谈起这个美食还要从我从书上遇见一个人说起，是他让我对这一个食物有些记忆犹新，所以一个美食，也不一定是有自己吸引的地方，而是我们从一些名胜古迹，还有一些人文常识才能见证他的传承，如果光从味蕾上或者嗅觉上去品尝这一份美食，可能大多数人都是不愿意的，还会带有排斥的心理状态，所以我也是见证了有些人还有些事物去描述那时候的食物艰辛不容易，因此才会对这一份食物充满好奇，由衷的敬佩，才会觉得可以去尝试一下这种罕见的食物，闻见它的味道是有些抗拒的，但是想想它的历史和它延续下来的这些岁月痕迹，这种食物也是值得我们传承的，并且它承载了岁月悠久的历史，有他留下来的道理，自然也有我们接受他的一面，如果一件很久远的物品或食物能流传下来，证明是有他的故事和他的岁月，我们即便内心有些排斥，可他也用他的故事留在了我们岁月的长河里，因此我们是靠着名胜古迹，名人名言去把这件美食刻画得记忆犹新。
也是靠着对他的记忆和对书中的见解，然后我去到了那一座向往的城市，也品尝了他口中和他眼中所描述的那一种漆黑无比的豆腐，起初我闻见那个味道是很难接受的，然后我观赏的他的外貌也是觉得有些黑不溜秋的，怎么会有人觉得这种长得黑的食物吃起来很香，又脆又有嚼劲儿，而且还很下酒下饭，当时我的内心有一部分是排斥，又一部分是抗拒，还有一部分是怎么能吃下这样的食物，可回顾历史，人家阐述的可不是这样的，当时的生活十分艰苦，农人们把豆腐做好，放到家里又迟迟卖不出去，于是任平豆腐放在家里发霉，偶然中有人。把裹了草灰的豆腐放到火炉边烘烤，然后再用油煎了煎，其香无比，在沾上各式各样的调料辣椒，豆豉油把它混合在一起，再沾上少许葱花，和香菜折耳根吃起来碰碰香，从那一刻起才觉得一块儿臭豆腐还蕴含的历史，还有我们现在的工艺传承相结合，给他加入了新的味蕾，此刻我就不觉得自己吃的是一块黑不溜秋的豆腐，而是吃的是历史留下来的足迹，是岁月给我们上的一堂课，也成了他们那个年代变废为宝的奇迹，也是他们的勇气，敢做，敢想，敢改变，敢创新，才会为我们制作出新的美食，此在新的岁月里面，我们无论是对待工作或人或事，还有周边的食物都要带入自己的情感思维，给他提到一个升华的空间和创新的理念，从而得到一个全新的属于自己的商物，不是从别人身上所提取的，也就是咱们经历过一件事后要得到创新的概念，从而提升自己对生活的认知，对工作的变动，对人权的改良，不是让自己始终停留在原地，做一个一成不变的人，或者做一条绳上的蚂蚱，别人牵一下绳子才学会移动，就是到最后你要学会运用自己的生活理念，自己的方式，自己的模式，自己的想法去把自己生活中的一切事情归纳整理，融会贯通，成为自己的理想事业。
初次品尝到这份美食的时候，不觉得有多么的震惊 ，当吃到第二口的时候才觉得它香辣无比，口齿留香，你说他臭 ，但是那个味道已经是察觉不到了，因为从你吃下第二口的时候，就觉得这个食物是散发着香气扑鼻的，当时我们大家一致认为好吃的程度，都到了把它当做晚餐，午餐的下饭菜，有时候小孩子们的下午零嘴都是用的臭豆腐，有一年我表弟闹着非要跑到街边的小巷子里找臭豆腐，闹腾了好一会儿，买到了他一个人狂炫两碗，还为我们力推这个特别好吃，鲜嫩爆汁儿，它的汤特别好喝，有味道，我们当时就跟他说你隔远一点臭死了，谁要吃这玩意儿，结果他说真的好好吃，好香哦，你们要吃了后才知道，我光说的话你们都会排斥，都觉得吃不下去，但你们自己吃的话尝一口真的觉得很美味，然后就会吃着上瘾的，结果后来我们大家真的都爱上了这一款街边小吃，他确实就是传说中那样的食物，你闻着汤臭吃起来贼香，好像街角上的人间美味，毕竟老一辈的人能把它流传下来就是个很不一般的奇迹，所以当我们品尝到这份食物的时候，也是由衷的感慨，他是如何经过岁月的变迁不被时间给冲刷掉，还能悠远的流传到现在这个21世纪的年代里，我们可能平常的不单单的是一个臭豆腐，而是他带着故事，带着记忆，带着他的人，还有带着他那一片岁月的光辉的痕迹，缓缓的向我们的世界走来，可能吃着这一碗臭豆腐，已经让我们心灵神会，感受到他们那个年代的不容易和故事，也是这一份臭豆腐，让我们各自都觉得生活真的是历经磨难和艰苦才换来的成就，绝不是轻易说出口的成功，就能一举成名的，不管是历史文人还是我们诸下眼里的世界，他必须都要在历史上留下他的故事和他那源远流长的事迹，才能走向更长远的旅程，绝非是一件容易的事，只要把它做出来了，完成了，他就可以独立的行走到岁月的长河里，这完全就是不现实的说法和理论，怎么可能说他没有一些名胜古迹和有人为他做鞭策，他就凭一个名字响彻大江南北，推崇到历史的高度，再到几十年的历史，这是绝对不可能的，空口无凭的说，所以这一件美食和他的记忆肯定是在历史上有过记录文案的，因此我们想把人生经营好，过好，规划好，选择好，处理好，经营好，那必定也要在历史上干出一番成绩的，或者在自己的职业领域上做到游刃有余，收放自如，不能有任何的气馁和负面情绪，还有逃避事业的想法，这样就会炎症影响我们个人上升的运势，还有对这个企业发展的衰落，就像一碗臭豆腐一样，它可能味道不那么吸引人，可你品尝到它的真实后就会对他的看法有不一样的认知和观点，同样你在接触一件行业的时候，起初人家没有那么乐意认可你。但是你在这个行业里面扎根发芽，然后长成参天大树的时候，所有人都会对你望而却步，也会对你属于高等的崇敬。