火锅店关门的这一段时间，崔婉晴赚到了不少银钱，特意将银钱送去给了三皇子。
三皇子之前拿出了银两填补窟窿，如今正缺银两，现在崔婉晴拿出银两，可谓是雪中送炭，赢得了三皇子的赞赏，使得三皇子更加宠爱她。
“婉晴，多亏了你。”
“能为殿下分忧是妾身之福，只是殿下许久没陪妾身用膳了，不知殿下可否赏脸？”
三皇子笑道“哈哈，当然。”
一连多日，三皇子都宿在了崔婉晴房里，倒是冷落了楼兰公主。
丫鬟见状，问道“公主，殿下这段时间都不过来了，你不着急吗？”
楼兰公主道“这府里也不止我一个女人，风水轮流转是常事，且让她得意几日。”
崔茵茵除了要盯着店铺的装修外，还得找人学习自助餐的菜品。这些菜品空间里都有书籍可以学习，只是里面的书籍不便带出来，崔茵茵只能选择抄写。
崔茵茵带着抄写好的菜品，便打算挑选丫鬟学习制作，外面的人她不放心，还不如从自己府里挑选。
“我打算重新开一个店面，我这里有菜谱，如今正缺厨娘，你们谁愿意去？”
丫鬟们一听，好几个出来说道，“夫人，我愿意去。”
“夫人，我也愿意去。”
崔茵茵继续问道“很好，还有人愿意去吗？”
其他丫鬟们犹犹豫豫，侯夫人仁厚，她们如今在府里当丫鬟，福利挺好的。若是去店里当厨娘，免不得要抛头露面的，虽说是在厨房，可到底名声不好听。
崔茵茵摇摇头，道“罢了，那就你们几个去店里吧。只要你们好好做，不背叛侯府，日后卖身契还给你们也不是不可。”
站出来的那几个丫鬟一听，眼睛发亮，连忙跪下磕头，“多谢夫人，我们一定好好做，绝不背叛侯府。”
如若能获得自由身，谁愿意生生世世为奴为婢，以后若是嫁了人，自己孩子也不再是奴才奴婢，这对她们来说太重要了。
其他丫鬟听到可以归还卖身契，心里顿时后悔极了，只是也没有机会了。
这几个厨娘尽心尽力的学习制作菜品，店铺也很快装修完成，改名为陆氏自助火锅烤肉店，重新开业。
“各位，我们火锅店重新开业，欢迎大家来品鉴。只需每人10两银子，任意吃喝，限时一个时辰。”
门口围观的百姓闻言，有些不相信，“什么？！10两银子能任意吃喝？”
“不会吧，真的10两银子能任意吃喝？你这菜品不会有什么问题吧？”
“就是啊，万一这菜品要是吃坏了肚子呢？”
……
质疑的声音很多，崔茵茵解释道“各位，我们的菜品是没有任何问题的，都是新鲜的食材，大家若是不相信，我们可以给一部分人先进去看看菜品。”
百姓一听，觉得这个主意可行，而且他们也得对这自助餐很是好奇。
没想到一进去他们便被各种各样的菜品吸引了，这里有很多他们没见过的新奇菜式，他们指着一侧摆着的菜品问道“这些是什么菜式？”
崔茵茵道“这叫凉拌菜。适合当开胃菜或者解腻用的。那边还有水果和饮品。这边有面点和甜点。”
百姓不敢相信，“这，这么多菜式，真的只要10两银子？”
“是的，10两银子一人，限时一个时辰，杜绝浪费，吃多少拿多少，要是吃不完，我们要罚钱的。”
百姓们一想，10两银子随便吃，虽然限时，但这么多菜式，怎么都不亏，于是出来柜台便纷纷交了银两。
还对着外面的百姓道“里面的菜品又新鲜又丰富，而且都是没见过的菜式，怎么样都不亏，你们赶紧来啊。”
一时间，店里的客人络绎不绝，里面坐满了客人，外面更是排起了队伍。
与此同时，崔茵茵还让丫鬟们在城中各处张贴广告，宣传自家火锅店的新品。没过多久，消息便传遍了整个京城，许多人纷纷前来尝鲜。
崔茵茵的火锅店再次热闹起来，客人们对新推出的菜品赞不绝口。而对面的酒楼，尽管一时风光无限，但由于缺乏创新，生意逐渐冷清了下来。
崔婉晴过来看到店里的情况，立即怒道“怎么回事？你们怎么做事的？怎么生意这么冷清？”
掌柜的说道“皇子妃，不是我们不招呼客人啊，也不知道怎么回事，客人都到对面去了。”
崔婉晴皱起了眉头，看向对面，门口竟然还排起了队伍，便吩咐身旁的丫鬟去打听一下，“去查查怎么回事？”
“是，皇子妃。”
丫鬟很快打听到了原因，回来禀报：“皇子妃，对面开了一家自助火锅店，生意十分火爆，把客人都抢走了。”
崔婉晴听罢，怒火中烧，“可恶！竟敢抢我的生意！”她转头对掌柜说道：“你立刻去想办法，不能让他们得逞！”
掌柜面露难色，“皇子妃，我们该怎么办呢？人家的店新颖，我们比不过啊......”
崔婉晴沉思片刻，心生一计，“既然她们说10两银子随便吃，那便找几个能吃的人过去，给我吃垮她！”
掌柜连连点头，“还是皇子妃英明。”随后便着手去安排。
很快崔茵茵的店里便来了几个大胖子，看起来就很能吃，随手便把银钱付了，“听说你们这里10两银子随便吃，那我们就不客气了。”
崔茵茵道“我们店里是10两银子随便吃没错，但是限时一个时辰，而且杜绝浪费，吃多少拿多少，如果浪费的话，我们是要罚钱的。”
那几人听闻，相视一笑，“知道了。”随后便开始疯狂拿食物，堆得如小山一般高。
他们以为按照他们以往的食量都能吃完，却忘记了店里的食品都是易饱易腻的，很快他们便吃得很撑，但是食物还剩下许多。
眼看时间快到了，还没吃完，崔茵茵直接罚了他们的钱，“不好意思，时间到了，你们还剩这么多食物，纯纯的浪费，现在我们要按扣除你们百分之五十的押金。”
“什么？要扣除这么多？”几人也有些后悔，早知道少拿一些了。
崔婉晴的计谋没有用，对面的生意依旧火爆，而且有了这几人的前车之鉴，客人们也不敢浪费，就怕被罚款。