所以每一种传统食品生产过程都是艰辛的，当然没有任何添加剂，所以每一样食品都很安全放心吃。这个饼厂这个中秋超出预期，四个品种卖出近两万筒。在这个老师傅的掌控下，生产销售算出了大名。
但作为经营者出名是很重要的，但更重要的还是要有利润。没钱赚再好的名声也没用，我很清楚赚不到钱的原因在哪里。作为食品厂家的工人，每天吃你三四件饼是很正常的事。但问题是你一天吃我四件一毛钱的饼，我亏了三毛钱，本身一件饼才只有一分五左右的利润。
那么这三毛钱要卖出二十件，连本带利才能抵掉这亏空。还有更严重的事，这些工人每个人每天，至少要吃掉半斤白糖冲水喝。所以人不论亲疏在这个问题上，为了本身的利益他论你亲疏？
总之还有很多问题难于言表，中秋之后辞掉师傅，以及中秋多请的工人自己独挡一面，进行全面整顿严格管理。经过九个月的经营，增购了设备，赚回了一切投资，只见到原材料库存不足六千元。
当时正红红火火之际，却发现自己人与当时招进来的男孩拍拖。本来这也不是什么大事，但关键这个男孩是超级大翻薯，也可称为四方木，还说话不利索。
因此事准备离开此地，当时我授意谢医生放风声我要退股。当时有几个人要接我股份，全厂设定总资产为八万四千八。有三个人想要我这一股，都愿意拿出四万两千四收购我这股份。
谢医生一家也很感激我，把他们引上致富路，并教会他儿子女儿各方面的技术，他们很清楚如果不是我，这个厂根本玩不转。请来的师傅每个月只来十几天，但开业之后没停过业。他找来新搭档投入的四万多，我本来内心只带走三万，多余的留给他。但他说什么都要让我带走，他一家人也成为永远的朋友。
我自离开此地，又在另一个镇接管一间饼铺和小食店。他这里原是大队开的因经营不善而停业，设备齐全场地很大，每月只收租金七百元租期三年。带我过来的，也是大朗我开饼铺这个大队人是好朋友。原设定他和他小舅子一个股东，我一个股东。
过来之后搞好卫生，进好各样原材料第四天就开业，这个大队近万人。生意非常火爆，每天八点上班就开炉，到晚上十二点停炉都不够卖。这里不卖批发价，一百件以上八五折。加上年底本地人嫁女娶媳妇的特别多，一家就订几千饼。大家都很高兴，请的工人也每月加了二十块。
但开业后一个半月，十月十八这一天，我一早起床开起绞肉机巳绞好五斤肉拿走了，准备倒水清洗绞肉机时，不慎被绞去中指的半个指甲盖。把我送去医院，医生说已经断了一点骨，把左中指笫一节处剪掉，以防感冒惹麻烦。
七天后到医院去掉纱布拆了线，才知道这样自己从此有了缺陷。哭了好几天，此时才意识到，这辈子和笛子二胡三弦无缘了。更深层次想到，与林姐姐一家人，以及李文华大哥断缘了，今生今世再无见面的缘份了。
另外我还联想到，也可能有一种预警，命不该干这行否则会惹出杀身之祸。那一年到年底也没盘点，他们塞给我两万块，叫我过年后继续带她们出来帮忙。
他们亲眼所见，客家妹的聪明和灵活。我们腊月二十五就到冢，家人知道我手指的事都很心痛。但面对家人，反而安慰他们，这些小事什么都没有影响没关系。
那一年虽在收入上好过做牙科很多，但失去了半节中指。人生谁知如何生死？第二年我又引领自己几个下来，到饼厂正常运转之后，我和谢兄商议开一间蜡烛厂。因当年经常停电，家家户户都需要，而且需求量也很大。
谢兄什么也不懂，我说什么就什么，他大我一岁父母早已双亡。他为人老实，家里两个女儿，都和我儿子女儿同年。家里还有一个弟弟一个妹妹，都未结婚。他有三间平房，如果厂设在他家里很方便，他家院子很大。还有一口井，因生产蜡烛用水量很大。
我俩说干就干，第二天就到惠州坐车到兴宁，我知道这个五金厂生产做蜡烛的箱子。经讨价还价八十五块一个箱子，一次出产六十支。总共买了八个，以及一百公斤棉纱线，四万两种包装袋，总共九百九十块，我心想太吉利了真是好兆头。
我要求厂方送货到车站，并与厂方业务留了姓名，以便方便联系。第二天我们就顺利回到大朗，下车后他找搬运工用大板车，花了十块钱全部拉回家。
接下来就要去广州买蜡，我俩带五千块，去到下九路化工门市部，通过咨询这种蜡有一至四级，四级一吨八百四较黄一点，三级多五十就白很多透明度较大。
我决定一样买一吨半，总共付款两千五百九十五元，另加运费两百八，他们当即派车送货我们随车返回。因一样一半合起来，做出的蜡烛就更有卖相。
我这一技术其实也是偷学来的，我在刚来大朗开牙科找地方时，巧碰兴宁老乡在这个镇，另一个村开了一间蜡烛厂。他全家七口在生产，他听我说做牙科，这个老乡开始跟我吹，做他这行如何如何好。
他带我去看生产全流程，我装傻问这问那，你问什么他说什幺，其实他泄露了商业秘密。以后牙科开业后经常去他那里玩，也学会了全部技术。
一切准备就绪，我叫谢兄认真看我做，这个蜡烛箱子很规范的，先将每条蜡管模内放个铅铸成的头，布满后按箱上面的架子小孔内，穿一条棉纱线直穿铅铸就的中心孔。从上面穿下去从隔离孔下面穿上来，如此往返穿齐六十个孔为止。穿棉纱线是用比成品蜡烛长五到六公分的，钢针穿上棉纱线上下往返地串，这条棉纱线就是蜡烛点火时芯的由来。
这工序完成后，就是将煮成液体的蜡液灌满模型内。再从另一处将箱内注满水，冷却后放掉箱内的水，再剪掉外表有牵连的棉纱线，反过箱子一倒，一支支成品蜡烛就展现在面前。
我计划从饼厂叫两个男孩过来立即投产，一个是我同宗小弟，另一个是外甥女婿。他俩来到之后，将一切技术要领交给他俩。我让他俩做足一个星期后，我便开始订出每人每天的产量，定出工资，实行多劳多得的方案。
经过他俩近十天的努力，产出两个品种近万支。这种行业与做饼对比，不知好多少倍，以零售一块钱一包为例，它批发八毛五，成本比饼低差不多两毛钱。还有一个有利条件，人吃不了老鼠也不吃，不然要严格保管，不变质不过期想吃都高兴。现在面临推销，还有定制包装纸箱。
那天我和谢兄俩人前往县日杂公司，找到业务主管他一听谢兄的口音，便知道他是大朗人，他说他也是大朗人。拿出产品给他看后他很高兴，说本地也有人做这产品很好。
问了月产量有多少，问了出厂价多少？他建议我们去各供销社批部联系，基层供销社可以达到八五，但我这里只能七五。我们也要有利润才行，你既然来了也表示一下对你的支持，一样给你订一万包，货期两个月付完好不好，我说可以。
他说货款贷到付清，我提出运费由谁付？他迟疑一下说那就我来付吧。不一会他拿出两种产品给我看，问我看能不能生产，目前东莞没人生产，如能生产前景会很好的。
我叫他给我带回去研究他说可以，和他办完手续后，也准备离开日杂，他叫我们订纸箱就去何屋塘。我俩去到那里说好价格，小的订了四千，大的订了两千，并交押金一千拿齐手续就回来了。
接下来就遇到生产压力，常平那间饼铺因管理不善面临关门，我也没有三头六臂。我跟谢兄也去看过，他小舅子本身就不是做生意的料。此地是我伤心之地，只不过来看看自已人，既然如此我说，你干脆自已一家人做。做多少赚多少，又不用跟人算账不知多好。
又不用发工资给人，我赞他小舅子你那么聪明，早就是师傅级了。他有点找不着北，我说平时慢慢做，一个中秋节赚到就够了。他乐滋滋的，给她三个结了工资，我带她们就来到了蜡烛厂。她们过来地方不够住，我叫谢兄找房子，给我外甥夫妻找个住处，否则对不起她。
这个时侯有五个投入生产，第一天三个不是很熟手两个串线，一个包装，一个煮蜡包灌蜡，另一个灌冷却水脱模放铅头。他们的工作各司其职井井有条，我作为全面总指挥更多事务要去做，刚起步一切理顺走向正轨才行。
我叫谢兄晚上去见何定堂，弄清楚办营业执照的事宜，没有这个刻不了公章，银行开不了帐户。因以后的经济往来全是集体居多，都要由银行转账支付。所以没有银行账号是行不通，有了公章出差住宿，和单位联络才方便。
另外一个厂要尽快建立账户，将所有支出投资，伙食费开支都要有明细记录。不能糊涂，要做到亲兄弟明算账，才能永远合作下去。
通过精细计算工人包括晚上加班，每月能达到八十元左右的工资。比本村羊毛厂的工人就高多了，我们还包吃包住，这些也是自己人。自己做生意目的也就是赚点钱，也让自己人过上好日子，也是自己内心的根本宗旨。我家老小有兄弟俩外出所赚到的钱，足够过上好日子。
老父亲说没花老底的一分钱，所以我一心去干事业。开业两个月之后一切理顺，领到营业执照开了银行账号，我有了自己的公章，一切方便多了。厂里还新买了一辆目产川骑麽托，还多添置六个蜡烛箱。又进了五吨蜡，与九个公社的供销社批发部，签订了长期供货合同，自己只管生产即可。
每月要达到五万包才能达到需求，此时这个厂的所有业务，都交给谢兄的弟弟谢志明一个人。他很灵活一点即通，工作上还现得井井有条，我就把守住财务账本以及收支登记，出纳由谢兄老婆周嫂掌控。从此我又投入第二种行业，塑料包装袋。
我和谢兄来到广东省二轻工业厅，找到我姐夫的叔叔，他很热情接待我俩，说明来意之后他说这个业务他不懂，他说叫个人跟我谈，他跟秘书说叫周明科长过来一下。他到来之后跟我说，一切要求和周科长说。
他说我们坐在办公室，就是为基层服务的。更加要支持乡镇企业的发展，让一些人先富裕起来。他还说一切周科长会绐你办妥当放心吧。他说有事要处理他就回他办公室去了。
他太给我面子了，我一到他办公室就见到厅长办公室的牌子，知道他又升官了。此时周科问我具体有什么要求，我提出之后，他满口答应立即就办，叫我写好厂名，和我俩姓名等四人。他就写好介绍信，和具体找谁联系写得清清楚楚，那真是太好了。
我告别周科去到亲戚办公室门口，他在商议事，但他还是起身来到门口，说了一声不好意思，下次有空再聊，还叫秘书送我下去。他太给面子了，谢兄见识了我的人际关系，更加加深了对我的认识。
我和谢兄当天又返回东莞厚街，找到农机厂的钳工陈师傅，说明了我的意思，他满口答应我一同去佛山。我叫陈师傅找多一个你认为技术过硬，又一看就懂的最精明能干的搭档一起去。
他找来一个，他们收拾好行李，我们在厚街吃完午饭，一行四人那天下午五点到达佛山。开好旅店住下，饭后我们按地址找到我们明天要去的厂，打好了基础就返回旅店了。
第二天一早我们早餐后，他们上班我们就进到厂里，他们看到介绍信就安排一个人带我们参观。走到绕带处他俩认真观察了机械运作全过程，他就说行了。并叫我买二十公斤大捆的，未绕的半成品回去试机用。
他既然有把握了我们就撤了，我们买了二十公斤半成品，每公斤二块八毛。他告诉我三厂他们自己吹膜厂只要二块五，又从中获得了一条商业信息。
我们离厂后，吃完午饭和俩师傅说好了一切方案，并约是十天后去厚街找他试机，那二十公斤原材料也由他带回去。我们回到莞城就分开了，那天下午回到大朗之后，就去商店买了四个包装带圆球，经称重刚好六两。
每吨一两半，但零售一块钱一个，就算从佛山拉回来每吨两千七。算起来二两一个批出六毛一个，利润还超过成本一倍有多。是值得去投资的，比蜡烛利润还高出好多。
十天之后我和谢兄就去到厚街，见到陈师傅他满面笑容，便知道他试制成功。这种情况我比他更高兴，他开机试给我俩看，果然和佛山做出来的一个模样。他的成功更是我成功的开始，最后就商议价钱问题。
我问他你认为多少钱一台，他说经过业务核算要九百，我说大家都很明白适当少一点，我们刚创业照顾一下就八百吧。最后就确定做十台，先预付订金两千，一个月之内交货，并包安装试机，两年以内包维修。
现在问题来了，厂设在哪里，要那么大的地方。我跟谢兄说塘边那个仓库，是那个生产队的。回去马上去找队长商议好，订好合同。地方定下来之后就用电问题。
又要拉专线，估计总投资加上流动资金,要超过五万，我叫谢兄申请贷款五万,我为他写好申请,以光明蜡烛厂的名誉申请。申请提交后七天就批下来了,就在大队信用社又设立了一个账户。