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【本书又名《四合院之从钳工学徒到院士》】

收拾鱼之前傻柱就把二合面发上了,收拾鱼,配菜配料炖鱼贴饼子都是傻柱一个人干了,烧火的活儿就让何雨水两个小姐妹干了,李战也没什么活儿干,就是打水、倒水。

傻柱做鱼的时候,李战就在旁边看着,它最爱吃鱼了有机会可得学两手,傻柱也没藏着掖着,随便他看。

就见傻柱动作行云流水一般,把收拾好的鱼用清水洗干净,切成一指宽的段状,切好的鱼段放入容器中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制。

腌制的这段时间,傻柱把葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片,八角、花椒冲洗干净备好。

鱼段腌制好了,烧热了锅,加入切好的的花生油把葱段、姜片、蒜片和八角、花椒爆香。放入腌制好的鱼段,把鱼段两面煎至变色。烹入适量的料酒、生抽、醋,轻轻翻动鱼段使之上色。

加入适量的清水没过鱼段,再加入少许事先配好的调料粉,改成中火烧制20分钟左右改旺火收汁到粘稠,出锅了装盆。

鱼一出锅,香味就弥漫出去了!

分鱼的时候还真有那脸大的,第一个来的是三大爷,还没等敲锣就来了。手里拿着一个二碗,美其名曰家里小碗不够了,李战也没惯着他,也没管他高兴不高兴,自己拿了一个小碗装满,然后倒进二碗里,笑着说道:「三大爷是大院的管事之一,应该知道,没有规矩不成方圆。您应该能够理解是吧?」

三大爷也是笑着说道:「能理解,应该的,这不是赶上了没有空的小碗,谢谢小李!谢谢柱子!」

三大爷的座右铭就是没占到便宜就是吃亏,没占到更大的便宜就是吃小亏了。吃了小亏得三大爷悻悻的回了家。

见到三大爷端着鱼回去了,邻居们纷纷过来端鱼,不管人家来时端的什么碗,李战都是用傻柱家的小碗盛满后倒进去,每家都一样,绝对公平。

那时候人大多都是淳朴的,端了鱼都会真心地说声谢谢!当然也有没来的,一大爷两口一直都没开门,没露面。

最后来的是秦淮茹,丫的竟然真的拿了一个海碗!这是受到三大爷启发了?也不知道是他的主意还是她婆婆的主意?李战看着海碗脸就拉下来了。

接过海碗来,提高嗓门笑着说道:「贾家嫂子,这么大这么重的海碗,就该让东旭哥送过来,怎么说他也是个大老爷们,怎么能让自己女人受累呢?」

紧接着把海碗递给何雨水笑着说道:「雨水,这应该是柱子哥向贾家嫂子借的海碗,你给你哥送过去。」

不等何雨水回答,李战就盛了一小碗鱼递到秦淮茹跟前,同样笑着说道:「贾家嫂子,给你的鱼,不用谢了!你这家里家外的忙活,真是个能干的女人!」

李战估计自己的嗓门不说整个大院但是中院肯定都能听的见!

秦淮茹看着手里的鱼,有些不敢置信的看着李战,愣了两秒钟,转身就走,转身之前还说了声谢谢!

此时的秦淮茹是懵逼的,是嫌弃自己贪心了?还是怪自己一个女人抛头露面了?这事儿也确实该男人来做,都怪老虔婆,非要占便宜,结果自己这脸算是丢尽了。

秦淮茹甚至都能想象别人在背后指指点点样子……

「秦姐不容易,一大家子孤儿寡母的,孩子也正是长身体的时候。」傻柱看见秦淮茹那委屈的小模样,圣母心泛滥,就为她说了两句好话。

李战玩味的看看傻柱,「柱子哥,我这人也没上过学,你解释一哈什么叫孤儿寡母呗?啥子叫不容易?怎么才能叫容易?」

也不等傻柱回答李战继续问道:「秦淮茹的丈夫贾东旭那是年轻力壮,她上有婆婆下有子女,怎么就是孤儿寡母了?

她一个家庭妇女,不用为一日三餐奔波吧?有婆婆有丈夫,院里大事小情也不需要她抛头露面了的,怎么就不容易了?

非得衣来伸手,饭来张口,仨丫鬟俩婆子伺候着才叫容易?

柱子哥,你要是听了谁的话,形成了你秦姐不容易的印象,我也不怪你。但是你要是色迷心窍了,迷上了有夫之妇,我可瞧不起你!」

「胡说,没有的事,就是一大爷老是跟我说,贾家孤儿寡母了的一大家子不容易。还说我们家就俩人,挣得钱也花不完,让我时常帮助贾家!

我真没有啥龌龊想法?你还不了解吗?你知道的啊?」

李战看见傻柱急头白脸的认真辩解的模样就想笑,「哈哈哈……我就是觉得气氛太紧张了,跟你开个玩笑,看你吓得……哈哈哈!

不过,柱子哥,你们家跟秦淮茹有亲属关系?」

「没有吧,她嫁过来之前我们都没见过!」

「那你怎么老是秦姐秦姐的叫,我看除了许大茂别人都叫东旭媳妇或者贾家嫂子。难不成你是在向许大茂学习?」

「他许大茂算个屁啊,我那是习惯了,一大爷总是说,你秦姐怎么怎么的。」

「其实叫什么也不打紧,就是的代号。但是叫贾嫂子呢显得你跟贾东旭亲近,叫秦姐呢就是跟秦淮茹亲近。起码邻居们肯定这样想……」

贾家屋里,贾张氏看到秦淮茹端个小碗回来了,脸色立马变得不高兴起来。

「天杀的小气鬼,那么大一条鱼吃的完吗?」

贾东旭看到贾张氏的模样就是反胃,虽然儿不嫌母丑,但是生理反应谁能控制得住?「妈你小点声,那是人家自己钓的,又是自己做的,我们没出工没出力的,分给咱们就不错了!

再说了,人家给全大院人家都分了!给多了,分的过来吗?」

贾张氏眼睛一瞪,「你懂什么?你一天就知道窝在家里,还不如你媳妇!我那是给他孝敬我老人家的机会。

对了,易中海好面子,他家肯定没要,淮茹你去把那一份要回来!」

「我可不想再丢一次人,您让东旭去吧。」

「唉!我还管不了你了?……」

秦淮茹不愿意插入人家娘俩的对话,主要是看见贾张氏就腻歪!扭头去看稀饭窝头去了。

贾张氏骂李战小气的时候,她们不知道,李战正在剪断她们家吸傻柱子血的管子!

等所有人家都领完了鱼,傻柱端了一二碗鱼肉和两块热乎的二合面饼子,送到了后院老太太家。

当李战听说要给聋老太太送鱼时不仅没有反对还很赞同,帮着挑了一碗鱼刺最少得鱼腩。这让傻柱很高兴!当然李战自己也复制了一份。

「老太太,我给你送鱼来了」

老太太看到傻柱就从心里高兴,本来还埋怨傻柱几天没来看她呢。可以见到他,笑容立马就绽放了。

要说老太太真心对谁好,那就只有傻柱了。

「我一个老太太能吃这么多吗?不是说每家一小碗吗?」

傻柱当然知道到太太这是怕李战埋怨自己破坏规矩吗。

「您老人家能和别人一样吗?这顿吃不完下顿吃,都是上好的鱼腩,还是人家李战帮着挑出来的呢,刺少肉嫩!」

老太太听了傻柱的话,感到一阵欣慰,笑着点头,「好好好,你快回去吃饭吧,都等着你呢!」

一大盆炖鱼,一小盆贴饼子,四个人围坐,说什么都是多余的,就是一个字,开造!

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