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欧阳琮跟着炊烟终于找到杨安,她系着围裙在灶台炒菜。

一个老奶奶背对着她在菜板上切着菜。

者那村的人都去帮杨安种菜了,谁在烧火。

“莫逸峰,外面这口锅火大点。”

她清脆声音响起。

欧阳琮一震,莫逸峰他什么时候从上海回来的?

走进厨房一看,果真是莫逸峰,他正坐在灶门口烧火。

欧阳琮看着他挽起袖子烧火的模样,忍不住笑出声。

莫逸峰,你也有今天啊!

他一进厨房就莫名其妙的笑,不光杨安一头雾水,就连莫逸峰也被他笑得很纳闷。

“欧阳琮,你笑什么?”莫逸峰问他。

欧阳琮笑着说,“当然是看你乖乖听话烧火的样子好笑。”

莫逸峰眉头一皱,什么叫乖乖听话,他说话可真难听。

听他损莫逸峰,杨安不愿意了,指着灶门口另外一个凳子,“欧阳琮,想吃中午饭,你去烧另外一口锅。”

欧阳琮愣着。

莫逸峰则笑了起来,还拍拍身边的小板凳,“欧阳琮,过来坐啊。”

欧阳琮盯着杨安,杨安也盯着他,用眼神告诉他,你不烧火就别想干饭!

唉,欧阳琮意不平,情难抑,也只有乖乖听话去烧火。

莫逸峰笑得眉毛都舒展开了。

“欧阳琮,你怎么知道我在这里?”杨安有点好奇的问。

欧阳琮一大早起来后就开始设计青山居2号楼。

听到外面有敲门声,朱玉芬去开门后,说话声音就清楚传进他的耳里。

杨安昨天喝多了,还没有醒,者那村村民带着菜种过来给她种地。

欧阳琮就想着过来者那村看看杨安,就骑着马过来了。

到昨天吃饭的地方一看,门倒是一推就开了,杨安并不在。

者那村还不小,欧阳琮骑着马东走西走,还迷了路,要不是看着炊烟,他还不知道接下来怎么办才好。

听欧阳琮说者那村的爷爷奶奶都给她去种菜了,杨安很是惊讶,问吴奶奶,“怎么不告诉我一声,村里离青山居有段路程,爷爷奶奶们走得动吗?”

吴奶奶笑,“他们坐牛车去的,又不用走路,再说庄稼人整天做活,腿脚还算灵活,你好好做饭等他们回来吃就是。”

很对,杨安打起十二分精神,决定好好做一顿饭给爷爷奶奶们品尝。

食材都放在盆里,荤菜有一块挺肥的风干咸五花,吴奶奶杀了一只鹅,正剁着。

素菜有一堆紫皮小土豆,折耳根,尖青椒,青蒜,几根嫩黄瓜,大白菜。

莫逸峰已经把锅里水烧开,杨安把洗干净的小土豆放进去煮着。

把风干咸五花改刀成小块放进锅里加水让欧阳琮烧大火煮。

土豆煮好捞起来一旁待用,大鹅冷水下锅焯水加入葱、姜、料酒等调料,然后加热至水沸腾,撇去浮沫后,用温水清洗干净放在一旁滤水待用。

锅内加入油烧热,下入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒,爆出香味,再把鹅肉倒进锅里大火翻炒,要将鹅肉炒至表面变色,鹅皮油脂溢出,散发出焦香,鹅肉吃着才不腥。

到了这一步,就可以把喜欢的料往锅里怼,不吃辣的就放黄豆酱,喜欢吃辣的就放郫县豆瓣酱,最后生抽调味,老抽调色,加热水高度酒炖煮,先大火烧开几分钟,再转小火慢慢熬。

“哎呀呀,光闻这味道,丫头这手艺好得很。”吴奶奶也做了这么多年的大鹅,还是第一次闻着这么香,“我煮的大鹅有点腥,每次都要放很多辣椒压腥味,我看你都没有怎么加辣,你教教我呗。”

“吴奶奶,你炒的时间长点,把鹅皮上的油熬出来就不腥了。”杨安把诀窍告诉她。

五花肉煮好捞出来放凉后,切成薄皮,放锅里大火炒出油,放入姜片,青蒜,喷点料酒放点味精就可以起锅了。

看杨安炒了两个菜,吴奶奶让她休息休息,剩下的菜豆花她来做。

菜豆花,杨安不会做,就把灶台让给她。

吴奶奶把豆子磨成的浓浆放进锅里用大火煮沸,加入切碎的青菜改为小火慢慢地煮,锅里的豆浆就会慢慢浮起,这个时候加入酸汤,豆浆逐渐与菜一起凝固,混浊的汤慢慢变得清亮,菜豆花就做成了。

杨安边看她做菜豆花,边剥土豆皮,剥好的土豆等得鹅肉快熟时加进去。

趁杨安专心做菜,欧阳琮小声问莫逸峰,“过几天你爸生日宴,你不好好在上海待着,跑回来做什么?是不是害怕杨安被我抢走了?”

这家伙聪明绝顶又会揣摩人心,莫逸峰不想承认都不行。

“不错,我的确感受到几分压力。”

欧阳琮想了想,不应该啊,莫逸峰不是那样没有自信的人,难道,他有一个难以置信的推断,忍不住问,“莫逸峰,你不会还没有到手吧?!”

莫逸峰心塞,无言以对。

他不否认,就是猜对了,欧阳琮忍不住笑出声。

“欧阳琮,你今天很不正常啊!”杨安听到他又笑得阴阳怪气的,伸头去看他。

欧阳琮收着笑,严肃的看着杨安,“我们男人说话,你不要偷听!”

杨安给他一个白眼,笑得那么大声,还怪人偷听。

“莫逸峰,我决定退出了,这妞太猛了,我可吃不消。”欧阳琮压低声音。

莫逸峰用怀疑眼神看着他,“你不会是虚晃一下,让我放松警惕吧。”

被他说中心思,欧阳琮嘿嘿干笑起来。

就知道你没有这么老实,莫逸峰冷哼。

大鹅炖得差不多了,杨安把土豆加进去继续炖。

吴奶奶做了一个凉菜,折耳根拌黄瓜。

菜全部做好,等了好久,大家才回来。

“李老头,就青山居后院那块地,你们用这么长时间?”吴奶奶忍不住问。

李大爷看着杨安,“我们去玫瑰田里看了看,玫瑰花可以采摘了。”

杨安之前听花金灵提过,就对着者那村爷爷奶奶们,“你们还按以前一样,该怎么做你们看着来就是。”

每年玫瑰花茶都能收入两至三万,爷爷奶奶每人都能拿四五千,他们一年开销就有了。

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