第二天一早,福伯吃过早饭,推着安安他们出去遛弯。
江衣瑶像往常一样睡到够,才起床。
昨晚上,她问过霍淮书,福伯来到他们家,她要不要早起一点。
霍淮书轻笑,说不用,你想什么时候起来,就什么时候起来,没人会说你。
话是这样说,江衣瑶还是想尽量起来早一点,想法是美好的,但还是起晚了。
她起床后,没看到安安他们,王桂枝说,福伯带他们出去溜达去了。
福伯起床洗了自己的衣服,晾好,和霍淮书父子三人吃完早饭。
霍淮书去上班后,福伯像江衣瑶一样,推来小推车,把安安和慕慕放在车上坐好,然后带他们出去。
安安他们也不反抗,瞪大眼睛看着福伯,直到福伯推着他们到了大门口外面,才反应过来,他们又可以出去玩了。
平时除了江衣瑶,就没有人会推着小推车,带他们出去。
江衣瑶吃完早饭没多久,福伯推着安安他们回来了。
安安和慕慕看到江衣瑶,一直高兴的喊着:“麻麻麻麻。”
这是他们第一次出去玩,还是早上,还不是和江衣瑶一起,觉得很新奇。
江衣瑶笑着应了一声道:“哎,和福伯爷爷玩回来啦。”
福伯把安安和慕慕交给江衣瑶后,“昨天几个老同志约了我下象棋,就把安安和慕慕送回来了。”
说完福伯去厨房,罐了一瓶温开水,拿着走了。
王桂枝还问他要不要泡茶,福伯说不用,昨天认识几个人,在等着他。
他走回来用了点时间,不好让人家久等。
孩子他也喜欢带,象棋有十多年没下过,心痒痒的。
王桂枝洗完碗筷,从厨房里出来,对着江衣瑶谈笑道:“老大哥,才来一天不到,就和外面几个下棋老手,熟悉了,现在都约好一起下象棋。”
江衣瑶笑笑没有说话,昨天有几个大爷围着福伯问了好多京市的事,后来又发现福伯会下象棋,对他更热情了。
福伯一人独居多年,和他说话都没有几个,他又很少出去外面,除了隔壁那个林婶,偶尔上门看望一下。
到了年三十那天。
江衣瑶,王桂枝和福伯三人在厨房里准备年夜饭。
霍淮书今天不用上班,余飞办好了手续,单位叫他过了年再来上班。
全家只有两个人最闲,所以看孩子的任务就交给他们两个。
余飞望着在一边玩玩具的安安和慕慕,心里忍不住感叹,霍哥的基因真强大,两个孩子长得这么像他就算了,就连微小的神态动作都那么神似。
霍淮书的心思早飘到厨房里了,朝余飞道:“看好孩子,我去厨房看看。”
余飞笑呵呵道:“去吧,孩子就放心交给我。”
…………
江衣瑶把肥瘦均匀的五花肉,洗干净,冷水下锅,煮得差不多熟透了,再把它们捞起来,用冷水浸泡几分钟,不烫手了,将五花肉的水分擦干,放在一个大盆子里,在猪皮抹上醋和盐,再用牙签扎孔。
江衣瑶边给五花肉扎孔,边道:“王姐,油烧开了吗?我一会儿要用了。”
王桂枝低头刮着大芋头,抬头瞄了一眼油锅道:“快了,油起泡泡了。”
听到油准备可以了,江衣瑶扎孔的手更快了,孔扎得越密,等下炸出来的表面更虎皮。
五花肉扎好孔后,抹了一层老抽在猪皮上面。
一切准备就绪,江衣瑶小心翼翼的把五花肉放进热油里炸。
霍淮书进来就看到江衣瑶拿着一块肉准备放进油锅里,“我来,你教我怎么做?”
江衣瑶眼睁睁的看着自己手上那块肉,被霍淮书拿走了,其实她也有点害怕,放猪肉下去的时候,油会到处飞,“你把它慢慢放下去就可以了,炸得差不多要给它们翻一下,预防把它们炸呼了。”
江衣瑶一共准备了三块五花肉,有十斤重,大概能做十多碗扣肉,够吃好几天了。
霍淮书听着江衣瑶的指挥,把五花肉炸得金黄金黄的。
江衣瑶看炸得差不多了,装了一铁盆的热水,弯腰想搬到霍淮书旁边的石板上。
江衣瑶……
扎着马步,试了几次,居然搬不动。
幸亏大家都背对着她在忙,不然尴尬了。
“淮书,把五花肉放到这里来,”江衣瑶只好走到霍淮书的旁边,指着那盆热水道。
霍淮书转过头,看着那盆摇晃着的水,边上的地板还湿了一大片,猜想到是怎么回事,忍不住笑出声。
江衣瑶疑惑,看下没有什么问题啊,“你笑什么?”
霍淮书轻咳一声,“没什么,我搬过来方便一点。”
霍淮书把那盆热水放在他旁边的石板上,捞起炸好的五花肉,放进铁盆里浸泡着,“还要炸什么东西吗?”
江衣瑶道:“要,王姐大芋头切好了吗?”
“还有一个就切好了。”
江衣瑶走过去把切好的芋头,递给霍淮书。
霍淮书微微皱着眉,“这些东西也要炸?”
江衣瑶点头,“芋头扣肉,怎么可能没有芋头呢。”
这个芋头扣肉,是她以前有个大学同学是桂省那边的人。
每年暑假放假,江衣瑶除了要去她奶奶家住上一个月之外,就只能待在家里,等待开学。
上了大学,听到同学说她们那里的芋头扣肉好吃,江衣瑶没吃过,还是第一次听说。
放了暑假,拉上她哥一起去她同学家里做客,吃上了芋头扣肉,也爱上了这个味。
回去后,在网上买了几次,味道总是差点。
想自己做又不会,打电话给同学,让她远程教怎么做,她同学也不会,只能叫她爸爸做扣肉的时候,录了一个视频,还给了配制调料的配方。
江衣瑶按着视频做一次就成功,尝起来的味道终于对了。
霍淮书闻言就不说话了,他不懂芋头扣肉是什么,听她说的话照做就是了。
芋头片没一会就炸好了,剩下一点做个芋头蒸肉泥给安安他们吃。
江衣瑶接着又安排霍淮书做事,让他把炸好的五花肉切片。
“大概切这么长,厚度四厘米就可以了,”江衣瑶用手提示道。
霍淮书点了点头,把五花肉放在砧板上,切一块给江衣瑶看,“这样?”
“对,就切成这样就可以了。”