胡田明毫不犹豫地开口回应道：“李掌柜，请您尽管发问便是！”此时此刻，一股强大而坚定的自信从他体内涌现而出，仿佛与之前那副忐忑不安、心神不定的模样判若两人。
李长勇深深吸了口气，既然陈琦已经发话让自己询问，那就必须听从指示。于是，他开始提出一系列有关账目方面的基础性问题。然而令他惊讶不已的是，胡田明竟然能够应对自如、对答如流，没有丝毫迟疑或困惑之色。
眼见如此情形，李长勇意识到这些简单问题似乎难不倒眼前这个年轻人。于是乎，他决定抛出一道颇具难度的算术难题来考考对方真正的水平究竟如何。胡田明微微皱起眉头思考片刻后，很快便报出了自己心中的答案。
陈琦见状脸上不禁泛起一丝欣慰的笑容——因为借助其所携带的特殊空间系统工具验证过后发现胡田明给出的答案完全正确无误！
紧接着李长勇也迅速取出一把算盘并熟练地拨动算珠进行演算最终得出结果与胡田明所说分毫不差！他忍不住叹息一声暗自感叹此人实在难得定要将其留在身边重用才行……
面对这样的结果胡田明显得越发自信起来他昂首挺胸目光坚定地直视着陈琦以及李长勇二人眼神中透露出满满的骄傲与自豪之情。
“胡账房，请稍等片刻，我要与老板先行商议一番。”李长勇语气沉稳地说道。
胡田明心领神会，点了点头后便走到一旁，默默观察着店内的动静。
待胡田明走远，李长勇立刻转头向陈琦询问道：“老板，您觉得此人如何？”
陈琦目光如炬，沉思片刻后回答道：“先让他留下来试试看吧，如果不行再做打算。给他一个月的试用期。”
李长勇眉头微皱，直言不讳地说出心中顾虑：“我担忧他会带来一些麻烦。”
陈琦似乎早已料到他会有此一问，追问道：“哦？你是指他提到的那个和盛昌票号吗？”
“没错，他并未说明为何离开那家票号，这让我心生忌惮，实在不敢轻易任用。”李长勇一脸严肃地回应道。
陈琦略微思索一番，接着宽慰道：“不必过于忧心，暂且将他留下吧。眼下正缺少人手呢。”
李长勇无奈地叹息一声，妥协道：“那好吧。既然如此，就听您的安排，把他留下吧。”说完，他便呼喊胡田明过来，准备商谈聘用相关事宜。
胡田明听闻自己被录用，顿时喜出望外，激动之情溢于言表。他连连向陈琦道谢，表示定当竭尽全力工作。胡田明心里清楚，其实李长勇并不太情愿留用自己，但最终拍板决定的人必定是陈琦。这份知遇之恩，他铭记于心。
“嗯，要认真做事哦。我这里呢，并没有太多繁杂的规矩束缚你们。”陈琦一脸随和地说道。
“您放心吧，东家！我肯定会努力做好分内之事的。”胡田明信誓旦旦地点着头，表示自己绝对会用心工作。
这时，一直沉默不语的李长勇忽然开口，神情格外严肃：“我可不管你以前是出于何种原因才离开和盛昌的，但既然来到了陈记，那你就必须专心致志地做事。倘若因你私人事务而干扰到店里的生意，那就休怪我对你毫不留情了！”
“不不不……绝无可能发生这种事！”胡田明慌忙摆手解释，同时还立下誓言，“若是我无法胜任这份工作，又或是由于自身问题给店铺带来负面影响，不用您赶，我自个儿卷铺盖走人便是！”
接下来，话题自然而然地转到了薪酬福利等具体事项上。胡田明仔细聆听着每一个细节，脸上的笑容越来越灿烂，不住地点头表示赞同。当所有条款都商量妥当时，双方郑重其事地签署了雇佣合同。这一刻，胡田明心中那块一直悬着的大石头终于稳稳落地。从现在开始，他将以全新的身份在陈记开启一段崭新的职业生涯。
“胡账房啊，你可以先从整理以前的账目入手。不仅要负责陈记肉铺的账本，还要一并接管旁边那家刚接手的杂货铺的账目哦。”陈琦语气平和地吩咐道。接着，他转头看向李长勇，询问道：“长勇，对于这样的安排，你觉得可行吗？”
李长勇神情严肃地点了点头，回答道：“老板，您的安排没问题，请放心，我会妥善处理好相关事宜的。”尽管内心深处对这位新来的账房先生持有保留意见，
但既然老板已然做出了录用的决定，李长勇深知自己必须尊重并接受这个事实。同时，他也明白今后对胡田明的监督工作必不可少——毕竟对方初来乍到，且并未阐明离职前所在票号的原因，因此在信任感方面还需打个折扣。
胡田明听到陈琦的话后，立刻站起身来，神情严肃且庄重地回应道：“请东家放心！我必定会将所有账目打理得一清二楚、井井有条！”
初来乍到便能负责管理两家店铺的账目，这让胡田明深切感受到了陈琦对自己的信任与器重。因此，他暗自下定决心，务必要将此事办得尽善尽美，绝不能出现任何疏漏或差错。
“好啦，你们各自忙去吧。”陈琦摆了摆手示意他们行动起来。紧接着，李长勇率先开始着手交接陈记肉铺的账目工作。
只见胡田明全神贯注地拿起一本空白册子，一边仔细演算着每一笔账目的数据，一边认真工整地抄写并整理记录下来。他心中早已盘算好，要亲自制作一份详尽全面的总账目，同时还要为每家店铺单独准备一份专属账目。
李长勇注视着胡田明专注投入的模样，原本紧绷的神经也逐渐放松下来。他最为担忧的就是胡田明年轻气盛、缺乏经验，会毫无顾忌地在原有的账本上随意涂抹修改，最终导致账目混乱不堪，甚至引发严重后果。那样一来，双方恐怕都难以逃脱责任追究。
然而此刻眼见胡田明如此沉稳谨慎，李长勇终于放下心来。他相信只要按照这样的方式推进下去，这次账目交接应该能够顺利完成。