙做更多的事,要是被这个电锯给变没了,以后神仙有事就不会叫她帮忙了,那她可就当不了小仙童了。
神仙的小仙童是个没有手的残废,多丢面啊。
季繁星见她格外懂事,放心不少,“娘,不如我们先上山砍竹子,然后把竹子带回家,到时候你锯竹筒,我就在院子里改装马车。”
“这样也好。”顾桃娘见屋檐下还剩下一把电锯,在女儿的指导下小心翼翼拿起来,临走时还不忘对二丫喊道:“二丫,你去灶房看着钵钵鸡,别让小耗子偷吃了。”
二丫疑惑地看着顾桃娘,哪儿有耗子?
她突然灵光一现,捂着嘴笑了, 难道娘说的是爹吗?
爹先前闻着香味就想吃,但是薛大夫嘱咐过,他吃不得这些油腻辛辣的食物,所以大家都不让他吃。
二丫突然觉得自己责任重大。
原本还想陪着她们一起上山,但是想了想,自己好像上山帮不上什么忙,还不如去灶房看着,不能让爹偷吃。
季繁星教会顾桃娘使用电锯后,两人扛着电锯上山,走到竹林里挑选粗壮的竹子开始砍伐。
二丫刚跑进灶房,就看见季长河竟然想挪动板车对盆里的钵钵鸡下手,她连忙惊呼一声,“爹,你这只大耗子!”
小孩子的娇憨声在季长河未注意到的方向响起,“娘竟然真的猜中了,你想偷吃!”
季长河回头看到只有二丫没有旁人,顿时大松一口气,尴尬收回手,佯装淡定,“二丫,爹没有偷吃,爹是看那根竹签歪了,想要重新串一下。”