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这次大席要准备十六桌,每一桌一共是十六道菜。

在北方,大席菜基本上都是以荤菜为主,荤菜多就意味着大席的标准高。

而北大荒这边,恰恰不缺肉,反倒是缺素菜。

“先把猪蹄,肘子炖上,把牛肉和大肠卤一下。”

小声嘀咕了一下,陈岩从兜里翻出菜单,再次确认了一下。

明天的大席菜很硬,什么红烧肉,锅包肉,溜肉段,酱大骨等等。

素菜不多,什么拌黄瓜,大拉皮,蘸酱菜这些。

在心里盘算了一下,陈岩估摸着得忙活到十点多。

先把一些耗时间的肉烀上。

空地上,三口大锅同时开火,很快便有炖肉的香味顺着锅盖飘了出来。

正巧是吃晚饭的时候,一些闻到味的村里人,纷纷端着碗走了出来,眼睛时不时的朝大锅这边看一下。

张家灵堂里。

哭喊声也渐渐变小,被咕噜噜的声音取代。

屋里有六七个人,谁也不知道是谁的肚子闹意见了。

气氛顿时有点不对劲。

张打铁见状,便对兄妹几个招了招手:“留几个小辈看着香,你们去外面休息下吧。”

“一直哭,别把身子骨给累坏了。”

大槐屯这边办白事,也不用守灵的人一直哭,一般有人来祭拜的时候才哭出声,没人的时候注意着香就行,这个香一直到明天,都不能断。

“二河,去陈岩那里瞅一眼,给你老叔婶子整点吃的。”

张二河闻言点了点头,一路小跑的穿过院子,来到了门口。

好家伙!

张二河只是扫了一眼,发现自家门口蹲着好多人,大人小孩都有,正眼巴巴的看着空地上的大铁锅。

甚至还有不少人自发的去帮忙打下手,一点小活甚至都得抢着干。

“嘶,陈岩手艺也忒好了吧,咋那么香啊!”张二河忍不住嘀咕了一声。

“哎,馋死我了,锅里面炖的大肘子,牛肉,还有老母鸡,都是硬菜!”站在门口的堂哥忍不住回了一句。

此话一出,仿佛打开了周围人的话匣子。

“怪不得那么老香,全都是好吃的呀!”

“啧啧,都是炖肉,李切墩比小陈校长差远了,幸亏这货去外地了,不然咱们还见识不到小陈校长的本事呢。”

“小陈校长真厉害呀,干啥啥行!”

周围的人一边说,一边悄悄地咽口水,甚至想今天晚上就开席。

不然晚上闻着这股子香味,怎么能睡得着啊!

张二河听了一会,便起身朝着陈岩走去。

得知是来搞点吃的,陈岩不禁挠了挠头。

现在锅里都炖着东西呢,上哪搞吃的去?

“这会没现成的,要不我给你盛点鸡汤?里面在烫点豆腐丝,勉强能凑合凑合。”

“行,有口吃的就行,主要是我老叔老姑他们饿了一下午了,我爸担心他们身子骨遭不住。”张二河抿了抿嘴唇。

陈岩点点头,掀开了炖着鸡汤的锅盖。

顿时,一大股水汽朝上腾起,紧随其后的便是一股子浓郁的鲜香味。

别说是蹲在门口的人了,就连院里的人也被这股子香味给香迷糊了。

几个窜来窜去的小娃娃直接顿住了脚步,纷纷嗷嗷叫的去找自家大人。

一个个的闹着要吃好吃的。

大人们听着哭喊声,也是很头大。

他们也想吃呀,可这些菜是给明天大席上面准备的,现在哪能吃呀!

就算再怎么馋,也得忍着。

听着娃声四起的吵闹声,陈岩嘴角忍不住抽了抽。

张二河也懵了,他没想到,只是掀了个锅盖而已,怎么就闹出这么大动静了!

院里的张打铁听到动静,也跑了出来。

结果就看到了小娃娃们吵着闹着要吃好吃的场面。

大人们拿小孩子没办法,索性赏了两巴掌,拉着嗷嗷哭的孩子回家了。

随着娃娃们的哭声渐行渐远,陈岩把切好的豆腐丝放到鸡汤里面烫了烫,然后放到一个小盆里。

给盆里盛了好几大勺鸡汤,再简单的调个味,就搞定了。

刚熬好的鸡汤本就很鲜美了,调完味更是一绝。

张二河强忍着喝两口的冲动,端着鸡汤快步回到了院里。

啊!

太香了,真的是太香了!

就连村里的狗子也闻着味找了过来。

“鸡汤来喽!”张二河把小盆放在了已经布置好的桌子上。

张打铁则去厨房拿来了碗筷。

张二河本想着也能蹭几口,可给老叔老姑们盛完,盆里啥都不剩了。

心里虽然有些委屈,但毕竟是自家的长辈,这两天也没怎么好好吃顿饭。

陈岩这边看着被村里人赶走的狗子们,顿时松了一口气。

继续忙活。

把肉馅剁一剁,准备做丸子。

一直忙活到十一点,陈岩才收工回家。

即便他的身体素质,此时也觉得很疲惫。

果然,大席师傅虽然收入不低,但却是个辛苦活。

简单的洗漱完,陈岩便上炕睡觉了。

陈遥还想着问一问今天的情况,可转头发现,陈岩已经睡着了。

这一觉睡得无比舒服,陈岩只觉得自己眼一闭,再一睁,就已经天亮了。

现在是早上七点多一点,陈岩起床吃过早饭,便出门去忙活了。

虽然是大清早,但张二河院子里,家门口,已经站满了人。

这些都是来帮忙的近门亲戚和一些关系比较好的村里人。

陈岩没去打招呼,直奔自己的灶台。

虽然昨天忙活到很晚,但今天的活更多。

十六桌,每桌十六道菜,他一个初次掌勺的做席师傅简直要忙到飞起。

还好帮忙的人足够多,不然他一整天也够呛能把这些菜给做完。

随着昨晚炖煮的肘子,猪蹄和一些炒菜出锅,香味直接飘满了半个大槐屯。

原本按村里的规矩,一个份子来一两个人,可放眼一看,几乎都是全家出动。

“不是,怎么那么多人啊?”

“害,这还用说啊,炖肉的香味在咱们村窜了一整晚,全村的狗也叫了一整晚,我昨天都没睡好,梦里都在吃席。”

“媳妇,咱们一家人都来吃席,不太好吧?”

“有啥不好的,咱们家份子钱给的多,怎么就不能多带俩人了?”

“哎哟哟,你们快看那个大肘子,真鲜亮啊,快点找地方吧,不然待会没地方了。”

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