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在现代,小龙虾的历史可以追溯到上个世纪七十年代,最初,当地渔民将小龙虾与饭团一起蒸煮,制作成了美味的小龙虾饭,这一做法逐渐演变成了今天的盱眙小龙虾。

小龙虾原产于美国南部,20世纪30年代流入中国境内。在20世纪70年代以来,盱眙地区盛产龙虾等水产品,随着市场需求的增加,龙虾的人工养殖开始兴起。

但是六几年还没有全国发展龙虾养殖。人们也不知道小龙虾做熟了这么好吃。这个时候很多地方管小龙虾叫鳌虾,因为祸害庄稼,一直都是孩子们玩的时候抓了回家,大人觉得扔了可惜,就剁碎了给鸡吃。所以还要再等十多年小龙虾才会盛行,可是蒋华书能等吗?那必须是不能啊!!

既然饲养组没有养殖经验,那回去就自学,那么多的教学视频和教材书籍,就不信还学不会了。

前往洪湖公社的客车并不是随到随走,随时可以出发,它有着规定的发车时间表。由于他们到达车站过早,距离开车时间还有一个多小时,于是便决定趁着这段空闲时间去市区逛逛。

当车子驶入淮安市区时,蒋华书立刻被眼前的景象所吸引。从人们的衣着服饰到言谈举止,他深切感受到这个地方的繁荣程度已经近乎与沪市相当。道路上车水马龙,各种交通工具琳琅满目——小轿车、自行车、三轮车和平板车应有尽有。

尽管戴着红袖章的人数量不少,但与其他省份相比,他们显得更为低调,只是行色匆匆地路过,并没有那种嚣张跋扈欺负百姓或者动辄给人乱扣帽子的行为。

一同前来学习技术的人员目睹着这座繁华都市的景象,不禁感慨道:“蒋主任,我们县城何时才能变得如此繁华呢?”蒋华书微微一笑,回答道:“别不信,这并非遥不可及的梦想。”

一行人漫步在市区,简单的看了看着周围的一切,随后又匆忙赶回客运站。在车上稍作等待后,大约不到十分钟,客车终于缓缓驶出站台。

快到了洪湖公社之后,蒋华书顺利地与公社负责接待的人员取得了联系。完成对接工作后,他便可以放心地将后续事务交由对方处理。

其实,提出前来此地学习养大闸蟹这个想法的正是蒋华书本人。然而,不仅仅是红旗公社有这样的念头,全国各地但凡有湖泊资源的地方,无不想尝试发展这项产业。大家都深知江苏乃是着名的螃蟹产地,于是纷纷前来取经学习。如此一来,这里自然而然形成了一个专门负责接待和培训事宜的部门。

待一切交接妥当,蒋华书的任务就算圆满完成了。此时,他注意到身旁矗立着一栋洁白如雪的三层小楼,其侧身精心雕琢着一只巨大无比的河蟹图案。毫无疑问,这座小楼已然成为当地极具代表性的建筑物之一。

谢绝了公社接待人员邀请去大食堂吃饭了邀请,蒋华书出了洪湖公社,他想去搞点事情。

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